編集者注：これらの物語で表現された意見は、著者のもの

三姉妹は、いくつかの先住民族の文化の聖なる三位一体、農業の持続可能性の三位一体、そして本当に良いスープの基盤と考えてください。 三姉妹はトウモロコシ、豆、スカッシュに代表され、彼らは先住民族の文化や食べ物の重要な側面です。 彼らは豆がトウモロコシの茎の基部に植えられている共生トライアドに植えられています。, 茎は地球からの日光のために達すると同時に上昇の豆のツルサポートを提供する。 豆は、順番に、有益な窒素を土壌に戻し、トウモロコシとカボチャを肥料にし、カボチャの広い、とげのある葉は、捕食動物から豆の植物を保護します。

三姉妹はまた、霊的なつながりを提供し、南西のホピ族から中西部のオネイダ族、北東のイロコイ族まで、部族の間で神話に登場しますが、これらの主食,

多くのネイティブアメリカンと同様に、私は伝統的なナバホ族の文化、儀式、農業、先住民族の食べ物から大きく離れて育ちました。 分離は世代前に起こり、私が私の祖先の伝統に戻って旅を始めたのはごく最近です。 しかし、それは三姉妹が私の記憶と私のパントリーに存在しないという意味ではありません。

Andi Murphyによるトウモロコシと豆の写真

トウモロコシ：私のお父さんと妹と一緒にニューメキシコ州のブルーウォーター湖で釣りをしている間、私は最初に子供のようにトウモロコシの美しさを理解しました。, 太陽が沈んでいて、冷たい空気が湖の表面を横切って浮かんでいました。 暗いピックアップトラックは、ビーチで私たちの小さなスポットに曲がった道をバウンス。 看板には”ローストトウモロコシ”と”$1.”私の父は彼のポケットから三しわドル紙幣を引っ張って、ピックアップトラックの風化、暗い肌の男にそれらを渡しました。 の人を引きつ耳のトウモロコシから氷を胸に、圧延されていなければならないのバターをふりかけしました。 私は天国にいた、頬-バターに浸した甘い黄色の穀粒の深い。

豆：豆は私のお母さんがカリフォルニア州コンプトンでの彼女の人生について語った物語を思い出させます。, 少なくとも月に一度は、私のお母さんは彼女と彼女の双子の妹が60年代にシンプルさに住んでいた方法について教えてくれました。”私たちが食べたのは豆だけでした！”彼女は言うだろう。 今私は家で豆を作るとき、いつも私のお母さんのことを考えます。 それらを食べる私の好みの方法は私の母がComptonでしたように単に、ちょうどある;塩だけとの時間煮られる。

スカッシュ：料理とローストスカッシュの香りは私を少し悲しくさせます。 それは大人として私の家からの私の最初の出発に至るまでの日を思い出させます。 育って、私のお母さんは時々ジャガイモと牛ひき肉の彼女の簡単な料理の中にスカッシュを置く。, スカッシュは少しキャラメルと甘い得たとき、私はそれを愛した。 私たちはスカッシュをあまり食べていなかったので、それは御馳走のようでした。 大学に通うために州全体をクリアする準備をしていたとき、私は不安で病気になり、家族を離れることに悲嘆に暮れました。

トウモロコシ、カボチャとバイソン。ブライアンYazzieによる写真

私は三姉妹にこれらの思い出を添付します。 すべての部族とすべての個々のネイティブの人のために、これらの三つの重要な成分の味と匂いはそんなに記憶を保持します。 いくつかのために、物語は私のようなものです。, 他の人にとっては、物語は先住民族の文化や儀式に添付されています。 多くの先住民族は、これらの主食の再発見、保存、再発明の道を歩んでいます。 三姉妹は、強制移住、文化的抑圧、大量虐殺のために何十年もの知識が失われた後、料理の復活を経験しています。 多くの部族は、三姉妹と一緒に維持し、育成し、料理する努力を通じて、新たな健康と精神的な絆を発見しました。

“私たちは故郷から三人の姉妹を連れてきました”とジェシー-パドロンは私に言います。, パドロンは、オネイダ国家学校システムのフードサービスディレクターです。 “祖国”とは、ニューヨーク州北部を意味し、白人の侵略のためにオナイダ族がこの地域から強制される前にもともとオナイダ族が占領していた地域である。 連邦政府との条約は、1700年代と1800年代に彼等の土地の大きさを縮小し、彼等の居留地が今日あるウィスコンシン州に彼等を押し込みました。 彼らの部族は人命、土地、資源の歴史的な損失に苦しんでいる間、彼らは三姉妹の種子と農法が部族にとどまることを保証しました。,

オネイダの移転物語は悲劇的なものであり、悲しいことに、それはユニークではありません。 歴史の強制撤去さだときしんのうのネイティブ人の隠蔽種が自身の回りのものや縫製してそのときです。 彼らは故郷から400マイル離れたボスケ-レドンドの捕虜収容所に強制されたとき、ナバホ族は彼らと一緒に種を取った。 チェロキー族は涙の道で彼らと種を取った。,

PadronとOneida Nation School Systemは、地元で栽培された伝統的な食べ物をコミュニティにアクセスできるようにすることを目的とした、より大きなOneida Community Integrated Food Systemの一部 三姉妹とそれに関連する農業技術は、彼らの努力の大部分を占めています。

Photo by Andi Murphy

想像できるように、Padronの執拗な努力のおかげで、学校のカフェテリアのメニューにある伝統的なOneidaコーンスープを含む三姉妹から様々な料理を作ることができます。, “私たちが提供するさまざまな種類の食品について、ウィスコンシン州の公共指導省から承認を得るために、綱渡り散歩をしなければなりませんでした”とPadron氏は言います。 彼はまだ彼らが国の二つの学校でOneidaの学生に提供することができるように、より伝統的な食品の承認を得ることに取り組んでいます。

南西部では、三姉妹の農法は今日では広く使われていません。 マイケルKotutwaジョンソン、天然資源と環境の学校でアリゾナ大学の伝統的なホピ族の農家と博士候補は、伝統的な知識の損失にこれを属性します。, 過去には、ホピの農家は深刻な干ばつを通じてトウモロコシを栽培する農業の洞察力を持っていたでしょう。 その技術に属する少なくなっHopis. 実際、ジョンソンは当初、南西部の部族がこの方法を使用していることを聞いたことがなかった。

砂漠での農業は厳しい仕事であり、ネイティブの農家は伝統的な作物を乾燥した地形に適応させる新しい方法を試し続けています。, クレイトン-ブラスコープは、伝統的なネイティブ農家協会のプログラムディレクター、ネイティブアメリカン食糧主権同盟の会長、そしてニューメキシコ州北部のテスケ-プエブロ居留地で栽培されている農家である。

長年の農家と四つの好奇心の娘の父として、彼は三姉妹メソッドで成長の利点を見ています。 た実験の成長の数三姉妹園までみんながしの良い組み合わせる工場も。, 暑い砂漠では、貴重な水分が蒸発しないようにし、雑草の成長を最小限に抑えるのに役立つのは厳しいスカッシュ植物です。 植樹豆は必要以上のトウモロコシ、Brascopeでより良い管理方法の工場に来て実現に至りました。 “それは家族単位のようなものです”とBrascope氏は言います。 “誰もがその家族単位の他のメンバーに彼らの場所、彼らの義務と責任を持っています。”

三姉妹を準備するための彼のお気に入りの方法は、一緒に豆と乾燥トウモロコシを調理し、最後にカボチャを追加することです。 “年の時間に応じて、我々は緑のチリを追加します”と彼は言いました。, “今はトウモロコシのトルティーヤを作る練習をしています。”

Andi Murphyによる写真

三姉妹は、ネイティブアメリカの伝統的な料理の配列に含まれています。 Oneidaの国家では、焼けたコーンスープは焼かれたトウモロコシとなされ、それは対立および戦争の時の間に救助される焼けた穀物の人々のリマインダーである。 南西部では、posoleとトウモロコシのシチューは、チリとマトンで作られた誰もが好きな料理です。, ネイティブのシェフは、スモークサーモンをトッピングする前菜として三姉妹を使用し、美しい黄金の鴨の足を伴うおかずとして、そして立って岩で抗議者

これらの可能性のすべてで、それは三姉妹を食べることになると、ブラスコープは私たちを保証し、”私はそれに飽きることはありません。”

Andi Murphyは、先住民のトピックや問題に焦点を当てた全国コールインショーであるNative America Calling radioプログラムのジャーナリスト兼プロデューサーです。, 彼女はまたpodcasterを製造するのに焼姉妹Podcastプロジェクトしか知らない先住民族です。

Murphyは新聞用紙と写真の背景から来ており、過去7年間にわたって彼女の執筆と写真で食べ物に焦点を当てる方法を常に見つけました。 彼女はニューメキシコ州アルバカーキに住んでおり、ナバホ族の国で育った。 彼女はナバホです。