はい、ここにあります。 すべての栄光のMomofukuの誕生日のケーキ。 それは振りかけがあります。 パン粉を持っています。 それは超甘くてお祝いで、本当に作るのが難しいことはありません！ 最高のもの？ このレシピは、巨大な18センチ、または7インチのケーキを作ります。 祝うための時間！
はい。 それはMomofukuバースデーケーキの時間です。 ついに！
なぜそれを投稿するのに時間がかかったのですか？? 前回の記事で言ったように男の子が病気になった そして、その後、それはもちろん病気になるために私の番でした。, うわ、なぜそれはそのように動作する必要がありますか？ 子供が病気になると両親は一週間後に病気になるということですか？ 私は細菌や伝染性のものとすべてについて知っていますが、まだ！ だから 違う 楽しい
赤ちゃんの男の子が喜んで家の周りを再び走っていたとき、少し鼻水がありましたが、私は副鼻腔炎の軽度の症例で降りてきました。 のように穏やか:抗生物質のための必要性無し。 しかし、男、痛み！ 私は私の目を開いたままにすることさえできなかったとき（読み：先週）、私の頭はそんなに痛い時がありました。 幸いにも、私は再びはるかに良い感じです。, 私の頭はまだ時々痛いが、それは私がちょうどもうソファの上にボールで丸くしたいと思うような痛みのようなものではありません。 私は実際に再び機能しています。 そして、二つの長い週で初めて私は鼻水で覆われていません！ だから、はい、間違いなく祝うための時間！
Funfettiバースデーケーキ、誰でも？
それでは、見てみましょう。 ももふくのバースデーケーキ。 それは有名です。 それは超甘い、オーバーザトップ、そして多くのホームパン屋によると、かなり威圧的です。
しかし、私は超甘くてトップの部分にしか同意しません。, いますが、かつて無かったのですが問題が作りこのケーキになります。 ふわふわのfunfettiケーキの層は一緒に投げやすいです。 ミルクソークはそよ風です。 パン粉はチョコチップクッキーよりも簡単です。 そして、フロスティングは、一緒にものを混合するだけの問題です。 そこに問題はありません。
しかし、その後、私は私の研究をしました♥
どうやら、あなたがオンラインで見つけるレシピは、適切にケーキを埋めるのに十分なフロスティングを そういうことはできずベイカー！, しかし、自分のブログでこのような有用な洞察を共有し、いくつかの他の素晴らしいブロガーの助けを借りて、私はそれに応じてレシピを微調整（より多
ケーキは、四つの異なるケーキ要素のために、関与する四つのレシピがあるので、ケーキはプロジェクトのやや考えられるかもしれません。 しかし、それ以外は、それは簡単なケーキです！
このケーキをさらに達成可能にするために、newby home bakersにとっても、私はヒントやコツをたくさん付けて、すべての個々の要素に投稿しました。, ここで彼らは：
- ケーキの層
- バニラミルクソーク
- フロスティング
- パン粉
だから、この有名なケーキをしようとしない理由はありません！
この記事では、さまざまな要素を作成する方法については説明しません。 私はちょうど彼らが作るのは簡単だと言うでしょう。 代わりに、ケーキ自体に焦点を当ててみましょう♥
あなたが知りたいかもしれない何か：私はそれを少し大きくするために、元のMomofuku Birthday Cakeのレシピを オリジナルは15cm/6インチのケーキしか作りませんが、私の意見では誕生日パーティーのためにはしません。, だから私は18cm/7インチのケーキを作るために私の超便利なラウンドケーキパン変換式を使用してレシピを調整しました。 はるかに良い！
もう一つ：このレシピは、あなたがおそらく今あなたのパントリーに持っていない成分の数を呼び出します,グレープシードオイルのような,クリアバニラエッセンス,ケーキ粉,そして,私の場合,野菜の短縮. また、ケーキを組み立てるための酢酸が必要です。 このようなもののいくつかはかなり高価ですが、15cm/6インチのMomofukuバースデーケーキが49ドルかかることを知っていましたか？!
それは私が食材に費やしたほぼどのくらいではありません。 私はこのケーキを作るために約$20を費やしたと思います。, これは自家製のケーキのためにたくさんある、私は推測するが、あなたがミルクバーでそれのために費やしたよりもはるかに少ない。
それでは、このことをどのように組み立てますか？
あなたは18-cm/7インチのケーキリングまたは18-cm/7インチのspringformパンの襟のいずれかが必要になります。 私はこのレシピのために特にケーキリングを購入したくなかったので、私はちょうど春のフォームパンの襟を使用しました。 素晴らしい働いた！
ケーキリング/襟で、あなたは最初のケーキの層のためのfunfettiケーキの三ラウンドをカットします。 オリジナルの調理法にて、ケーキのレイヤーの焼き付きシートケーキ、シートするものである。, 私は私のケーキが大きくなりたかったので、元のレシピが作るよりも多くのケーキを必要としたので、私は20cmの丸いケーキ鍋に余分な丸いケーキを作った。 これは、シートケーキから3つの大きなケーキラウンドを切り取るのに十分なケーキを持っていることを意味しました。
詳細については、誕生日ケーキケーキ層に私のポストをチェックしてください。
あなたは私のレシピに固執する場合は、自分で本当に美味しいですいくつかの残りのケーキのスクラップを持っているでしょうが、あなたはまた、下の写真のように、めちゃくちゃかわいいミニMomofukuバースデーケーキに変えることができます。 すっごくかわいい！ ????,
とにかく、あなたのケーキのラウンドを持っていたら、素敵なサービングプレートにスプリングフォームの襟を設定します（このケーキは冷凍庫に設定する必要）と襟の内側（またはケーキリング、あなたが持っている場合）をアセテートで並べます。 それは、慎重にプレート上にそれを押し下げ、アセテートが並ぶspringform襟に最初のケーキラウンドを配置します。
そして、ここで物事は本当に簡単になるところです。,
霧雨半分バニラミルクは、ケーキのラウンドの上に浸し、フロスティングの三分の一にplop、そしてふわふわフロスティングの上にそれらの美味しいパン粉 フロスティングにパン粉を少しプッシュするためにあなたの指やスプーンの背面を使用しています。 第二のケーキラウンドでトップ。
私が買ったアセテートは幅8センチ（約3インチ）のストリップで来たので、私はこの時点でアセテートの別のストリップでspringform襟の内側をラインしなければ, あなたのアセテートが薄いストリップ入って来たら、アセテートのリングが終了するケーキの高さを支えるには十分に高いようにspringformつばと最初のアセテート
その後、残りのケーキラウンドの上に浸し霧雨、フロスティング（残りのフロスティングの半分）の別の三分の一にplop、いくつかのパン粉を追加し、上に最終ケーキ, 残りのフロスティングでトップ,残りのパン粉で飾る,いくつかの余分な振りかける上に振りかける,という理由だけで,その後、味が一緒に融合し、ケーキがやや設定できるように一晩冷凍庫に置きます.
次の日、ちょうどそれを取除くためにspringformのつばを開け、アセテートをはがし、そしてケーキが冷却装置でまたは室温で解凍するようにして下さい。 私は室温でケーキを提供しましたが、オリジナルのレシピはそれに少しあいまいです。 それは冷たいものも良いということでしょうか？
いずれにしても、作るのは難しいケーキではありません！, あなたは次のスケジュールに固執する場合は特にない：
1日目：ケーキの層とパン粉を作る
2日目：フロスティングとソークを作り、ケーキを組み立てる。
その後、冷凍庫に一晩、または必要な前日までケーキを入れてください。 私は実際に私の誕生日の一週間前にケーキを作った。 それは冷凍庫で本当によく保ちます！
プレパーティーの日：あなたが寝る前に冷凍庫からケーキを取り出し、一晩融解するために冷蔵庫に置きます。
パーティーの日：冷蔵庫からケーキを取り出して、ゲストが到着する3-5時間前に室温になるようにしてください。,
ヒント：あなたのパーティーの前にこのケーキを作る最小限にプレパーティーのストレスを維持するために
だから、それは価値がありましたか？ このケーキは誰もが言うほど良いですか？
まあ、それは美味しいです。 そして、私の家族は絶対にそれを愛した。 しかし、私の誕生日のために作った他のケーキがありました。 チョコレートエスプレッソケーキになります。 そして、私はケーキの恋人であること、私はそれぞれのケーキのスライスを持っていたし、並んでそれらを食べた。 そして、はい、私は本当に桃福ケーキが大好きでした。 それは超特別でお祝いと振りかけるです。 しかし。 私のチョコレートエスプレッソケーキがあります。
そこに。, それを言った♥
あなたはこの記事が好きなら、私のメーリングリストを購読するにはここをクリックしてください（そして無料で私の超かわいいミニeCookbookを受け取る）、私のブログについてのあなたの友人のすべてを教えてください、または後でこのレシピを固定するために下にスクロールしてください。
乞うご期待にその驚きのチョコレートエスプレッソケーキ、かわいい炭七ミニ！
しかし、まず、イースターのもの…
- 78g（½カップ+大さじ2)ケーキ粉
- 1.,9g（または½小さじ）ベーキングパウダー
- 1g（または大きなピンチ）食塩
- 16g（または4杯）レインボースプリンクル、打者のための
- 18g（約4杯）無塩バター、室温で軟化
- 19g（または5杯）野菜ショートニング
- 80g（または½カップ+大さじ1）グラニュー糖
- 16g（または1杯+½ティースプーン）ライトブラウンシュガー、パック
- 53g全卵（ほぼ1大きな卵）
- 35g（または大さじ2+小さじ1）バターミルク
- 21g（または小さじ5）グレープシードオイル
- 2。,5g（または½ティースプーン）クリアバニラエキス
- 8g（または2杯）レインボースプリンクル
- 140g（または½カップ+大さじ3+½ティースプーン）グラニュー糖
- 35g（または2杯+小さじ1杯、パック）ライトブラウンシュガー
- 125g（または1杯）万能粉*
- 2.8g（または½小さじ+1ピンチ）ベーキングパウダー
- 2.,8g（½小さじ1のピンチ)テーブル塩
- 28g（大さじ2+2½小さじ)”虹の繰
- 56g（⅓杯＋小さじ1)かしてくれるでしょう油
- 16g（1杯）ヴァニラエッセンス
- 190g（¾カップ+4小さじ)unsaltedバター、 和室温
- 85g（½カップ–小さじ1)植物の短縮
- 95g(または3です。,3オンス)クリームチーズ,室温で軟化
- 68g(または大さじ2+小さじ2)グルコース**
- 20g(小さじ4)クリアバニラエキス
- 335g(または2½カップ+大さじ3)粉砂糖
- 3g(または½小さじ)食塩
- ベーキングパウダーのピンチ
- わずか½小さじレモン汁
- 80g（または½カップ）全乳
- 小さじ1クリアバニラエキス
- オーブンを175°c/350°f（標準オーブン設定）に予熱します。, 25x38cm（10×15インチ）長方形のシートパンをバターし、ベーキング羊皮紙で底と長辺を並べます。 脇に置いて
- 中サイズのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、バッター用の振りかけるを一緒に泡立てます。
- の鉢のスタンドミキサーを装着したパドルを別紙を組み合わせることで、バター、短縮、グラニュー糖、淡褐色の砂糖です。 高速で2-3分間混合する。
- ボウルに卵を割り、フォークでスクランブルして卵黄を壊し、白と混ぜます。 各添加の後によく打つ、四つの追加で卵を追加します。,
- 大きなグラスにバターミルク、オイル、バニラを組み合わせます。 ミキサーをローに回し、バターミルクの混合物を流します。 ミキサーを高くし、混合物が軽くてふわふわになるまで4-6分間打ちます。 ゴム製へらが付いているボールをすべての今してこすりなさい。
- 小麦粉の混合物を追加し、ほとんどが組み込まれるまでゴムへらで打者に折り畳みます。 10-20秒間低い状態で混ぜる。
- 準備された鍋に打者を注ぎ、スプーンの裏で均一な層に広げます。 振りかけるために予約された振りかけを振りかける。,
- オーブンの真ん中にあるラックで23-28分間焼くか、ケーキの中央に挿入されたテスターがきれいになるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、出る前に完全に冷却することができます。
- 冷却されたケーキは、プラスチックラップでしっかりと包まれ、五日まで冷蔵庫に保存することができます。
- オーブンを175°C/350°F（標準オーブン設定）に予熱します。 20センチメートル（8インチ）ラウンドケーキパンをバターし、底のベーキング羊皮紙を並べます。 脇に置いて,
- 長方形のシートパンの指示に従って打者を作りますが、スタンドミキサーの代わりにハンドヘルドミキサーを使用してください。
- オーブンの真ん中にあるラックで18-20分間焼くか、ケーキの中央に挿入されたテスターがきれいになるまで焼きます。
- オーブンから取り出し、出る前に完全に冷却することができます。
- 冷却されたケーキは、プラスチックラップでしっかりと包まれ、五日まで冷蔵庫に保存することができます。,
- 150°C/300°F（標準オーブン設定）にオーブンを予熱し、ベーキング羊皮紙でクッキーシートを並べます。 脇に置いて
- グラニュー糖、ライトブラウンシュガー、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、およびミディアムボウルに振りかけるを組み合わせる。 オイルおよびバニラを加え、あなたの手を使用して、乾燥した点が残らなくなり、混合物が一緒に押されるとき大きい群生が形作るまで混合 生地をクラスター（いくつかの小さな、いくつかの大きな）に分割し、準備されたベーキングシート,
- オーブンの真ん中で焼き、木のスプーンで時折stirring拌し、砕けが明るい金色の茶色でカリカリになるまで、10-12分（冷えるにつれてしっかりとします）。
- オーブンから取り出し、完全に冷まします。
- クラムは、五日間室温で気密容器に保存することができます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウルにバター、ショートニング、クリームチーズを組み合わせ、2-3分間高速で混ぜるか、軽くてふわふわ, 必要に応じてゴムヘラでボウルの側面をこすります。
- グルコース、コーンシロップ、バニラを加え、2-3分間高速で再び混ぜるか、またはフロスティングが光沢のある白に見えるまで混ぜます。
- 粉砂糖、塩、ベーキングパウダー、レモン汁を加え、ヘラを使って混ぜ合わせるまで混ぜます。 フロスティングが美しく白くふわふわになるまで、4-6分間高速で混ぜる。
- フロスティングは、冷蔵庫の気密容器に1週間まで保管してください。,
- 小さな注ぐ水差しにミルクとバニラを組み合わせて、組み合わせるためにかき混ぜます。
- きれいなボード/カウンターにケーキを反転し、ベーキング羊皮紙をはがします。 18cm/7インチのspringform鍋つばをガイドとして使用して、皮をむくナイフを使用してシートのケーキから2つの円形および円形のケーキから1つを切って下さい。 それらのかわいいミニケーキを作るためにスクラップ
- 自分でサービングプラッタを取得し、それがあなたの冷凍庫に収まるかどうかを確認してください。 それが合ったら、中心に18cm/7インチのspringformつば（かケーキリング）を置きなさい。, スプリングフォームの襟の内側をアセテートで並べます（私のアセテートは10cm/3インチのストリップで来たので、私はパンを並べるために二つの別々のスト
- ケーキのラウンドのいずれかをスプリングフォームパンに置き、サービングプレートに押し下げます。 慎重にソークの半分でケーキ層を霧雨。 ケーキの上に均等にフロスティングの三分の一を広げるためにスプーンの背面を使用してください。 フロスティングの上に均等に誕生日のパン粉の四分の一を振りかけるとスプーンの背面でフロスティングにパン粉を押してください。li>
- 第二のケーキラウンドでトップ。, あなたのアセテートが薄いストリップ入って来られたら、穏やかにケーキリングと最初のアセテートのストリップの上cm/½インチの間の二番目のアセテート
- 残りのミルク混合物と残りのフロスティングの半分と霜で第二のケーキ層を霧雨。 残りのパン粉の三分の一をフロスティングの上に散らし、スプーンの後ろでフロスティングに押し込みます。 残りのケーキを上に置きます。
- ケーキの上をフロスティングで覆います。, 残りの誕生日のパン粉でトップ。
- 冷凍庫にケーキを転送し、ケーキと充填を設定するために、少なくとも12時間凍結します。 ケーキは2週間冷凍庫に保管されます。
- ケーキを提供する少なくとも3時間前に、冷凍庫からシートパンを引き出し、春の襟を取り外します。 やさしく剥がアセテート紙にはじまります。 冷蔵庫またはカウンターで少なくとも3時間解凍しますが、好ましくは長く解凍します。 冷たいまたは室温で奉仕する。,*オリジナルのクランブルレシピはケーキの粉を呼び出しますが、私はすべて出ていて、万能粉もうまくいきます。
**私はグルコースのみを使用していますが、基本的にはコーンシロップと同じものです。
コメントを残す