初心者のためのワイン:さまざまなワインタイプの簡単な説明

ワインの異なる種類の数十、独自の理想的なペアリング食品とそれぞれがあります。 そして、ワインの俗物があります–発酵したブドウジュースを”甘くない”と表現する人々。”

ワインが美味しいので、残念です。 異なったタイプのワインおよび好みの基本的な理解を使うとworkadayの食事を取り、異常にさせることができる…または偽りなく重大な何かに規則的なたまり場を変形させなさい。

結局のところ、さまざまなワインとその味について学ぶには非常に良い理由があります。,

ワインを理解することは、それがより良い味になります

研究は、赤と白のワインのより複雑な記述が実際にそれらのワインがより良い味 直感的には、これは理にかなっています。 あなたが吸収しているものを記述するためのより多くの語彙を持っている場合、あなたの脳はより微妙な味を見分けることができます。

そこで、私たちは、異なるワインを作るものの基礎を分解するさまざまなワインの種類に初心者のガイドをまとめました,よく,異なる,あなたが飲んでいるどのようなワインを最大限に活用するために知っておく必要があるキー記述子.,

赤ワインと白ワインの違いは何ですか？

さて、あなたはおそらく赤ワイン対白ワインを認識する助けは必要ありません。 彼らは異なって見えるし、彼らは確かに同様に異なる味。 しかし、なぜ彼らが見て味が違うのかを理解することはあなたの価値があります。 両方のケースで犯人：スキン、そして彼らはタンニンと呼ばれるパーティーにもたらす少し何か。 ワインの人々はタンニンについてたくさん話すので、タンニンという言葉を覚えておいてください。

舌、タンニンを満たす

タンニンとは何ですか？, タンニンは、ブドウや他の果物や植物（例えば茶のような）に天然に存在する物質です。 タンニンの味は、しばしば苦いと表現され、口の中で乾燥したパックリ感を引き起こします。 タンニンはあなたのワインで発酵すると同時にワインナーが皮がブドウジュースに坐るようにするとき終わる。 これはまたワインが色をいかに得るかである。 皮膚の接触がほとんどないワインは、ピンクまたは白になり、タンニンははるかに少なくなります。 より長い期間の皮と発酵するワインは高いタンニンの内容と赤く、終わる。, あなたが想像するように、赤いブドウの皮は白いブドウの皮よりもタンニンが多い。

（楽しい事実：あなたはすぐにジュースから皮を取り除くことによって、赤いブドウから白ワインを得ることができます。 すべての色は皮から来ています—赤いブドウでさえ内部は白です。)

タンニンは赤ワインのバックボーンを提供するので、赤ワインを”しっかりした”または”革のような”または単に”苦い”と表現するかもしれません。”タンニンはまた、赤ワインの質感を与え、”滑らか””柔らかい”または”荒い”と”歯ごたえ”を感じさせます。,”一般的に、ワインが暗いほど、タンニンが高くなり、味が”大胆”になります。

人気のある赤ワイン品種：カベルネ-ソーヴィニヨン、ジンファンデル、メルロー、ピノ-ノワール、カベルネ-フラン、マルベック、バルベラ、サンジョヴェーゼ

白ワインにはタンニンがありますが、ショーのスターになるには十分ではありません。 その代わり、白ワインbackbonedにより購入する だからこそ、ワインは”鮮明”または”タルト”であると言うかもしれません。”または、十分な酸味がない場合は、白ワインを”たるんだ”または”フラット”と呼ぶかもしれません。,”

人気のある白ワイン品種：シャルドネ、リースリング、ソーヴィニヨン-ブラン、セミヨン、モスカート（マスカット）、ピノ-グリジオ、ゲヴュルツトラミナー

ロゼ、または赤面ワインは、色がピンクである。 それは赤ワインと比較して比較的短い時間のための赤いブドウの皮と接触して滞在することが許可されているので、そのようになります。 赤と白の間のスペクトルでは、ロゼは比較的低いタンニンで、軽い側にはるかに近いです。,

人気のあるロゼワイン品種：ピノ-ノワール、ジンファンデル、ピノ-グリージョ、サンジョヴェーゼ

デザートワインとスパークリングワインとは何ですか？

アルコール度数が14%以下の赤、白、ロゼワインは、米国では”テーブルワイン”（およびヨーロッパでは”軽いワイン”）とみなされます。 を除いたものはキラキラしくは強化（,、アルコールを添加している）。

デザートワインは甘くなる傾向があり、食事の後に来るので、その名前を取得します。 アルコール（通常はブランデー）はデザートワインに加えられ、通常は発酵プロセス中に使用される天然の糖をより多く保持できるようになります。

人気のあるデザートワイン/強化ワイン：ポート、マデイラ、ベルモット、シェリー、マルサラ

スパークリングワインは、発酵プロセスの自然な部分として、または発酵後の二酸化炭素注入を介して発生することができる重要な炭酸化を有するワインである。, スパークリングワインのラベルを読むときは、その甘さ/乾燥を示す用語にも遭遇します。

スパークリングワインは、赤と白のブドウの広い範囲から作られています。 シャンパーニュは、シャルドネ、ピノ-ムニエ、ピノ-ノワールから作られています。

ワインの味をどのように記述するか

要約すると、赤ワインは皮で発酵されたため、赤くなり、よりタンニンになります。 白ワインはタンニンが少なく、より酸性です。, デザートワイ

簡単ですよね？ もちろんそうではない。 赤対白ワインで停止すると、車対トラックで車に関する議論を終了するようなものになります。 私たちはあなたが飲むことを楽しむワインの種類をペグにするつもりなら、我々はもう少し具体的に取得する必要があるつもりです。 はい、それは私たちがワインの味について話をする必要があることを意味します。

これはワインを飲む人が私たちのほとんどを失う場所です。, おそらく味よりも人類についてのより主観的なものは何もなく、ワインについて話すときに共通の基盤を見つけようとすると、最初から不運なよう しかし、あなたがつまずくでしょうワインのための卑劣な記述子の供給過剰にもかかわらず、誰にとってもほとんど同じことを意味するいくつかの

四つの重要なワイン記述子は何ですか？

甘さ。 説明は必要ありません。 甘いの反対は乾燥しています。 ワインはまた、中乾燥またはオフドライ（すなわち、甘さのちょうどヒントが、針を動かすにはほとんどあまりにもかすか）することができます。

酸味。 もう話しました, 酸味は白ワインのための大したことであり、それはそれらをさわやかで鮮明にする（またはそれがやり過ぎだ場合は”酸っぱい”）。 酸度が低いとワインの味が”脂肪”になります。”

タンニン。 我々はすでにカバーしてきた別のもの。 それはすべて赤ワインのためのタンニンについてです。 高いタンニンのワインは収斂性、多分苦いおよび真っ黒である。 より低いタンニンのワインは滑らか、柔らかく、あなたの好みによって、より飲みやすいです。

ボディ。 これは、ワインの知覚される”重量”と粘度を指します。 フルボディのワインは、あなたが渦巻くようにガラスの側面をコーティングし、厚く感じます。 軽いボディのワインは、ほとんど水のようなものです。, ミディアムボディのワインが中間にあります。

四つの主要なワイン記述子の周りにあなたの味蕾をラップするための最良の方法は、自分でお茶の強いカップを作ることです。 何も追加せずに、それを黒くすすります。 それは非常にタンニンのような味がするものです（すなわち、苦い）。 今、レモン汁の絞りを追加し、それを味わいます。 それはパーティーに参加する酸性度です。 タンニンの味と組み合わせると、それは収斂味があるはずです。 今度は、甘さのための砂糖でかき混ぜなさい。 これは、それが柔らかい味にするためにすべてをまろや

ワインフレーバーを記述するときに注意すべき第五のことがあります。, 四つの重要な記述子とは異なり、flavorは太陽の下ですべての記述子を包含し、はるかに主観的です。

フレーバー。 あなたがわからない場合は、黒鉛、ヒエ、およびあなたが（うまくいけば）味わったことがない他の味のような記述子に飛び込む気にしないでください。 その代り、フルーティーで、土、ぴりっとする、煙、または花のような最も関連付けられた味への棒。

どちらがどちらであるかわかりませんか？ ワインの試飲に行くか、またはワインの店を訪問し、ワインのある対照的なびんを単に頼みなさい。 言ってやるがいい。”わたしに果実を与え，土のものを与えなさい。”または、”私に滑らかな赤ワインおよび大胆な赤ワインを与えなさい。,”それらを背中合わせに飲むことはこれらの言葉が意味するもののためのよい感じを与える。

あなたはどのスターターワインを買うべきですか？

それはあなたが試飲しているものと、それはあなたが好きまたは嫌いなワインについて何であるかを分離することができますので、シンプル

$10から$15の価格帯で始まります。, この価格帯のほとんどのワインは、その品種と地域の”典型的な”ものです。 複雑さは$25レベルまたは$35レベルまで始まらないと言う人もいますが、探索段階にある間は財布を節約する方が良いでしょう。 もっとも、良いボトルワインの下で10ドル—もう少し硬くなっていきます。

繰り返しますが、初心者がワインが品種だけに基づいてどのように味わうかを伝えるのは難しいです。 そう、とりわけ、助けを頼むことについて内気があってはいけない。 あなたの最善の策は、店に歩いて、あなたが試してみることに興味があるワインの種類を求めることです。, “私は乾燥した、軽いボディの白ワインが欲しい”または”私はフルボディの赤を試してみたい”と言います。”または、あなたも、あなたが過去に楽しんできたワインを言及し、同様のものを求めることができます。

もう一つの良い戦術は、”典型的な”品種を求めることです、例えば、”私に典型的なピノGrigioを$15で見つけてください。”ここでは、あなたが決めるのに役立つかもしれない簡単な概要です：

人気のある白ワイン

• シャルドネ–フルーティーでバターのような、白ワインを乾燥させる
• ピノ–グリジオ（別名ピノ-グリ）-シンプルな、軽いボディ、ドライで鮮明です。,
• リースリング–通常は非常に甘く、強烈なフルーツの味があります。 シャルドネよりもはるかに軽い。
• モスカート–フルーティーで、しばしば甘い。
• ソーヴィニヨン–ブラン-ドライ、タルト、酸性、ハーブの味だけでなく、トロピカルフルーツと。

人気のレッズ

• カベルネ–ソーヴィニヨン-ハーブノートとフルボディ。 若いcabは、スグリの豊かな味を持っています。
• メルロー–フルーティーな、スパイシー。 非常に柔らかく、カベルネ-ソーヴィニヨンよりもタンニンが少ない。
• ピノ–ノワール-繊細で新鮮な、フルーティーな香りと非常に柔らかいタンニン。,
• ジンファンデル-典型的にはピリッとしており、ミディアムからフルボディ、ドライからオフドライまでの範囲です。li>

ワインの”Bulleit”とは何ですか？ いくつかのピック…

実際のワインを選んで、あなたがまともなボトルを手に入れていると確信することは、もちろん、誰にとっても大きな障壁です。 私たちは疑問に思ってきました：どのようなワインがBulleitライ麦に似ていますか、のように：手頃な価格、広く利用可能、そして一般的に良いとみなさ？,

気候、ブドウの品質、およびダースの他の要因の年間変動は、ワインの年間品質が穀物ベースのアルコールよりも異なるため、答えるのは難しい質問です。,

白人

• シャルドネ：ケンドール-ジャクソン-ヴィントナーズ-リザーブ-カリフォルニア-シャルドネ（約$13）
• シュナン-ブラン：パイン-リッジ-シュナン-ブラン+ヴィオニエ（約$14）
• ソーヴィニヨン-ブラン：ブランコット-エステート-マールボロ-ソーヴィニヨン-ブラン（約$12）
• リースリング/ピノ-グリ/モスカートブレンド：ヒューゲル-エ-フィルス-ジェンティル-アルザス（約14ドル）

レッズ

• カベルネ-ソーヴィニヨン：ベリンガー-ファウンダーズ-エステート-カリフォルニア-カベルネ-ソーヴィニヨン（約10ドル）
• メルロー：シャトー-ステ。, ミシェルコロンビアバレーメルロー（約$20）
• ジンファンデル：ボーグルオールドヴァインカリフォルニアジンファンデル（約$12）

ワインを理解することは、プロセスです

週にワインの新しいボトルを購入するために来月を取る（または夕食と一緒に、またはワインバーでガラスを持っている）。 上記の記述子を使用して、それを味わって説明するために、いくつかの時間を取ってください。 毎週違うタイプのワインを試み、同じプロセスを繰り返すことを確かめなさい。 今月の終わりには、あなたの楽しみに大きな影響を与えることができるワインの語彙、とより快適に感じるようになります。,

一日の終わりに、あなたは本当に間違った選択をすることはできません。 あなたがワインについて好きではないことに注意を払う限り、各ボトルはあなたが好きなことに近づくでしょう。 それを一度に一つのガラスを取り、あなたが何かに指を置くことができない場合は、それを認めることを恐れてはいけません。 楽しんでごワインの全体ます。