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ドン—シュライダーによって-鶏の最大の品種と考えられているものは何ですか？ 男性のための13ポンドおよび女性のための10ポンドの標準重量によって、控え目なジャージーの巨大な鶏は心に来る品種である。,

この品種との私の最初の出会いは、肉のために、卵がもたらしたお金のために鶏を産み続けた友人の祖母を通してでした。 おばあちゃんZieglerは、鶏が産んだジャンボサイズの暗褐色の卵の品種の大ファンであり、彼女はいくつかの非常に良い在庫を持っていました。 鳥は大きく、巨大であっても、黒、白、または青の色で来ました。 良いジャージージャイアントチキンを見たら、品種を忘れるのは難しいです—写真は本当のサイズを伝えることはできません。

この品種は1800年代後半にニュージャージー州と東部ペンシルベニア州で生まれました。, これは、フィラデルフィア、ニューヨーク、ボストンの大規模な焙煎チキン市場のために繁殖する農家の製品でした。 これらの市場はとても競争力があり、時間の様々なアジアの十字架がとても容易に入手できたので、農家は家禽の大きさ、肉の量、およびテーブルの質に大きな注意を払った。 実際には、1924年までに彼らは家禽のすべてのアメリカの品種の中で最も均一だったとジャージーの巨人について言われています。

1895年、農家はこの品種を単に”巨人”と呼んでいました。,”品種の初期の年の間に最高の標本のいくつかは、ジョブズタウン、ニュージャージー州、バーリントン郡のジョンとトーマスブラックの農場で発見されました。 彼らの群れは黒がこの品種が入って来た唯一の色ではなかったにもかかわらず、それは黒の巨人として知られるようになった品種にそんなに影響 1917年、高速増殖Dexter P.アパムのベルマーニュージャージー州に”ジャージー”の名称およびそのたれとしてジャージBlack巨人. 1947年までに白い色が標準化され、品種は単にジャージージャイアントチキンとして知られるように,

ジャージーの巨大な鶏は、黒、白、スプラッシュ、青を含むいくつかの品種で来ます。 写真提供：マリアホール、マリアのジャージーの巨人、インディアナ.
若い黒と白のジャージーの巨人の素敵なグループ。 センターと彼のプロフィールのほぼ理想的な形で素敵な黒いコッカレルに注意してください。 ティム-ジョンソンの写真提供。

それでは、品種はどのように開発されましたか？, 利用可能な最高のレコードは、品種が1870年と1880年の間に開発され、黒ジャワ、黒Langshan、および暗い梵天の鶏の十字架によって作成されたことを明らかにします。 ジャージージャイアンツのメイクに貢献していると信じられていない同じ地域で見つかった二つの他の品種がありました,彼らはマンモスとジャージーブ 両品種と同様のサイズのジャージーの巨大地鶏とうに過ぎ去った。 実際、わずかに小さいジャージーブルースは、1981年まで成功しなかったブルージャージージャイアンツとそれほど似ていませんでした。, ジャージーの青およびマンモスがジャージーの巨人を形作った基本的な在庫に合併されたことは可能である—これはその区域の農夫の練習であり、二つ以上の同じような品種のいずれかが公共の好意の大半に勝つとき全く全国的に。 その場合、この開発ジャージの星を開始50年。

ジャージージャイアントチキンの巨大なサイズはどのような利点をもたらし、何のために使用されましたか？, まず第一に肉はこの品種の目的であり、ブラフマーの鶏のように、彼らは鶏の肉クラスのものであると言うのは正しいでしょう。 具体的には、ジャージーの巨大な鶏は大きい鳥がテーブルで役立つために必要とされたとき七面鳥と競うために大きいcaponsおよび焙焼の鶏を作り出すために この時、巨人は優れており、臓物の割合に大きな肉と非常に柔らかい肉を持っていました。, 伝統的に、ジャージー-ジャイアント—チキンは生後半年で九ポンドのコッカレル、体重が七ヶ月で十二ポンドのキャポン、早ければ半年で産卵を開始し、年間135-160個の卵を産むプレットを生産していた。 それは生産され、農場で成長することができ、その大規模なサイズはそれに良い寒い天候の耐性を与えた飼料配給で非常によくやったので、品種は農,

カンザス州のフランク-リース-ファームで冬の散歩を楽しんでいるジャージーの巨人のグループ。 ジャージージャイアンツは、冬でも採餌を楽しむ丈夫な鳥です。 ロバート*ヴォーン、秘書、ナショナルジャージージャイアントクラブ、ミネソタ州
ジャージーの巨大な鶏は、バグパトロールのための優れた選択をします。 この白いジャージーの巨大な男性は黄色の脚を持っていませんが、暗い柳—これは正しいです。, 写真提供：ティム-ジョンソン、ジョンソンのジャージーの巨人、オハイオ.
ジャージーの巨人は非常に大きな鳥であり、若いブロイラーではなく、大きな焙煎鶏を生産することを意図しています。 マリアホールの写真提供。

この品種についての私のお気に入りの物語の一つは、私の友人と巨大なブリーダーケイセントアムールから来ています。 Kayのために訪れたのは有名な養鶏stringmanの名前のヘンリー K.ミラーのペンシルバニア., （ストリングマンは、賞金を獲得する目的で、あるフェアから次のフェアに多くの品種の家禽を大量に取った人でした—これは家禽の文字列として知られ）ヘンリーは黒い鶏の群れを持っていたし、彼女は多くの異なる種類とサイズに気づき、ヘンリーに尋ねました。”ヘンリは”どのようなむちゃくちゃ親切です。 大きなものはジャージージャイアンツ、中サイズ、長い背中はJavasであり、足に白い靴底を持つものはOrpingtonsとAustralorpsです。,”ケイは確かに違いを知っていたが、ヘンリーのコメントは、この日に一般的に真実であることを明らかにした—多くの人々は鶏のある黒の品種から次の

これら二つの非常に素晴らしいコッカーは、青い色が色合いの範囲で来ることができることを示しています。 軽い鳥は色がほとんど”自己青”であり、品種標準が説明するよりもはるかに軽いです。 マリアホールの写真提供。,

総高さに対する頭のサイズに注意してください—これは、これらの青いジャージーの巨大な男性の非常に大きなサイズを与えます。 マリアホールの写真提供。
高品質の青いジャージーの巨大な鶏の非常に素晴らしい群れ。 マリアホールの写真提供。

カンザス州バーンのゴルダ-ミラーは、間違いなく最も有名なジャージージャイアントチキンブリーダーです。, ゴルダ-ミラーは50年以上にわたって彼女の鳥を飼育し、1980年代まで、ミラー夫人は卓越した品質の株式に定評があり、彼女の巨人を米国中に出荷し、さらには他の国にも輸出しました。 私はかなりよく知られている家禽の裁判官が巨人を判断するために通路に入った彼女の物語の一つを読んだことを覚えています。 彼は通路を歩いたとして、彼はJavasに巨人から歩いて、夫人ミラーは、彼が間違いを犯し、品種を混乱させることができる前に行動することにしました。, 彼女は彼に歩いて言った、”私の、Javasは今年よく見えますが、来て、巨人がいかに素晴らしく、大きく、Javasとどのように明らかに異なっているかを見てください。”彼女は丁寧に恥ずかしさなしでトラックに彼を戻しました。

オハイオ州ゼインズビルのボブ-ペティットは、一年私に素晴らしい巨人のペアを売った。 私が正しく覚えていれば、彼の株式はオハイオ州のTim Johnsonから来たと思います。 私はアメリカの品種を追加することを決めていたし、巨人の大きなサイズが魅力的だと思った。, たなければならないと思いジャージーの巨大地鶏の素晴らしい品種もある朝なっています。 それはちょうど日の出で、午前中に最初のものでした。 私はその日のために私の群れを出させるためにハッチを開け、私はいつものように、そこに立って、私のレグホーン鶏が走って飛んで来たように見て—その後、お互いに少し楽しい踊りをしています。 最後にジャイアンツが来た。 一人の鶏がゆっくりと頭を回して私を見上げました—それが唯一の動きでした。 私は鶏に尋ねました、”あなたも生きていますか？,”そして、その瞬間、私は品種を尊重しながら、彼らは私のためではなかったことに気づきました。 私は私の”flighty”Leghornsおよび非常に活動的なBuckeyesと大いによりよくする。 私たちのそれぞれのために右である品種があります…

私はブーンビル、ノースカロライナ州の私の友人リチャード*ショックにそれらの巨人の最高を送 はほとんど必要としていきたいとして位. リチャードは明らかに私が今まで見ての喜びを持っていた最高の二つの巨人である鶏と彼女の息子を持っていた-彼らはあらゆる可能な方法で大規模, この日に私は私の心の中でその鶏を描くことができ、私のために彼女は本当にジャージーの巨人の非常に定義です。 き良きもののようにすることを理解するものとつであることは間違いないで育ちジャージーの巨大地鶏用いただけます。

女性（上）と男性（下）の両方が写真ブースを埋めるので、巨大であることに注意してください！ これらは最高品質のジャージーの巨人の素晴らしい例です。 ニールGrasbaughによる写真、ティム*ジョンソン、オハイオ州の礼儀。,

よく育ったジャージージャイアンツといえば、2006年に戻って、私はアメリカショーの交差点でヴォーンズが所有するファインジャイアンツを扱う喜びを持っていました。 これはもちろん許可を得ており、素晴らしい経験でした。 鳥は側方プロセス領域に大きな心囲と背中の幅を持っていました,彼らの胸に豊富な肉を持ちます—良い茶色の産卵能力と優れた肉付けの両方の特,

ジャージージャイアンツの特徴の一つは、足の底に黄色の靴底です。 ティムジョンソン、オハイオ州の写真提供。

今では、ジャージージャイアントチキンは大きく、肉質がよく、今日の基準ではゆっくりと成長していますが、あなたの心の中で持っているはずです。 リチャード—ショックはかつて良い巨人の繁殖について私に言ったことの一つは、注意することが重要です：ブリーダーとして成長し、すぐに肉コッカレルを保, むしろ、不十分な肉付けされている背の高い、長い、リーンコッカレルを選択し、これらは成熟するために、後になりますが、彼らは肉に置くと途方もなく大きくなります。 私は助けることができないが、この一つの選択方法は、鶏のこの巨大な品種を生み出した決定的な影響だったと思います。 質素な農家は、背の高い、痩せた、長い男性が最終的にも肉付けされたことを発見した後、シーズンの早い時期に肉のコッカレルを売った可能性が高い。 数世代の選択と極端なサイズが到着しました。, ほとんどのpoultrymenがすぐに育ち、肉付いたそれらのcockerelsを選ぶので種の在庫はまた保護された—在庫を”改良する”ことを考える。 しかし、これらは品種の最高の極端なサイズを維持することはありません。

ジャージーの巨大な品種の良い表現は、このプレットは、シェーン*マヌエル、ノースカロライナ州によって所有されています。 写真提供：ロバート-Vaughn/国立ジャージーの巨大なクラブがあります。

ジャージージャイアントチキンは、アメリカ全土の農場で生産的な場所を持っていました。, すべき大きめのものをcapons大焙焼鶏な若手養鶏. 品種の穏やかな気質は、あまりにも広い範囲からそれらを保持し、肉の優しさを与える—ジャージージャイアントキャポンは、年齢の18ヶ月でも柔らかいこと 彼らの成長率が遅いということは、農場で栽培できる穀物が食事の基礎を形成するのに適していることを意味します。 彼らの卵のジャンボサイズは、レイの良いレートと組み合わせて、大人の群れを維持する上で潜在的な利益を意味します。,

この青いジャージーの巨大な鶏に暗い青のひもで素敵な青い色に注意してください。 この鶏も特に良い形をしています。
写真提供：マリア-ホール。

今日、カンザス州のゴルダ-ミラーやペンシルベニア州のヘンリー-K-ミラーのような人々はいなくなりました。 しかし、そこにはまだジャージーの巨人の品質の群れがあります。 しかし、あなたが興味のあるこの品種を見つけた場合は、ソースの選択に注意してください—いくつかの孵化場”巨人”は七ポンド以上の重量を量ることは, これらの小さな鳥はおそらく巨人から降りますが、卵の生産のための選択の組み合わせは、サイズに関係なく、商業Leghornへの可能な、標準的なクロスは、彼らの価値がある祖先とジャージージャイアントの品種にpoultrydomでそのユニークな場所を与える能力のそれらを剥奪しています。

マリアの娘、エマは青いジャージーの巨大な雛を保持しています。, ブルー/ブラックダウンカラーの色合いは、大人の羽色の色合いのアイデアを与えます。 マリアホールの写真提供。

ナショナルジャージージャイアントクラブが言うように、”彼らはジャイアンツがクラスを持っています！”本物を見て取り扱うと、あなたもそう言うでしょう。

マリアホール、マリアのジャージージャイアンツ、インディアナ州、ティム*ジョンソン、ジョンソンジャージージャイアンツ、オハイオ州、およびロバート*L*ヴォーン、秘書、 これらの繁殖動物のための完全な連絡先情報については繁殖動物の登録簿を見なさい。,

ドン-シュライダーは、全国的に認められた家禽のブリーダーと専門家です。 彼は裏庭の家禽のような出版物のために、田舎および小さい標準的なジャーナル、母なる地球のニュース、家禽の出版物、およびアメリカの家畜の品種保護の時事通信および家禽資源を書いた。 アメリカの家畜の品種保護のオンライン家禽資源を訪問するためには、訪問:www.albc-usa.org/EducationalResources/chickens.html.テキスト©ドン*シュライダー,2011. すべての権利を保有します。,

もともと裏庭の家禽マガジンの2011/January2012号に掲載され、定期的に精度のために審査されました。