アーモンドペーストは、多くの異なる文化のペストリーの充填物として使用されます。 それはアメリカのクマの爪のペストリーの主な成分です。 スカンジナビアアーモンドペーストなどに利用されている、さまざまなペストリーやクッキー。 スウェーデン（mandelmassaとして知られている）では、ビスケット、マフィン、パン、伝統的な春の季節のペストリーセムラの詰め物として使用され、イースターやクリスマスのお菓子に使われている。 デンマーク（marcipanまたはmandelmasseとして知られている）では、アーモンドペーストは、例えばデンマークの伝統的なペストリークリングルの充填物として、いくつかのペストリー,
オランダでは、アーモンドペースト（amandelspijsと呼ばれる）がgevulde speculaas（茶色のスパイスのビスケットの詰め物）やバンケットに使用されています。 それは伝統的にクリスマスの朝食で食べられる果物のクリスマスパンKerststolの充填として使用されます。 ドイツ、アーモンドペーストにも使われていペストリーとお菓子。 ドイツ語では、アーモンドペーストはMarzipanrohmasseとして知られており、例えばLübecker Edelmarzipan、すなわち”lübeckからの高品質のマジパン”として販売されています。,
アーモンドペースト魚（典型的なサレントのクリスマスの食べ物）
アーモンドペーストラム（典型的なサレントのイースターの食べ物）
それはイタリアそれは”パスタディマンドール”。 柔らかいのりはケーキの装飾としてまたはfrutta martoranaを作るのに使用することができるペストリーシェフによって創造的な形に形成される。
アーモンドペーストは、エクス＝アン＝プロヴァンスのフランスの伝統的なカリソンキャンディーの主成分です。 それはアーモンドのクロワッサンの詰物として使用されます。,
トルコでは、アーモンドペーストは伝統的にオスマン帝国の首都であったエディルネで作られています。 トルコの歴史のオスマン帝国の時代の間に、それは主に宮殿で使用される王室の喜びでした。 ではで販売されて喜んでイスタンブールショップ、エディルネ.
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