だから、とにかく、人間の肉はどのような味ですか？

スミソニアン国立自然史博物館の研究者は、ジェームズタウンの入植者が彼らの死者を食べたことを水曜日に発表しました。 この飢餓の共食いは、おそらく1609年から1610年の冬に起こり、入植者のほとんどが死亡したときに起こった。 十代の少女の骨は屠殺の明確な証拠を示していますが、彼女が殺されたのか自然に死んだのかは明らかではありません。 昨年、Explainerは人間の肉がどのような味をしているのかという問題を調べました。

仔牛。, アメリカの冒険家でジャーナリストのウィリアム-ビューラー-シーブルックは1931年の著書”ジャングル-ウェイズ”で、人間の肉の味について世界で最も詳細に記述した。 Seabrookは、生の形では、人間の肉は牛肉のように見えますが、わずかに赤色が少なく、淡黄色の脂肪があると指摘しました。 ローストすると、肉は子羊や子牛のように灰色がかったものになり、調理された牛肉のようなにおいがしました。 味については、シーブルックは、”それはとても良い、完全に開発された子牛のようなものであったので、普通の、普通の感性の口蓋を持つ人は子牛と区別できなかったと思います。,”

Seabrookのアカウントに疑問を呈する理由があります。 彼はゲロの人々から共食いの内部のスクープを得るために西アフリカに旅したが、彼は後で不信の部族が彼らの伝統に参加することを許さなかったことを告白した。 彼の自伝では、シーブルックはフランスで最近亡くなった病院の患者の体を手に入れ、それを唾で調理したと主張している。 ジャングルの方法での人食いの彼の説明は、西アフリカでの彼の経験からではなく、パリで来た、と彼は言った。,

この信頼性の問題にもかかわらず、Seabrookの説明は依然として最も有用です。 人間の肉の味に関する多くの解説は、狂人—例えば連続殺人犯Karl Denke、またはドイツの殺人犯Armin Meiwes—から来ており、したがって明らかに信頼できない。 他のほとんどは曖昧で矛盾しています。 ほとんどの一貫した幼児が年齢と進むコラーゲンの開発のために大人より柔らかいという驚くべき事実は、あります。 いくつかは、人間の幼児の肉は、それが質感の魚に似ているように柔らかいことを示唆して, それを超えて、人食い人種は人類学者に、人間の肉は甘く、苦く、柔らかく、丈夫で脂肪が多いと語っています。 変化はcookeryの異なった様式に起因するかもしれない。 多くの部族は、死んだ人間の肉を少し腐った後で初めて食べる。 焙煎と煮込みが優勢であり、多くの部族が唐辛子やその他の調味料を投げ込んでいるようです。 中央アフリカのAzandeの人々は伝えられるところによると、後で調味料やトーチ燃料として使用するために人間のシチューの上から脂肪をすくい取るために 南太平洋の人食い人種は、人間の切り身を葉に包み、穴で調理しました。, スマトラ人食い人種は、かつて塩とレモンで犯罪者を提供しました。

カニバリズムの最近の相次ぐ加害者は、それぞれ異なる体の部分のために行ってきました。 フロリダの攻撃者ルディ-ユージーンが被害者の顔を食べた スウェーデン人の人食いは唇だけに行き、東京の男性は最高入札者に性器を調理して奉仕したと伝えられている。

共食いの部族は同様の多様性を示しています。 シーブルックの西アフリカの人食い人種は、特に柔らかいと考えられていたロース、臀部、肋骨および手のひらを好んだ。, 彼らは臓器を食べた、と彼は書いたが、他の動物のものと区別がつかないことがわかった。 19世紀のフィジーの人食い人種は、心臓、太もも、上腕を好んだと伝えられている。 他の部族は明らかに若い女性の胸を高く評価していました。 （儀式的な人食い人種は、時には味よりも部分の象徴的な意義に興味があります。 勇敢な戦士の心や強力な戦闘機の腕の筋肉を食べることは、死者の望ましい資質を食べる人に染み込むと考えられています。）

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