寿司ロールを作る方法を知りたいですか? から選択する8種類の寿司ロールタイプと最高の野菜寿司とビーガン寿司ロール!
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なぜこのレシピは動作しますか
- 寿司米を作る方法と日本のシェフのように寿司を巻く方法についてのステップバイステップの指示!
- 8種類の野菜とビーガン寿司のオプション!,
- 楽しいミックスとマッチのための異なる寿司ロールで動作する寿司のための3つのソース!
寿司とは何ですか?
寿司は、寿司飯(米酢、塩および/または砂糖を含む米)と、魚または他の魚介類、野菜、果物および他のトッピングまたは調味料などの様々な成分を用い 寿司の発表およびスタイルによって異なり、ここでは、ベジタリアン寿司レシピ、ヴィーガンは寿司ロールおよびその他の寿司な魚です。,
寿司飯の作り方
魚や野菜の寿司で寿司を作るとき、寿司飯は常に主な成分です(米のない寿司は刺身と呼ばれます)。 寿司飯は、シャリやすめしとも呼ばれます。
寿司米は、最も一般的に中粒の白米で作られています。 但し、それはまた玄米、短い穀物の米また更に黒い禁止された米と準備することができます。 私が幸運を持っていた寿司米のブランドのいくつかの優れたブランドは、Lundberg有機カリフォルニア寿司米、Botan Calrose米、錦プレミアムグレードの米です。,
寿司飯は、米を調理し、米酢を加えることによって作られます。 いくつかのレシピは異なり、追加の塩や砂糖を求めるでしょう。 私が使っている良い味付け米酢のブランドは、マルカン味付け米酢とナカノ味付け米酢です。 ではこれらのブランドのアジアスサラダド部の食料品店になります。 多くの食料品店では、米酢の店舗ブランドバージョン(例:ターゲット)も販売されています。
あなたは迅速かつ簡単なインスタントポットメソッドであなたの寿司飯を作りたい場合は、私のインスタントポット寿司飯をチェックアウト。, また、炊飯器で作ることができます–問題ありません!
あなたの野菜の寿司のために黒米(時には禁断の黒米と呼ばれる)を作りたい場合は、私の詳細な手順のために黒米を作る方法をチェックするこ
寿司作りキットまたは竹マット?
あなたは超素晴らしい寿司シェフになるためにあなたの旅に乗り出す前に、あなたは自宅であなたの寿司を作るためにいくつかのツールが必要
寿司作りキット:あなたが望むなら、あなたは事前に作られた寿司キットを購入することができます。, これは、竹マット、竹箸、アボカドスライサー、パドル、スプレッダー、寿司ナイフ、箸ホルダーとDIY寿司ローラーマシンを持っているキットを作る派手な寿司です。 しかし、このままで練習したいお寿司、まず始めに数少な寿司作ります。
竹寿司マット:あなたが必要とする重要なアイテムは竹マットです。 タケ寿司のマットは重大な寿司ツールです。 これは完全な寿司ロール形に寿司米を転がし、形作るのに使用するものです。, 正直なところ、それはあなたがこれであなたの寿司をロールアウトし、それは本当にあなたが本格的な日本の寿司屋で得るロールのように見えるときに 寿司ローリングマットも本当に手頃な価格です! 竹のマットはAmazonで購入できます。 をもたらすことで、本当にラッキーは得られないといった自らアジアスーパーマーケットを数えたいと思います。
海苔シート:海苔は食用の海藻の和名です。 海苔シートは、あなたの寿司ロールに必要なコンポーネントであり、Amazonまたはアジアの専門店で購入することができます。 いくつかのスーパーでは、海苔シートも運び始めています。, あなたは野菜の寿司ロールごとに海苔の一枚が必要になります。
私は、竹の寿司マットと海苔シートは、あなたが自宅の旅であなたの寿司を始めるために必要な最小限であると主張します。 しかし、私はあなたがおそらく持っていたいと思う他の楽しいものがあることを認めざるを得ない!
- 箸
- 醤油皿
- 酒セット:これは、より伝統的な白酒セットであり、これはあなたにいくつかのアイデアを与えるために、より華やかな酒セット,
- 寿司プレート:これは寿司プレート、醤油皿とchopticksが付属している美しい寿司皿セットであり、ここでは白い寿司プレートオプションです。
- 寿司を切るための鋭いナイフ
わさびと漬け生姜の作り方
あなたはわさびと醤油の混合物であなたの寿司を浸し、側にいくつかの美味しい漬け生姜を楽しむのが好きなら、あなたは正しい場所に私の友人です!
既製のわさびペーストや多くの食料品店やオンラインで購入することができますが、わさびの作り方を知りたい場合は、わさびパウダーを購入するこ, 個人的には、わさびパウダーで作ったわさびは、より新鮮で強力な味がすると思います。 わさびは超簡単に作ることができます! わさびパウダーに水を加えるだけで、日本のレストランで得られる素晴らしいわさびが得られます。
限り寿司ショウガを選んだように、あなた自身を作りたい場合は、漬け生姜を作るのに最適な私のクイックピクルス野菜のレシピに向かうこと また、アマゾンやアジアセクションのほとんどの地元のスーパーマーケットでピンクの生姜や白い生姜を購入すること,
寿司を巻く方法
日本のシェフのように巻き寿司を作りたい場合は、すぐに飛び込んで練習を始める必要があります。 それは実際にそれに得れば考えるかもしれないほど困難ではない! 良いニュースは、いつでも練習ロールを食べることができます!
巻き寿司の作り方に関する優れたビデオは、キッコーマン醤油のメーカーであるキッコーマンUSAによって作られました。,
寿司ロールの種類とその他のfaq
にぎりとは何ですか?
握りは、生または調理することができる魚(または刺身)の部分をトッピング米の一口サイズの長方形/丸みを帯びたボールです。 多くの場合、わさびの小さなピンチは、米と魚の間に置かれます。 時には海藻の薄いストリップを使用してそれらを”結ぶ”ことができます。
巻きロールとは何ですか?,
巻きは、丸い一口サイズの部分にスライスされた寿司ロールです。 米は真ん中に食材を巻いています。 外側はゴマ、魚の卵または他の調味料で覆われ、ソースにすることができます。 の巻きロールできる魚の生理)やベジタリアン、ヴィーガン食材にとことんこだわっていきゅうり、アボカド、にんじん又はその他の漬物もあります。
手巻きまたは寿司手巻きとは何ですか?
手巻きまたは寿司ハンドロールは、米と寿司の詰め物の周りに巻かれた巻き海苔(海藻)コーンです。
刺身とは何ですか?,
刺身は、生の魚や他の種類の肉を薄くスライスしたものです。 それは米なしで食べられます。 それは醤油に浸すことができます。 多くの場合、わさび(または日本の西洋わさび)の追加は、余分な風味のために醤油に追加されます。 刺身グレードの料理は、その細心の調達と保管プロセスのために食べることができる最高品質の魚介類のいくつかです。
ビーガン寿司ロールとは何ですか?
ビーガン寿司ロールは、寿司の充填として動物製品を使用しない巻きロールと同じです。
私のゲストが同様に魚をしたい場合は、どのような寿司の魚を提供することができますか?,カリフォルニアロールの上に魚とアボカドの詰め合わせ)、スパイダーロール(ソフトシェルカニ、キュウリ、アボカドとスパイシーマヨ)、フィラデルフィアロール(サーモン、アボカド、アスパラガス、クリームチーズ)、ダイナマイトロール(サーモン、アボカド、アスパラガス、クリームチーズ)、ダイナマイトロール(サーモン、アボカド、アスパラガス、クリームチーズ)、ダイナマイトロール(サーモン、アボカド、アスパラガス、クリームチーズ)、ダイナマイトロール(サーモン、アボカド、アスパラガス、クリームチーズ)ブリやエビの天ぷら、アボカド、キュウリとスパイシーなマヨネーズ)、およびアラスカロール(スモークサーモン、アスパラガスとアボカド)。,
寿司に最適なソース
寿司に最適なソースが欲しいなら、スパイシーマヨネーズ、ウナギソース、バンバンソース、生姜味噌ドレッシングで間違ってはいけません。 したい場合にいるかのような温泉と、辛いもの、確認することもできます私の美味しいチリます。
スパイシーマヨの作り方
スパイシーマヨはマヨ1/3カップと大さじ1で作られています。 Sriracha(あなたが好む場合は、レモンと砂糖のピンチのスクイズを追加することができます)。
うなぎソースの作り方
うなぎソースはうなぎで作られていません!, 伝統的に酒、みりんまたは米酢と醤油が含まれているソースです。 私のウナギソースのレシピは、あなたがすでに手に持っているかもしれない米酢、醤油、白ワインで迅速かつ簡単です!
バンバンソースの作り方
私のバンバンソースは、タイのスイートチリソース、マヨネーズ、スリラチャの夢のような組み合わせです。 浸ることのための偉大な人! それは甘くて塩辛いスピンだけでスパイシーなマヨに似ています。,
生姜ドレッシングの作り方
あなたはまた、私の味噌ジンジャードレッシングをチェックアウトする必要があります。 これは、野菜の寿司と一緒に美味しいタルトとピリッとした、新鮮なドレッシングです。,ピーマン、ウナギソースと霧雨
アボカドキュウリロール
キュウリとアボカド
アボカドロール
アボカド
黒米寿司
ピクルス野菜漬け
キュウリとアボカド
キュウリとアボカド
キュウリとアボカド
キュウリとアボカド
キュウリとアボカド
ピーマン(薄くスライス)
サツマイモロール寿司(バンバンソースまたはスパイシーなシリラチャマヨ付き)
サツマイモをローストし、スパイシーなシリラチャマヨまたはバンバンソース。,
甘くてスパイシーな寿司ロール
野菜や漬物のあなたの選択は、ハラペーニョとラズベリージャムでトップ。
ドラゴンロール寿司
ローストサツマイモとキュウリの内側に、外側にスライスしたアボカド(上に層)、ウナギソースと霧雨。
野菜寿司ロール
赤(”火米”)、選択の漬物と白または黒米。,
ビーガン寿司の変更:バンバンソースやスパイシーなSrirachaマヨを省略します。 また、ビーガンマヨネーズとバンバンソースやスパイシーなSrirachaマヨを作ることができ
黒米:禁止された黒米調理指示のためのポストを参照してください
試してみる他の偉大な野菜寿司の詰め物
寿司ロールのレシピに加えて、あなたはこれらの他の野菜寿司の充填のアイデアを試すことができます。, また、あなたの野菜の寿司ロールグルテンと穀物を無料にしたい場合は、ご飯を省略し、いくつかのナッツの豊かさのために麻の心を追加することがで,
- 赤唐辛子
- ニンジン
- 豆腐
- ジャックフルーツ
- テンペ
- キノコ(白、ポルタベロ、シタキまたはエノキ)
- アスパラガス
- キャラメルタマネギ
- マンゴー
- 黄スカッシュ
- ほうれん草
- ビート
- ナスのマリネ
- 大根
- タヒニ
- 栄養酵母
- ローストトマト
- 味噌ペースト
寿司と酒(日本酒を購入する場所)
だから、私はあなたの自家製の野菜寿司とうまくペアリングする酒について話していなかったら、私は怠慢になるでしょう!,
あなたは素晴らしい酒を探しているなら、あなたはTippsy Sakeをチェックアウトする必要があります。 彼らは最高品質の日本酒の素晴らしい御用達であり、私は彼らの素晴らしい日本酒の選択に絶対に恋に落ちました。 私は食料品店で品質の日本酒の選択を見つけることは非常に困難であることがわかりました。 この名物にはあまり選択肢がなく、日本酒は非常に多くの美しい品種を持っている飲み物です。 また、私は私のアメリカの友人のほとんどが日本のラベルを読んでいないと推測して賭けるだろうので、どのようにあなたも何を選ぶべきかを知っ Tippsyはこの問題を解決します!,
箱を受け取ると、美しくパッケージされており、各ボトルの属性と味を記述した各酒の試飲カード、おすすめの食べ物と寿司のペアリングが付属しています。 Tippsy Sakeは、私が試してみることができなかっただろうし、選択することを知らなかっただろうので、多くの異なるプレミアム酒の品種に私の目を開い
私はTippsy Sakeが提供するオプションが大好きです。 でき受けるため、様々なボックス、または注文することができます契約数の異なるボックス番号を受ける対応する割引もご用意しております。, 毎月彼らは新しく異なる品種を持っています。 誰が彼らの目の前に届けられるこのおいしさを望んでいませんか?
今、私はあなたの野菜の寿司ロールと日本酒の旅についてすべて興奮しているので、私は私のお勧めの日本酒と野菜の寿司ロールのペアリングについ
香りと味に基づく日本酒の一般的な風味プロファイルは、(1)軽くて辛い(2)軽くて甘い(3)豊かで辛い(4)豊かで甘いです。,
軽くて辛口の日本酒は、きれいでサクサクとした特徴があり、キュウリロールやキュウリアボカドロールなどの野菜の寿司とよくペアリングされます。
軽くて甘い酒は、通常、花や果物のためのものであり、揚げたアスパラガスやキノコの野菜の寿司ロールとよくペアリングされます。
豊かで乾燥した酒は、より穀物を運びます,深さを提供し、そのような重いスパイシーなマヨやバンバンソーストッピングとアボカドフィリングやテンペなど、ボリュームのある野菜寿司でうまくいくだろう米豊かな小声.,
濃厚で甘いお酒には、スパイス、ハーブ、ドライフルーツの風味があり、マッシュルーム、ローストトマト(ローストトマト)、ローストナス、栄養酵母、トーストゴマ、ロースト/グリル豆腐などのうま味
あなたの寿司ロールごちそうに行くために他の美味しいレシピをお探しですか?,
- うなぎソース(寿司用)
- チリクリスプ
- バンバンソース
- ふりかけサーモン
- 味噌ジンジャードレッシング
- アジア風の仏ボウル
- レシピ 彼らは信じられないほど作るので簡単です!
- あなたはまた、シューマイとレシピ錫食べるの日本語版のチェックすることができます–日本!
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以下にコメントすることもできます。, 私はあなたから聞くのが大好き! あなたがレシピを愛していれば、食べ物は私の愛の言語であるとして、5つ星評価は究極の賛辞です!
野菜寿司
Prep Time: 5 minutes
Equipment
- ▢
Instant pot (sushi rice)
Ingredients
Sushi Rice
- ▢ 1 cup small or medium grain white rice Note: See post for black rice instructions.,b3″>
≤1シートの海苔(海藻ペーパー)
instructions
白い寿司米(注:黒米の指示についてはポストを参照)
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余分な澱粉を取除くために良い網のこし器の米を洗って下さい(水はきれいに動くべきです)。, Shake off excess water.
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Add rinsed rice and salt to instant pot.
-
Add water.
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Add 1 tsp salt.
-
Cook on instant pot high pressure setting for 6 minutes (with full natural release).
-
Transfer rice to bowl.,
-
Add rice vinegar evenly over rice.
-
Gently fold rice to incorporate rice vinegar, be careful not to smash rice.
Vegetable Sushi Roll – Regular Roll (Norion outside and rice on inside)
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Cover a bamboo sushi rolling mat with plastic wrap.
-
Place a sheet of nori on the mat.,
-
余分な水を除去するために水と拍手に手を浸します。 それはあな
-
海苔の上に米の層を広げます。 海苔シートあたり約1カップの炊き込みご飯を使用します。
-
上端に1インチのマージンを残してすべてのエッジにノリをカバーします。
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彼らはあまりにも粘着性を取得した場合、水に手を浸します。,
-
Use bamboo mat to lift edges up and over filling.
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Use fingers to tuck roll
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Tuck mat tightly into roll shape so only nori with no rice is exposed, pull back and tighten.
-
Move mat and shape roll, repeat squeeze and shape.,
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スライスし、あまりにも粘着性からナイフを防ぐために、各スライスの後に濡れたタオルで拭きます。
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半分にカットし、それぞれ半分を3つのセグメントにカットします。
野菜寿司ロール-逆ロール(外側に米、内側に海苔)
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プラスチックラップで竹寿司ローリングマットをカバーしています。
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マットの上に海苔のシートを置きます。,
-
余分な水を除去するために水と拍手に手を浸します。 それはあな
-
海苔の上に米の層を広げます。 海苔シートあたり約1カップの炊き込みご飯を使用します。
-
海苔の全面に米を広げます(ギャップなし)。
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その後、ゴマを振りかけます。,
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Flip nori over (rice side down, nori up).
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Continue with above steps in “Regular Roll” section.,
ノート
- ビーガン寿司ウナギロール:キュウリ、アボカド、赤ピーマン、ウナギソースと霧雨
- アボカドキュウリロール:キュウリとアボカド
- アボカドロール:アボカド
- アボカドロール:アボカド
- 黒米寿司:漬物(漬物ビートやニンジンの選択)、キュウリ、jicama、赤や黄色のピーマン
- 甘くてスパイシーな寿司ロール:野菜のあなたの選択は、ハラペーニョとラズベリージャムでトップ。,
- サツマイモロール寿司(バンバンソースまたはスパイシーなSrirachaマヨ付き):ローストサツマイモとスパイシーなSrirachaマヨまたはバンバンソースをトッピング
- ドラゴンロール寿司:ローストサツマイモとキュウリの内側、外側にスライスしたアボカド(上に層)。
- 野菜寿司ロール:選択の漬物と赤、白または黒米。
ビーガン寿司の変更:バンバンソースまたはスパイシーなスリラチャマヨを省略します。 また、ビーガンマヨネーズとバンバンソースやスパイシーなSrirachaマヨを作ることができ,
Black Rice: See post for Forbidden Black Rice Cooking Instructions
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