スパイシーな四川牛

スパイシーな四川牛。 本切りステーキの薄いコーティングする甘辛の四川料理のソースでいただきます！ このワンパン牛肉料理は、低炭水化物であり、迅速かつ簡単に、家族の食事を充填するのに最適です。

あなたは牛肉四川スタイルを試してみたい場合は、御馳走のためにしています！ この四川スパイシーな牛肉は、超柔らかく、ジューシーで、素晴らしい自家製の四川ソースで覆われています。 この料理の最良の部分は、ソースでなければなりません！ それは甘く、ぴりっとするの完全な組合せである。,

私は牛肉を揚げないことによって、このレシピを軽くしました。 代わりに、牛肉は本当に強い熱で少しの油でたたきます。 この速い調理はビーフ柔らかさを保つのを助け、外側の素晴らしくぱりっとしたcaramelizationを得る。

四川牛とは何ですか？

四川牛は、四川醤油でコーティングされたマリネ牛肉の薄いスライスを炒めたものです。 ソースは厚く、ピリッとしていて、ちょっとしたキックでやや甘いです。 このスタイルは、もともと中国の四川省から来ています。, この地域の料理は、伝統的にニンニク、唐辛子、四川コショウから大胆な味がロードされています。 カンパオ、ホット&酸味、麻婆料理も四川省から来ています。

この四川牛のレシピは何がとても良いのですか？

• それは味がロードされています：それは8以上の異なるスパイス、ハーブ、ソースを持っています！
• それは速くすることができます！：準備のわずか15分プラス料理の15分！
• それは一つのパンを使用しています：後でクリーンアップする少ない混乱！
• それは低炭水化物です：一食当たりわずか14gの純炭水化物です。, あなたは炭水化物に目を維持している場合は、カリフラワーライスの上にそれを提供！

この四川牛のレシピの成分は次のとおりです。

• 牛肉：ストリップステーキまたはフランクステーキ、薄くスライスされた肉は、柔らかく痩せており、速い調理時間に立ち向かうので、このレシピのための肉の最高のカットです。
• 油：私は牛肉を揚げるパンに中性油を使用し、ソースにはごま油とラー油を使用します。
• ソース：ホイシン、米酒酢、低ナトリウム醤油、みりんはすべて甘くてピリッとした四川醤油を作るために追加されます。, あなたはほとんどの食料品店の国際的な島でソースの成分のすべてを見つけることができます！
• 野菜やハーブ：赤ピーマン、ニンニク、生姜は、この料理にそんなに味を与えます。
• コーンスターチ：揚げるときに牛肉がサクサクになるのを助け、ソースを厚くするために使用されます。
• 砂糖：少し甘さのためのライトブラウンシュガー。 何もスパイシービート&甘い！li>

どのように私は四川牛肉を作るのですか？

1. 牛肉をスライスする：私はいつも超薄いスライスで穀物に対して牛肉をスライスするのが好きです。, これは炒めfrysのための極度の柔らかいビーフを与える。
2. 牛肉のマリネ：ステーキとマリネの成分–低ナトリウム醤油、みりん、コーンスターチ–を大きなジップロックバッグに加えます。 コートにトスし、牛肉のマリネを聞かせて15分またはあなたが一緒にソースの成分を取得している間.
3. ソースを作る：一方、小さなボウルにソースの成分を組み合わせる–低ナトリウム醤油、ラー油、水、ごま油、米酒酢、hoisin、ライトブラウンシュガー–とそれを脇に置きます。,
4. 牛肉を調理する：あなたは中強火で大きなフライパンで熱大さじ1油を調理する準備ができたら。 牛肉を加え、マリネを捨てる。 この料理のトリックは、強火ですぐにステーキを調理することです。 それは外側に素敵な焼き鳥を取得しますが、内側に素敵でジューシーなままです。 牛肉が外側で茶色になるまで、両側で2-3の牛肉を炒める。 鍋から牛肉を取り出し、脇に置きます。
5. 野菜を調理する：鍋に油の残りの大さじを追加します。 ピーマン、ニンニク、生姜を加え、3-4分または柔らかくなるまでソテーします。,
6. 完成するには：ソースと一緒に鍋に戻って牛肉を追加します。 1-2分間煮るか、ソースが濃くなるまで煮る。 必要に応じて、ネギとゴマを添えてすぐに奉仕してください

これを何で提供できますか？

私はチャーハン、カリフラワーチャーハン、または麺の上にこのスパイシーな四川牛を提供するのが好きです。 いずれにしても素晴らしいです。

みりんとは何ですか？ 代わりに他のものを使用できますか？

みりんは、砂糖が少なく、アルコールが少ない酒のような米のワインです。 みりんがなかなか見つからない場合は、米酢や辛口白ワインを試してみてください！,

この簡単な四川牛のレシピを保存するにはどうすればよいですか？

ここでは、より迅速です&あなたが自宅で作ることができる簡単なテイクアウトレシピ！,

• ボウルに卵ロール
• ペッパーステーキ
• チキンローマイン
• 30分一般Tsoのチキン
• 牛肉&ブロッコリーラーメン