ロングアイランドのワインシーンは、いくつかのルールと信じられないほどの可能性を持っています

ニューヨークのロングアイランドは、広い範囲と驚くほど短 この地域は長年にわたって農業であったが、1970年代初頭までワインの生産は始まらず、1980年代には生産者がこの地域を正式に認識するためにロビー活動を行った。

過去五十年にわたって、この地域のワインは量と品質の両方で増加しています。 ロングアイランドの三つのアペラシオンでは、さまざまなブドウ品種が栽培されています。, 今日では、それは国の最高のレストランのいくつかに表示され、国際的な舞台で存在感を持っている世界クラスのワインを生産しています。

ロングアイランドのアペラシオン

マンハッタンの真東にある118マイルの島、ロングアイランドは四つの郡で構成されています。ブルックリン）とクイーンズ郡、ナッソー郡、サフォーク郡。, サフォーク郡東部はペコニック湾、シェルター島、ガーディナーズ湾によって隔てられた二つの半島に分かれている。 ロングアイランド-サウンドに沿って走る上部の半島はノースフォークと呼ばれ、大西洋に面した下部はサウスフォークと呼ばれている。

ロングアイランドには、ロングアイランドのノースフォークとロングアイランドのハンプトンズの三つのアメリカのブドウ栽培地域（AVAs）があります。

これらのアペラシオンにおけるワイン生産を支配する特定のルールはほんのわずかであり、ワインメーカーに相対的な自律性を与える。, 主な規定は、与えられたワインで使用される果物の85％がそのAVAの境界内で栽培されなければならないということです。

ロングアイランドAVAは、ナッソー郡とニューヨーク市の境界からブロックアイランドサウンドのフィッシャーズ島まで広がっています。 2001年に設立され、ハンプトンズとノースフォークが結成された後も、他の二つのAVAsを包含している。

1984年に設立されたハンプトンズ、ロングアイランドAVA、ロングアイランドのサウスフォーク上の209平方マイルのアペラシオンは、サウサンプトンとイーストハンプトンのタウンシップだけでなく、ガーディナーズ島が含まれています。,

ハンプトンズからのいくつかの注目すべきワイナリーは、1988年以来（そのベンチマークロゼを含む）ワインを生産しているサガポナックのヴェルファー-エステート、およびノースフォークに植え付けを持っているブリッジハンプトンのチャニング-ドーターズである。 アペラシオンは、ワインの品質を確保する方法として設立されました。,

北にロングアイランドサウンドと南にペコニック湾の間に挟まれ、ロングアイランドAVAの北のフォークには、ロングアイランドAVAの北のフォークがあります。この地域のワイナリーの大半。 面積は158平方マイルで、リバーヘッドからオリエントポイント、ロビンズ諸島、シェルター諸島までの半島を含む。 このアペラシオン内には約60のワイナリーがあります。,

ワインの幅広いスタイルは、伝統的な方法の花火、コンクリート熟成の白、オーク熟成の赤、デザートボトリングのような北のフォークで生産されています。 ブドウの下に約500エーカーで、これは包括的なワイン地域です。

ノースフォークAVAは、当時ブリッジハンプトンワイナリーで働いていたライル-グリーンフィールドとリチャード-オルセン＝ハービッチによって1985年に設立された。

“私たちは生産者のクリティカルマスを持っていた、そしてそれはあなたがAVAの承認を持っていなければならないものの一つです、”今Bedell Cellarsのワインメーカーであるオルセン-ハービッチは言います。, “私がコーネルにいて、醸造学とブドウ栽培を学んでいたとき、この地域はまだ離れていませんでした。 基本的に70年代後半の一つの地域でした。”

ロングアイランドの最初のブドウ園は、この指定の前によく植えられました。 現在もカッチョーグでワインを生産しているCastello di Borghese Vineyardは、1973年にLouisaとAlex Hargraveによって設立され、両方ともHargrave Vineyardとして運営されていました。 ペコニックのレンツ-ワイナリーも1970年代にさかのぼり、アクアボーグのパウマノック-ブドウ園とリバーヘッドのパーマー-ブドウ園は1983年にオープンした。,

その後、ワインメーカーの文化が始まるにつれて、Olsen-Harbichはその真ん中に自分自身を見つけました。 彼は、この地域はまだ初期段階にありますが、驚異的な進歩を遂げています。

“地域は多くの地域と同じように進化し続けています”と彼は言います。 “私は、早い段階で、ここでワインを作る方法、ここでブドウを栽培する方法についての情報はなかったと思います。 私たちは自分の教科書を書いてそれを生きなければなりませんでした。”

オルセン-ハービッチは現在、ロングアイランドのワインを、低アルコール、深い香り、そして優雅さの急増を持つワインとして広く定義しています。,

“私は、早い段階で、ここでワインを作る方法、ここでブドウを育てる方法についての情報はなかったと思います。 私たちは自分の教科書を書いてそれを生きなければなりませんでした。”-Richard Olsen-Harbich,winemaker,Bedell Cellars

ロングアイランドの気候と土壌

ロングアイランドは、気まぐれで予測不可能な海上天気で知られています。 しかし、気候は北部と南部のAVAsの間で異なります。 南部の半島では、ペコニック湾と大西洋からの影響が頻繁に霧になります。, その結果、菌類および腐敗は南フォークのワインメーカーのためのより大きい問題である。 ノースフォークでは、天気はより安定しています。

土壌に関しては、ハンプトンはシルト、ローム、砂および砂利で構成され、ノースフォークでは砂壌土およびヘブンロームが支配的である。 ノースフォークにあるよく排水されたロームは、ワインメーカーに追加のボーナスを提供します。,

ロングアイランドのブドウ

ワインのブドウの85％が境界内から来るという義務この地域の特定のavaのうち、使用されるブドウの種類はワインメーカーに任されています。 どのブドウを栽培できるかを定義する地域とは異なり、ロングアイラ, ワインメーカーは何を醸造するかを自分で決めることができ、柔軟性は、ワインのスタイル、品種、種類の広い多様性が生産されることを意味します。

海洋性気候は、メルロー、カベルネ-フラン、カベルネ-ソーヴィニヨン、マルベック、カルメネール、プチ-ヴェルド、ソーヴィニヨン-ブランなどのボルドーのブドウに適しています。 これらはシャルドネ、Albariño、Tocai Friulano、LembergerおよびGewürztraminerを含んでいるロングアイランドで植えられる25プラスの品種の一つである。,

メルローとカベルネ-フランの単一品種のボトリングは一般的ですが、多くのワイナリーでは、各ブドウのさまざまな属性を利用して、より凝集した、完全な結果をもたらすボルドースタイルの赤いブレンドも生産されています。 一般的に、これらのワインは、ココア、コショウ、コーヒーのオーク由来のトーンによってサポートされている熟したベリーと梅の味がたくさんある、丸みを帯びた感

すでに厳しい栽培条件に直面しているため、サウスフォークのワインメーカーは創造的でなければなりません。 したがって、混合は危険を減らす信頼できる技術に残る。, ヴェルファー-エステートのワインのように、この地域の有名なロゼの多くはブレンドです。

ワイン造りの慣行は、ワイナリーからワイナリーに異なります。 ノースフォークのスパークリングポワントは、シャルドネ、ピノ-ノワール、ピノ-ムニエからの高口径の伝統的なスパークリングワインで知られています。 Shinn不動産のブドウ畑も北のフォーク、1998年に設立されるワイン造りのパイオニアバーバラShinn. そのソーヴィニヨンブラン齢コンクリートの卵、具体的な金髪,押さえつけ、境界をどのように長い島のワインで味わいです。

これは、この進化する領域からの適切なリリースです。, その様々なスタイルとワイン造りの慣行で、ロングアイランドは素晴らしいワインを作る練習に専念しています。