キャラメル玉ねぎとワイン–おばあちゃんスタイル

共有は思いやりがあります！,

カラメル玉ねぎとワインとチキンレバー-おばあちゃんスタイルは、簡単で栄養価の高い古いレシピですあなたとあなたの家族のために美味しい。,

私はちょうどあなたがこのページに到達した場合、あなたは鶏の肝臓の恋人でなければならず、あなたはおそらくあなたのおばあちゃんやあなたの家族の誰かがたまに肝臓を調理する思い出を持っていると仮定します。

私のおばあちゃんは、例えば、ドイツのものは、豚肉や牛の肝臓を調理するために使用されます。 バターで。 自家製のポテトパンを添えて。

私はまだその味の記憶を持っています。 私たちは、肝臓を調理することから美味しい滴りに新鮮なパンの塊を浸すために使用されます。

信じられないほどおいしくておいしかったです！, それが起こっていたとき、私は10歳未満であったことを覚えておいてください、これは若い子供のための珍しい食べ物です。

しかし、私は幼い頃からさまざまな食べ物にさらされるほど幸運でした。 実際には、我々は選択肢の多くを持っていませんでした。

それはプレートからの食べ物、または何もありませんでした。 私たちはあまり持っていなかったし、私は人々が食べ物を無駄にしないためにどのように使用され

私はあなたのことを知らないが、私は鶏の肝臓が大好きです。 私はそれを十分に頻繁にしないが、私が新しい、有機性物を見つけ、私がそれらを調理できるときそれは常によい日である。,

バターやオリーブオイルで調理された鶏の肝臓は、非常に美味しく、栄養価が高く、食事中のタンパク質を提供する安価な方法です。

鶏の肝臓には鉄と葉酸も含まれており、誰にとっても、特に妊娠中の女性にとっても良いです。

私は人々が臓器を食べるのを止めたときにはわかりません。 彼らはあなたのために右と良い調理場合おいしいです。 また、彼らはあなたの家族の良いタンパク質を供給する安価な方法です。,

キャラメル玉ねぎとワイン–おばあちゃんスタイルで鶏の肝臓を作る方法：

私はいつも私はそれらをカバーするためにいくつかのミルクを注ぐボウルに鶏の肝臓を置くことによって、このレシピを開始します。

私はミルクが味をまろやかにし、肝臓から血液を取り除くのに役立つことを学びました。 ルーマニアで育っている間、私はこの方法を何度も見たので、私は同じことをします。

私はそれらをラップで覆い、冷蔵庫に30分間保管します。,

ただし、肝臓を牛乳に浸した後、牛乳を取り除くまできれいな水で数回洗い流す必要があります。 ペーパータオルで余分な水を取り除きます。

一方、フライパンにいくつかの油やバターを追加します。 あなたの好みに応じて、タマネギ以上を切る。 私はこの料理でもっと玉ねぎが好きです。,

玉ねぎを中火でフライパンに入れ、玉ねぎが半透明になるまで鶏の肝臓と一緒に炒めます。

塩とコショウ、いくつかのタイム、マジョラムと白ワインのグラスを追加します。,

フライパンを覆い、肝臓が完了し、鍋の液体がほとんど蒸発するまで肝臓を中弱火で調理させます。

完了！

フライドポテト、サラダ、マッシュポテトまたはあなたが好きなものでそれらを提供しています。,

注意：あなたが安全なソースから鶏の肝臓を購入し、肝臓は健康な鶏から来ていることを確認してください。 私は通常有機鶏およびまた有機性鶏のレバーを買う。 肝臓の色が濃くなればなるほど、動物は健康になります！,

栄養情報:

収量:

4

サービングサイズ:

1
サービング当たりの量:カロリー:247総脂肪:15gs飽和脂肪:5gTrans脂肪:0gUnsaturated脂肪:9gコレステロール:332mgSodium:365mg炭水化物:7gFiber:0gSugar:1gタンパク質:16g

あなたはこのレシピを作りましたか？

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