Traditional Egypt Cooking:8Must-Try Dishes

エジプト料理が提供している最高のクイックガイド。

エジプトのような世界はどこにもありません。 偉大なピラミッドやスフィンクスから見事な紅海沿岸に—訪問する無限の歴史的、文化的、レクリエーションサイトがあります。 ご想像のとおり、エジプトの食文化も同様に豊かです。,

あなたはもちろん、中東、北アフリカ、地中海全体で人気があるフムス、ファラフェル、詰めブドウの葉、バクラバのようなすべての古典的な食品を食べるこ エジプトのシェフは頻繁にこれらの最愛の食糧に彼らの自身の回転を置 あなたは、例えば、あなたのフムスはクミンで味付けされていることがわかります。

そして、あなたはまた、エジプト由来またはエジプト料理に固有のいくつかの独特の料理をお楽しみいただけます：例えば、fulとkushariを考えてください。 読むアイデアを得て何をしてみたの次の休暇にエジプト!,

-Mezze（小さな料理）

一つ以上のエジプトのmezzeであなたの食欲をそそります。 人気のある料理は次のとおりです。

  • Baba ghanoushは、この地域で一般的に食べられているナスベースの楽しいスモーキーなディップです。
  • フムス、中東と地中海で人気のマッシュヒヨコマメの主食。
  • Duqqa、ナッツ、ハーブ、スパイスのミックスは、ディップのようなものに地面。 あなたはスパイス市場を訪問するようにduqqa混合物を探します。 ババ-ガヌーシュやフムスとは異なり、ドゥッカは特にエジプトの食べ物である。,

-Fish and seafood

海岸沿いを旅行したり、アレクサンドリアに滞在している場合は、新鮮な魚やシーフードに大きなアクセスを持っているでしょう。 焼き魚や揚げ魚のシンプルで美味しい料理をご飯のサイドで注文することができます。

春のシャム-エル-ネッシム祭りの間に訪問者は、多くの人々がfesikh、赤と地中海で捕獲された乾燥、塩漬け、発酵した海水魚、灰色のボラから作られた伝統的な料理を食べるのを見ることができます。 それは適切に準備するのは難しい食べ物であり、間違いなく得られた味です！,

-ベジタリアン料理

ベジタリアンやビーガンは、心を取る：エジプトは植物ベースの食事のための非常にフレンドリーな場所です。 特に内陸には、野菜、豆類、そしてもちろんスパイスから作られた美味しい食事がたくさんあります。 たとえば、

  • クシャリは19世紀のエジプトにルーツを持つ料理で、現在は全国のフードカートやレストランで消費されています。 具材にはマカロニ、レンズ豆、トマトソースと一緒にご飯が含まれ、ひよこ豆や揚げた玉ねぎがトッピングされることがよくあります。, あなたが好きならホットソースのスプラッシュを追加
  • Eggah、フリッタータとは違って卵料理ではありません。 タマネギ、トマト、ネギ、ズッキーニ、コリアンダー、クミン、ターメリック、および多く：それは詰め物に来るとき、いくつかの肉を含むが、多くの野菜やスパイスだけを含む多くのバリエーションがあります。
  • Ful medames、何世紀にもわたってストレッチの歴史を持つ伝統的なエジプトの食べ物。 フルーティー,

-肉料理

ボリュームのあるシチューからシンプルなグリル料理まで、肉を取り入れたエジプト料理もたくさんあります。 以下では、いくつかの美味しい例：

  • Fatteh、イード*アル*犠牲祭に頻繁に食べお祝いの食事。 それは子羊、米、パン、ソースから作られています。
  • Hawawshi、ひき肉と野菜を詰めたパンの伝統的な料理。
  • Kamounia、エジプト、スーダン、チュニジアで食べられる豊かなシチュー。 それは牛肉で作られ、クミンで味付けされています。,

-パン

エジプト料理は、そのパンとチーズなしで同じではないでしょう！ あなたの訪問中に、あなたはすべてのあなたのファラフェルとケバブを包み、風味豊かなソースに浸すためにピタパンをたくさん見つけることができま 目を離さない：

  • Eish baladi、伝統的なピタパン。
  • Eish fino、また、サンドイッチを作るために使用することができ、フランスのバゲットに似た細長いパンロール。
  • Eish shamsiは、上エジプトで人気のあるサワー種パンです。,

-チーズ

チーズは別のエジプトの主食です。 5000年以上前、エジプトの最初の王朝の間に、この地域の人々はすでにチーズを作っていました。 どうして分かる? チーズの残骸は、サッカラの古代のアラバスターの瓶から見つかった。 チーズは長年にわたってエジプトの食事に残り、中世の間に、ダミエッタの街はそれが生産チーズで有名に成長しました。 揚げたチーズをした中世エジプトにしました。

だから、今日カイロやルクソールの通りを散歩しているとき、あなたはどのような種類のチーズを見つけるかもしれませんか？,

  • ミッシュ、多くの場合、農村部で自宅で作られた塩辛い発酵チーズ。
  • ドミアーティチーズは、長い歴史を持ち、ダミエッタからその名前を取ります。 この非常に普及した柔らかく白いチーズは牛か水牛のミルクから普通なされる。
  • Areeshチーズ、別の柔らかい白いチーズ、ラバンrayeb、凝乳の形から作られたこの時間。

あなたはfiteerからqatayefに、料理の範囲で特色にこれらおよび他のチーズを見つけることができます。 柔らかい白いチーズはまた、伝統的なエジプトの朝食の共通の要素です。,

-デザート

だから、あなたは素敵な食事の終わりに来て、何とかまだデザートのための小さな部屋を持っていますか？ あるいは、あなたがしない場合でも、それはの小さな一口のための部屋を作る価値があります：

  • Feteer meshaltet、印象的な歴史を持つフレーク状の層状ペストリー—古代エジプト人は神々への供物として彼らの寺院にfeteerを残したと言う人もいます。 このパティシエできる甘し汁でおいしくいただけます。 まるでデザートにも満ちたハチミツ、チーズ、ココナッツ、プリン、チョコレート。,
  • バクラヴァ、蜂蜜とナッツで風味を付けた別のおいしいペストリー。
  • Basbousa、シロップでコーティングされたセモリナケーキ、時にはバラの水やココナッツによって追加の風味を与えられました。

-飲料

そして最後に、お茶、エジプトで最も人気のある飲料の一つについての短いノート。 あなたは、いくつかの異なる形で事実上どこでも紅茶を飲むことができ、様々な調製方法と砂糖の量を使っています。

ハーブティーも人気があり、特に爽やかなハイビスカスティーが人気です。 ミントティーは別の素晴らしい選択肢です。, 紅茶かレモネードに味をまた貸す新しい真新しい葉を見るかもしれない。 あなたは朝食の上に紅茶を飲んだり、昼食後に冷たいハイビスカスティーでリラックスしているかどうか、あなたはその信じられないほどの食べ物と同

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