調査されたアメリカ人の77パーセントは、彼らがそれについて罪悪感を感じると言ったが、食品廃棄物はここアメリカでは大きな問題である。 2016ガーディアンのレポートは、私たちがゴミ箱に私たちの農産物の半分を投げることを明らかにしました,これは驚異的になります$160年間の生産の億ド

なぜそんなに食べ物を無駄にしても大丈夫だと思うのですか？ 一つの理由は、それが他の国よりもここで安価だということかもしれません。 それは、あなたはなぜアメリカ人自身のお金をかけるレストランまたは取出します。, 米国農務省からの食料価格と支出に関する報告書によると、アメリカ人は、フードサービス施設によって提供されるサービスにすべてのドルの36.3セント、フードプロセッサーに15.2セント、および12.4セントを食糧小売業者に費やし、外食に費やされた年間平均$3,008に相当する、労働統計局は述べています。

このすべては、アメリカ人が簡単に廃棄物を削減し、いくつかの現金を節約することができる方法があります—彼らは文字通り、比喩的に残り物にウォームアップを開始することができます。,

残り物は、あなたがそれらを食べることを覚えていれば、お金を節約するのに最適な方法です。 エイミー-シャピロ、MS、RD、およびCdnとReal Nutrition NYCの所有者は、彼女は人々が彼らの残り物で作る見て最大の間違いの一つは、あまりにも長い間それらを残している “残り物を室温で二時間以上放置しないでください。 そうでなければ、細菌が増殖し、これは食中毒の最大の原因の一つです”と彼女は警告しています。,

あなたの残りのゲームを妨害する他の一般的な方法は、冷蔵庫に入れる前にラベルを付けてデートすることではなく（あなたがそれらを持っていた,

残り物の貯蔵の先端

あなたの残り物を再包装し、日付を記入しなさい

気密の容器の店の残り物は日付を示すためにふたに保護テープの部分を加えなさい—こうすればあなたはそれらが適切な時間枠の内で食べられるか、または投げられることを確かめることができる。 開いた缶詰食品は、同様に再包装する必要があります。,p>

  • 3-4日間調理されたシーフード
  • 3-4日間調理されたシーフード
  • 3-5日間肉のない米/パスタ料理
  • 3-4日間調理されたステーキ、豚肉、鶏肉のような調理された肉
  • 3-4日間調理されたスープとシチュー
  • 3-4日間調理された野菜
  • 卵、鶏肉、ハム、マグロ&3-5日のマカロニサラダ

保存/再加熱するときの温度問題

  • 浅い鍋は、冷蔵するためにそれらを保存する前に、暖かい食べ物を速く冷やすための最良の方法である、とシャピロ氏は述べています。,
  • 冷蔵庫の温度は40度以下、理想的には36-38度に設定する必要があります。 “四つの冷蔵庫のうち一つはあまりにも暖かく保たれています。
  • 冷たい空気が食品の周りを循環し、適切な温度を維持するのを防ぐため、冷蔵庫の過剰充填を避けてください。
  • 少なくとも75度の内部温度で、食べ物が素敵で暑くなるまで、ストーブ、オーブン、または電子レンジで残り物を再加熱します。
  • 遅い炊飯器で食べ物を再加熱するのを避けてください—それは食べ物をゆっくりと加熱し、有害な細菌が増殖する可能性があります。,

疑いがあるときは、それを捨てる

食べ物が細菌で汚染されているときは、いつも言う（または匂いを嗅ぐ）ことはできません—必ずしも肉眼では損なわれているわけではありません。 あなたの残り物がチャンスを取り、病気になるより屑のそれらを投げるには余りにも長く坐っているかもしれないまた更に冷却装置に疑えば、より

あなたは食品や飲料保管時間についてご質問や疑問がある場合は、MuradはUSDAの食品安全と検査によって開発されたFoodKeeperアプリは、参考のために手に持っていることが有用であると述べています。,

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