アスパラガスは、私が大人になるまで感謝していなかったそれらの野菜の一つです。 私の母はそれを愛した;私はそれを得なかった。 しかし、その後、私の20代で、私はいくつかの超新鮮な、ちょうど選んだアスパラガスを試してみました,軽く湯通し,バターと塩のビットで. ライトバルブ+トゥルーラブ。
どんなにあなたがアスパラガスを調理する方法–、オーブンでローストバーベキューでグリル、またはストーブの上で湯通し–それは信じられないほどのものです。
今日、私はアスパラガスを調理するための私の三つのお気に入りの簡単な方法を共有したいと思いました。, アスパラガスを調理する最良の方法はどれですか？ それはあなた次第です。
彼らはすべて彼らのメリットを持っていますが、私のために、ローストアスパラガスはおそらく私のfaveです。 それは場所で黄金とほとんどカリカリになり、海の塩の素敵な振りかけると、私はフライドポテトのようなものを食べることは基本的に幸せです。
そして、グリル？ ああ、私も焼きアスパラガスが大好きです。 それはとても簡単で、結果は柔らかく、ちょうどいいアスパラガスで、ちょっとしたチャーシューがあります。 ヤム,
私は光を探しているとき、または私はマリネアスパラガスの簡単な側面を作っているとき、私はアスパラガスを湯通しが大好きです。
本当に、あなたがアスパラガスを調理するどのような方法でも、彼らはすべて良いです！
あなたが望むトピックにジャンプするにはクリックスルー、またはそれをすべて読むためにスクロール！,
- アスパラガスを選択する方法
- アスパラガスを洗浄する方法
- アスパラガスをカットする方法
- オーブンでアスパラガスをローストする方法
- アスパラガスをグリルする方法
- アスパラガスを湯通しする方法
- よくある質問
アスパラガスを選択する方法
アスパラガスを購入するときは、アスパラガスを購入するときは、アスパラガスを購入するときは、アスパラガスを購入する方法を選択してください。しっかりした（ぐったりしない）茎のため。 枝毛が付いている束を避けることを試みなさいまたはそれは端で余りに茶色になっている–それはしばらくの間棚にあったことを意味する。 薄い茎または厚いですか？ それはあなたとあなたが一番好きなもの次第です。 彼らは私にとって両方とも良いです！,
アスパラガスを洗う方法
アスパラガスを洗うには、冷たい水で満たされた大きなボウルまたはきれいなシンクに置きます。 アスパラガスにドロップし、任意の誤った汚れを削除するためにそれを周りに振ります。
アスパラガスをカットする方法
素晴らしいニュースは、あなたもアスパラガスをカットする必要はありません、です（ただし、あなたが好きなら、カットする場所を知るための簡単なトリックのために読んでください）。 ちょうど曲げてスナップ！ あなたはアスパラガスの木質の端を捨てたいだけです。 一方の手で槍の端をつかみ、もう一方の手で真ん中のすぐ上をつかみます。, その後、それがスナップするまで曲げるだけです–アスパラガスは自然に適切な場所で壊れます。 終わりを捨てる。
あなたはあなたの槍のすべてを曲げてスナップ、または曲げて一つだけをスナップし、その後、あなたのまな板の上にそれらを並べ、最初のピースが壊れたのと同じ場所にあなたの槍のすべてをトリミングすることができます。 落ち着け！
今、あなたはロースト、グリル、または白くする準備ができています！
オーブンでアスパラガスをローストする方法
ローストアスパラガスは、柔らかく、わずかに茶色と端にカリカリであり、中毒スナック価値があります。 オーブンを華氏400度に予熱します。, あなたのアスパラガスを台所タオルのそれを転がすことによって乾燥しな オリーブオイルと大きなボウルと霧雨にアスパラガスを置きます–私は約使用します1アスパラガスのポンドあたりの油大さじ. 追加のピンチが何度塩（コーシャ食塩)と投げやさしく手までのすべてのアスパラガスはコーティングが施されています。
大きな縁のあるシートパンにアスパラガスを広げる-単層が最高です！
オーブンでアスパラガスをどのくらい調理するのですか？
焼きます,一度か二度の周りにアスパラガスをロールバックするオーブンを開きます,キツネ色と入札まで,15-20分., オーブンから削除し、味に追加の塩を追加します。
あなたはそれを持っています：完璧なローストアスパラガス！
アスパラガスをグリルする方法
グリルアスパラガスは、スモーキーで柔らかく、キャラメルチャーのビットと美味しいです。 ヤム！ グリルするには、キッチンタオルでそれを転がしてアスパラガスを乾燥させます。 ボウルにアスパラガスを置き、オリーブオイルと霧雨–約1アスパラガスの1ポンドあたり大さじ。 塩ひとつまみを加え、塗られるまで投げなさい。
グリル加熱中高（約450度）に槍を置く。
グリルでアスパラガスをどのくらい調理するのですか？,
グリルを数分間閉じます。 開いてトングでアスパラガスを回します。 アスパラガスが柔らかく、スポットで焦がされるまで、一度か二度回転、2-3分以上のために調理します。
サーブ、必要に応じて塩の別の振りかけるを追加します。 グリルアスパラガスはすっごく良いです！
煙点についての注意
あなたのオリーブオイルが煙点に達することを心配しているなら、良い選択肢はアボカドオイルです。 しかし、私はオリーブオイルに問題はありません。, 私はちょうどより低い煙ポイントがある余分バージンのオリーブ油と焼くか、または焼くことを避ける。
アスパラガスを白くする方法
白くされたアスパラガスはサラダに加えるか、または美味しい前菜のためにマリネするためにぱりっと柔らかく、完
それを白くするには、大きな鍋を水で満たし、冷たい水といくつかの氷で大きなボウルを満たします。 鍋を強火で置きます。 沸騰させるとアスパラガスを追加します。
どのくらいアスパラガスを白くするには？
アスパラガスが柔らかくなるまで2-3分間煮る。, トングを使用して、すぐにアスパラガスを水のボウルに移します。 冷たい水は、アスパラガスが調理するのを止めるのに役立ちます。
水から削除し、しかし、あなたが好きなあなたの湯通しアスパラガスを提供しています！ で漬け込みですので軽くソテー、バターやオリーブオイル–ガスの供給塩でいます。
あなたはそれを持っています！ ローストアスパラガス、グリルアスパラガス、ブランチアスパラガス。 あなたのfaveは何ですか？
よくある質問
アスパラガスの季節はいつですか？
アスパラガスは春の野菜です。,
アスパラガスは冷蔵庫にどのくらい入っていますか？
それはあなたがそれを得たときにそれがどれほど新鮮であったかに依存しますが、一般的な経験則は冷蔵庫で約一週間aboutです。
どのようにアスパラガスを保存するには？
それをより新鮮に長く保つために、何人かの人々は端を整え、アスパラガスの端を水のコップに置き、そして緩いZiplocで覆うか、または袋を作り出し、輪
アスパラガスはどのような味ですか？
グリーンアスパラガスは、緑色の豆の味と食感を思い出させますが、よりシャープな風味を持ちます。 それは草が茂っていて、ちょっとした土っぽさと甘ささえあります。,
私はアスパラガスを凍結することはできますか？
はい。 それを最初に湯通ししたいと思い、そしてフリーザー袋に置きなさい。 できるだけ多くの空気を押し出し、密封し、冷凍庫に移します。 しかし、新鮮なアスパラガスを準備した場合よりも、テクスチャがよりどろどろになることに注意してください。
アスパラガスをどのくらい調理するのですか？
あなたは華氏400度、約15-20分でオーブンで焙煎している場合。 アスパラガスを焼くために、華氏5度で約450分間調理する。 あなたが湯通ししている場合は、2-3分間沸騰させる。
私は一人あたりどのくらいのアスパラガスを提供する必要がありますか？,
まあ、それは誰もがどれほど空腹であるかに依存します！ 親指の良いルールは、ミディアム槍のために、側として一人あたり約六（1/4ポンド）です。
アスパラガスはあなたのために良いですか？
アスパラガスは、葉酸、ビタミンA、C、E、およびK、繊維および鉄（2-槍サービングあたり6mgの鉄のすぐ下）を含む栄養密度の高い食品と考えられています。
アスパラガスを調理する他の方法はありますか？
はい！ あなたはアスパラガスをソテーすることができます–単に中火で大きなフライパンにオリーブオイルのビットを加熱し、アスパラガスを追加します。, （茎の厚さに応じて）5–10分-柔らかくなるまで、時折かき混ぜる、クック。 また、清潔でトリミングされた槍を電子レンジで安全な皿に置き、ラップで覆うことによって電子レンジで調理することもできます（フォークで突く）。 鮮やかに緑と柔らかくなるまで約3分間高い上で調理する（しかし、どろどろではない！)
より多くのアスパラガスの良さ
- このアスパラガスの半分、バジル&クリームチーズタルトは、家族の肉食動物のためのオプションのベーコンをトッピングすることができます。,
- Lemony Marinated Asparagus = fresh and springy.
- Asparagus and other springy fresh veggies make for a glorious One-Pot Pasta Primavera.
How to Cook Asparagus (Roasted, Grilled, or Blanched!)
成分
- 1ポンドのアスパラガス
- 1大さじオリーブオイル（焙煎またはグリルの場合）
- 塩&コショウあなたが好きなら
指示
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冷たい水で満たされた大きなボウルまたはきれいなシンクに置きます—– アスパラガスにドロップし、任意の誤った汚れを削除するためにそれを周りに振ります。, 片手で槍の端をつかんでアスパラガスの木の端を捨て、もう一方の手で真ん中のすぐ上に置き、半分になるまで曲げます。 ウッディエンドを捨てる。
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オーブンを華氏400度に予熱します。 キッチンタオルの上で転がしてアスパラガスを乾燥させます。 大きなボウルにアスパラガスを置き、オリーブオイルと霧雨-アスパラガスのポンドあたり約1杯。 塩のピンチのカップルを追加し、コーティングされるまで投げる。 大きな縁のあるシートパンにアスパラガスを広げる-単層が最高です！, 焼く,一度か二度アスパラガスをローリング,金色の茶色と入札まで,15-20分(後にチェック10あなたのアスパラガスは非常に薄い場合は分). 味に追加の塩を加える。 サーブ。
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グリルを中高、約450度に予熱します。 オリーブオイルとボウルと霧雨にアスパラガスを置きます-アスパラガスの1ポンドあたり約大さじ1。 塩ひとつまみを加え、塗られるまで投げなさい。 グリルの上に槍を置く。 数分のカップルのためのグリルを閉じて、開いて、トングでアスパラガスを回します。, アスパラガスが柔らかく、スポットで焦がされるまで、一度か二度回転、2-3分以上のために調理します。 グリルから削除し、必要に応じてより多くの塩を追加し、サーブ。
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大きな鍋を水で半分くらい満たします。 冷たい水といくつかの氷で大きなボウルを満たし、脇に置きます。 鍋を強火で置き、沸騰させる。 アスパラガスを追加します。 ちょうど柔らかくなるまで2-3分間煮る。 はさみを使用して、氷水のボウルにアスパラガスを移しなさい。, その後、水から削除し、しかし、あなたが好きな仕上げを数回ダンク-
でマリネ、バターやオリーブオイルでソテー、塩のピンチを追加します。.. あなたの選択！,
栄養物の事実
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