あなたがドイツで見つけるように、これは本物のドイツのPfeffernusseレシピです。 ドイツPfeffernusseは伝統的なクリスマスクッキー大好評です。 それらを見つけることができずベーカリーやスーパーマーケットです。 このレシピであなたの家にいくつかのドイツの伝統 成分Hirschhornsalzは、英語のHartshornまたは炭酸アンモニウムで、何百年もの間、伝統的なジンジャーブレッド（Lebkuchen）成分であり、もともと鹿の枝角から取られました。 通常のベーキングパウダーとの違いは何ですか？, それは生地を上げるが、高さではなく、それはそれをより広くする。 幸せなベーキング！

成分本物のドイツPfeffernusseレシピ

（約20個用）
125g蜂蜜
50g砂糖
大さじ2バター
250g小麦粉、万能、無漂白
1/2Hirschhornsalz（炭酸アンモニウム）
炭酸アンモニウム（パン屋のアンモニア）2.7oz
卵1個
小さじ2ジンジャーブレッドスパイス–エドラlebkuchen gewurz（ジンジャーブレッドスパイス）など1パッケージ–0。,5oz-以下を参照してください
1/4小さじ白コショウ(ナイフのポイント=Messerspitze,それは少量です)
1ダッシュ塩
125グラム粉砂糖
大さじ1ラム酒またはナチュラルラム風味

この特別なドイツの贈り物で誰かを笑顔にしてください!

ベーキング指示本物のドイツPfeffernusseレシピ

–バター、蜂蜜、砂糖を組み合わせ、溶けるまで温めます。
–小麦粉、卵、Hirschhornsalzとスパイスを混ぜ、蜂蜜の生地を追加し、混練フック（または手）を使用してハンドミキサーで徹底的にこねます。,
–生地からボールを形成し、190Cまたは375Fで12分間焼く。
-次の部分を10分だけ焼く。
-すべての成分をよく混ぜて、粉砂糖とラム酒と水のビットから釉薬を作る滑らかになるまで。
-冷やしたクッキーの上に釉薬を広げ、乾燥させる。
-少なくとも2日はブリキの箱に入れて、パンやリンゴを脇に置いてください。

あなたが好きなら、あなたはダークチョコレートの釉薬を作り、クッキーの半分にそれを広げ、残りの半分の側を白くすることができます。