インドのマンゴーチャツネレシピ-黒コショウ

自宅でマンゴーチャツネを作る方法のための簡単なレシピ。マイルドなカレースパイスで、カレーライスのインド料理のサイドや調味料として最適です。

マンゴーは、世界で私の絶対的なお気に入りのフルーツです！私は新鮮な彼らが大好きです。それらはスムージーに加えられる大きいです。マンゴーは素晴らしいのほか、サラダなどで撹拌イドポテト–タイの地鶏のマンゴーかき混ぜ揚げ物はいかがでしょうか？? ヤム！! しかし、マンゴーを食べるために私の絶対的なお気に入りの方法の一つは、このインドスタイルのマン, だいたことさせていただきどうもです。

私は店がバージョンを買っていたとき、私はマンゴーチャツネを持っていた拳の時間でした。それはSherwoodのブランドだったし、すばらしい味がした。それに甘く、スパイスの完全な組合せがあります。酢はそれに甘さを相殺するために必要な酸性要素を与えます。問題は、それがとてもおかしく高価だったと一つの瓶が超高速に飲み込まれているということでした。私は二度とそれを買わないように自分のものを作る方法を学ぶことを誓いました。手作りはいつもより良いとにかく右の味？,

マンゴーチャツネは、インドの食事のサイドまたはスターターとして素晴らしいです。それはナンパンやパパダムのためのディップとして優れています（ああうわー–私はパパダムのためのそのような弱さを持っています、特にそれらの中にクミンの種を持つ種類–MMMMM）。

マンゴーをカットする方法

マンゴーをカットする最良の方法は、まな板の上にマンゴーの狭い側を持つまな板の上に置くことです。マンゴーピットは大きく、かなり平坦です。ナイフで、上から下に切る。できるだけピットの端に近づけるようにしてください。,

それは練習のビットがかかりますが、しばらくすると、あなたはすべてで果物の多くを失うことはありませんポイントに到達します。私はまた、マンゴーの肉を簡単に除去することができます（上の写真を参照）マンゴーにキューブをカットしたいです。

冷凍マンゴーを使うことはできますか？

冷凍マンゴーチャンクの袋を使用することも可能です。それは素晴らしいと方法速く動作します。 3つのマンゴーと同等はどこかに冷凍マンゴーの固まりの4 1/2から5つのコップのまわりである。残りの成分と一緒に鍋に加え、通常どおり指示に従ってください。,

チャツネは、マンゴーが柔らかくなり、ソースが濃くなるためにしばらく煮る必要があります。味は、豊かな甘いとスパイシーなものを作るために一緒にブレンド。

チャツネを1-2時間煮込んだ後、ソースは濃くなります。熱から削除し、マンゴーの大きな塊を粉砕するためにポテトマッシャーを使用しています。

その他のインド料理

このインドのマンゴーチャツネは、完全なインドの饗宴と一緒に行くために美味しい調味料です。, ビリヤニ、カレー、ダルとそんなに多くからすべてがこのチャツネに最適です。ここにインドの夕食のための少数の他の大きい調理法はある。

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