ステップレシピによって、このステップで自宅でレストランスタイルのチリパニールを作ります！
パニール（インドのカッテージチーズ）は、醤油、チリソース、酢で作られた風味豊かなスパイシーなソースで投げられています！
チャーハンや客家麺と一緒に美味しいです。
インド料理はそれ自体が料理であり、インドでは非常に人気があります。
それは中国のインド版であり、あなたが想像できるようにあまりにもベジタリアンオプションとスパイスの多くを持っています。,
実際には、シアトルにもインド中華レストランがあるほど人気があります！
私はインド中国を愛して育った、私は実際にこれが中華料理のあるべき姿であると思った。
それは私がスコットランドの大学に行って、私は私がいかに間違っていたか実現し、いくつかの本物の中華料理を味わったときにのみでした！
彼らも、リモートで似ていない、すべてのインドのバージョンの最初のあなたはインド-中国のレストランに行く場合のように、ベジタリアンオプション,
本当に人気のあるインド中華料理の一つはチリパニールであり、私は今日あなたたちと私のレストランスタイルのチリパニールのレシピを共有する
インドで人気のチリパニールには、前菜として提供されるドライバージョンと、米や麺と一緒にメインコースとして食べられるグレービーバージョンがあります。
私は今日あなたたちとセミドライバージョンを共有しています。 それは少しソースを持っており、あなたは前菜として、あるいはメインコースとしてそれを提供すること,
Resaturantスタイルのチリパニールを作る方法
あなたはこれらのヒントに従う場合は、レストランスタイルのチリパニールで終わるだろう–マイナスMSG！
事前にすべてを準備する：野菜を切り刻み、ソースを準備する–レシピを作り始める前にすべてをやってください。 あなたはパニールを揚げることができ、それを脇に置き、肉汁に取り組み始める前にすべての準備作業を行うことができます。
私たちは強火ですべてを調理するので、それはすべてすぐに一緒に来て、その間に物事を切り刻むことはほとんどありません。,
ごま油を使用してください：私はこのチリパニールのレシピでトーストごま油を使用し、それは最終的な味に違いを生じません。
セロリを使用する：ごま油と同じ。 細かく刻んだセロリを使用して実際に味を高める。
強火で調理する：野菜を調理するとき、中華鍋は常に高熱でなければなりません。 あなたはすべての野菜がカリカリのままにしたいです。 あなたがソースを追加したら、炎を下げます。
品質の食材を使用する：私はいつも品質の食材を使用することは、料理の最終結果にそんなに違いをもたらすと信じています。,
だから、良質の醤油、米酢、ごま油などを使用してください。私はまた、醤油の2種類、通常のものと暗い醤油を使用しています。 あなたが暗い醤油を手に入れることができれば、あなたは同じことをするべきです。
それはパニールに素敵な暗い色を与えます。
サービングの提案
これを前菜として、またはメインコースとして提供することができます。
それは半乾燥バージョンのようなものですので、両方の方法で動作します。
前菜として提供する場合は、そのように提供してください。
メインコースとして提供する場合は、プレーン玄米、チャーハンまたは麺とペアリングします。,
メソッド
1-パニールを立方体に切ります。 大きなボウルに、大さじ3杯のコーンスターチ、大さじ3杯の小麦粉を塩、胡椒と一緒に加えます。
2-自由に流れる打者を作るために水を加えてください、それは厚くても薄くてもいけません。 加え弱1/2カップ水です。 一方、鍋/カダイに油を中火で熱して、パニールを揚げる。
3-各パニールキューブを打者に浸します。
4-そしてそれらを熱い油に加える。
5-パニールの部分が両側から金色の茶色になり、カリカリになるまで炒める。 ペーパータオルの揚げたpaneerを流出させなさい。,
一方、測定瓶やボウルに、醤油（私はレギュラーと暗い醤油、各大さじ1を使用しています）、米酢、グリーンチリソース、トマトケチャップ、砂糖を加えます。 ミックスでは、すべてが組み合わせる。
また、コーンスターチ大さじ1とコーンスターチ大さじ3の水を混ぜて、コーンスターチが完全に溶解して脇に置きます。
6-中強火で中華鍋にごま油とアボカド油を熱します。 油が熱くなったら、生姜、ニンニク、セロリ、緑の唐辛子を加えます。 ソテー1分。
7-その後、四分割玉ねぎとピーマンを追加します。
8-2分間煮る。, 野菜はカリカリのままで、強火で調理する必要があります。
9-準備されたソースを加え、混ぜて中火にします。
10-その後、準備されたコーンスターチスラリーに追加します。 よく混ぜると、ソースが濃くなり始めます。 さらに大さじ3-4の水を加えます。
11-揚げたパニールキューブをかき混ぜる。 ソースとパニールを組み合わせるために投げる。
12-熱をオフにし、ネギを飾る。
麺やご飯とチリパニールを提供しています！,
あなたはこのチリパニールのレシピを試してみました場合は、レシピを評価することを忘れないでください！ Facebook、Instagramで私にフォローして、私の台所の最新のものを見ることもできます！
この投稿は、2016年に最初に公開されたレシピアーカイブから更新されました。
チリパニール
マナーリー
コーンスターチスラリー
- 水大さじ3
- コーンスターチ大さじ1
炒め物
- 1.,> 1 tablespoon chopped garlic
- 1 stalk celery finely chopped
- 1 green chili sliced
- 1 medium red onion quartered and petals separated
- 1 green pepper cut into squares
- 3-4 tablespoons water
- green onions chopped, for garnishing
Instructions
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Cut paneer into cubes., 大きなボウルに、大さじ3杯のコーンスターチ、大さじ3杯の小麦粉を塩、胡椒と一緒に加えます。
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自由に流れるバッターを作るために水を加えてください、それは厚くても薄くてもいけません。 加え弱1/2カップ水です。 一方、鍋/カダイに油を中火で熱して、パニールを揚げる。
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各パニールキューブを打者に浸します。 そして、それらを熱い油に加えます。,
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パニールの部分が両側から金色の茶色とサクサクになるまで炒めます。 ペーパータオルの揚げたpaneerを流出させなさい。
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一方、測定ジャーやボウルに、醤油（私は通常と暗い醤油、各大さじ1を使用しています）、米酢、グリーンチリソース、トマトケチャップ、砂糖を加えます。 ミックスでは、すべてが組み合わせる。
また、コーンスターチ大さじ1とコーンスターチ大さじ3の水を混ぜて、コーンスターチが完全に溶解して脇に置きます。,
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強火で中華鍋でごま油とアボカド油を熱します。 油が熱くなったら、生姜、ニンニク、セロリ、緑の唐辛子を加えます。 ソテー1分。
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その後、四分割玉ねぎとピーマンを追加します。 2分間調理する。 野菜はカリカリのままで、強火で調理する必要があります。
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準備されたソースに追加し、ミックスし、媒体に低い熱。,
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次に、準備されたコーンスターチスラリーを追加します。 よく混ぜると、ソースが濃くなり始めます。 さらに大さじ3-4の水を加えます。
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揚げたパニールキューブをかき混ぜる。 ソースとパニールを組み合わせるために投げる。
熱をオフにし、ネギを飾る。
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麺やご飯とチリパニールを提供しています！,
注意事項
- パニールキューブも炒めることができます。 両側から金色の茶色になるまで鍋とパンフライパニールに油の数杯を熱します。
- このレシピをグルテンフリーにするには、すべての目的の小麦粉の代わりに米粉を使用してください。 また、通常の醤油の代わりにタマリ（グルテンフリー醤油）を使用してください。
栄養
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