自家製ブラックベリージャムを作ることにより、一年中夏の果実の味をお楽しみください！ 説明書付属のための製缶このジャムを長期間保管します。
夏のピーク時に新鮮なブラックベリーを楽しむことができますか？ 我々は確かにそうです！ 私は新鮮なブラックベリ,
私たちは、オレゴン州の私たちの”森の首”で、どこでも野生に成長している新鮮なブラックベリーの豊富さを持っていることに恵まれています！ あなたは地元のU-Pick農場でそれらを選ぶことができます、彼らは道路に沿って成長している、または（私たちの場合）、私たちのバックフェンスに沿って、または地元の小学校で野生の成長を見つけます！
あなたは新鮮なブラックベリーを他に何に使うことができますか？
これらの美味しい果実は、ブラックベリースコーン、ブラックベリーソーダ、ブラックベリーコブラー、またはブラックベリーパイバーなどのおいしい料理の様々な, これらのおいしい果実は、おいしい自家製ブラックベリージャムの瓶を作るためにも使用できます！
自家製のブラックベリージャムを作るには何が必要ですか？
ブラックベリージャムを作るためのプロセスはかなり簡単であり、唯一のいくつかの成分を必要とし、最も重要な成分は、新鮮なブラックベリーで このレシピは、あなたが食料品店で見つけることができる約6パイントサイズのバスケットに相当する新鮮な果実の5½カップを必要とします。 あなたはまた、レモン汁、砂糖、ペクチンが必要になります。, また缶詰になる瓶、ふたおよび水浴の缶詰屋を必要とする。
このレシピはまた、いくつかの種類の果物に天然に見出される物質である粉末ペクチンを使用しています。 ペクチンは、ほとんどの食料品店で粉末または液体の形で（通常はベーキングセクションで）販売されています。
このジャムのレシピは、粉末フルーツペクチンを使用しています。以下に書かれているようなレシピは、ジャムの5パイント瓶の量をもたらす、またはあなたが小さな瓶をしたい場合は、自家製ジャムの9-10ハーフパイ,
缶詰の自家製ブラックベリージャム
プロセスはかなり簡単で、あなたが前にジャムを缶詰にしていない場合でも、私はあなたがそれが実際にどのようにシンプルであるか驚かれるだろうと思います！
ブラックベリーは、砂糖、レモン汁、ペクチンで調理されています。 暖かい、殺菌した缶詰になる瓶は熱い込み合いでそれから満ちている。 空気は瓶から取り除かれ、縁はきれいに拭かれ、平らな蓋は上に置かれ、ねじ込まれる。,
ジャムの瓶を処理するのにどれくらい時間がかかりますか？
ジャムでいっぱいの缶詰瓶を上げたラックに置き、沸騰水浴缶詰で10分間処理します。
ジャムの処理が終了すると、ホットジャーは缶詰工場から取り出され、カウンターの皿タオルに移され、そこで座って数時間冷却/安定します。 瓶は各瓶がしっかり密封すると同時に”ポーンと鳴る”音を作ります。,
ジャムの瓶が適切に密閉されていることがわかったら、ジャーをきれいに拭き取り、内容を識別するためのラベルを付け、瓶をパントリーに
いくつかのジャムを楽しむ時間！
あなたはいくつかの美味しい、ジャムの準備ができたら、単に瓶を開き、トースト、ビスケットやイングリッシュマフィンに少し広げます。 巨大な一口を取る…と、この”夏の小さな味”をお楽しみください！
私はあなたがこのブラックベリージャムを愛すると確信しています！ 私は何度もそれを作りました。, 一度学んだのか”あまりジャム、ゼリーが変わっています。 私はもはや食料品店でジャムを購入する必要はありません、それはまた、家族や友人に思慮深い、自家製の贈り物を与えるために私のパントリーで自家製ジャムの余分な瓶を持っていることは非常に便利です（そして、彼らは同様に、ジャムを受け取るのが大好きです！).
この女の子（私、私と私）は心からあなたがあなた自身の自家製ジャムを作ることを検討することを願っています！ それは確かにol’家族の食器棚を買いだめするためにそれの瓶ができるのはうれしいです！ ヤム！
より多くのレシピに興味がありますか？
このウェブサイトを訪問してくれてありがとう。, 私はそうするあなたの貴重な時間の一部を使用してあなたに感謝します。 興味を起こさせられれば、私はすべての最も最近の調理法、および他の楽しみ情報の時事通信を月2回（第1および第15回）出版する。 私は光栄に思ってい成長を続けるリストの契約者見逃さないために絶品だ。
各ブログ記事の右上（または下部）にニュースレターの購読ボックスがあり、使用するデバイスに応じて、メールアドレス（のみ）を簡単に送信できます。
あなたはまた、ソーシャルメディア上で私を見つけることができます：Facebookのページ：感謝の女の子の料理！, ピンタレスト：感謝の女の子の料理！ Instagram:jbatthegratefulgirlcooks
素晴らしい一日を過ごしてください！
レシピソース：MCPプレミアムフルーツペクチンの箱の中にある指示
- 5½カップ新鮮なブラックベリー（約。, 6パイントサイズのバスケット）
- 1/4カップ新鮮なレモン汁
- 2オンス粉末フルーツペクチン（1ボックス）
- 8カップ砂糖
-
始める前に、すべての成分）行く準備ができています。 石鹸のお湯で瓶や蓋を洗う。 水の十分に水缶詰に半分を満たしなさい。 これを低い煮るに持って来なさい。 瓶を水で満たし、瓶を暖かく保つために、水が沸騰している間に缶詰屋の高い棚に置きなさい。, (またはクッキーシートの皿タオルの瓶を置き、同じ効果のための250度で20分のオーブンで保つことができる)。 同時に、私は水が行くとティーポットを開始します（ので、私は後で瓶の蓋のために沸騰したお湯を持っています）。
-
平らな瓶の蓋を小さなボウルに入れて脇に置きます。 大きなボウルでは、必要な砂糖の正確な量を測定します。 脇に置いて
-
ベリーを一度に一杯つぶします（ジャガイモマッシャーを使用すると非常に簡単です）。 大きなストックポットに細かく砕いた果実（合計5½カップ）を入れてください。 レモン汁を加える。, ペクチンの箱を果実にかき混ぜる。 絶えずかき混ぜる高熱の完全な圧延の沸騰にこの混合物を持って来て下さい（圧延の沸騰は懸命に沸騰しているとき、かき混ぜられた時でさえ泡立つことを止めませんでしたです）。 果実が完全な圧延の沸騰の段階にあったら、砂糖すべてですぐにかき混ぜなさい(すべてをすぐに)。 よく混ぜ合わせて混ぜる。
-
この時点で、私は小さなボウルにある瓶の蓋の上に沸騰した水を注ぎます。 あなたがジャムを終える間、彼らはちょうどお湯の中に5分間座ってみましょう。
-
ジャム/ジュース/ペクチン/砂糖の混合物を完全に沸騰させます。, それが完全な圧延の沸騰になったら、それを正確に4分間沸騰させ、絶えずかき混ぜる。 時間の削除、panからの熱を切り取ず蓄積フォーム（および廃棄発泡). 熱いジャムの混合物を排水された、熱い、準備された瓶に取鍋。 瓶を埋めるが、各瓶の上部に1/8インチのヘッドスペースを残す。 気泡を取除くのを助けるように各瓶にプラスチックナイフを数回挿入しなさい。 調整のヘッドスペースが必要です。 湿った布やペーパータオルを使用して、瓶の縁と端を拭き取ってください（瓶に良いシールを得るためには、破片がないことが必要です）。, 熱い、平らな瓶のふたが付いている瓶を覆いなさい。 瓶リングをしっかりとねじ込みます。 缶詰屋の高い棚に瓶のそれぞれを下げなさい。 瓶は水で完全に覆われなければならず、瓶の上に少なくともインチの水がなければなりません。 必要に応じて、キャナーに沸騰したお湯を加えてください。p>
-
キャナーを覆う;穏やかな沸騰に持って来てください。 水が沸騰したら、ジャーを10分間処理します。, されたら、カップル分を待って下さい、そして注意深く缶詰屋のふたを取除いて下さい(蒸気のためにあなたからの上昇のふた);注意深く水から各瓶を(缶詰 瓶が適切に密封されると、”ping”の音が聞こえるはずです。
-
ジャーが冷めたら、蓋の中央を押すことで適切に密封されているかどうかを確認できます。 瓶は触れたときにはね返ってはいけません。, それが戻って春ならば、あなたはその特定の瓶を冷蔵する必要があります。 密封された瓶を24時間部屋の臨時雇用者に立たせ、そして1年まで涼しく、暗い場所で開いていない貯えて下さい。 どの瓶でも密封しなかったら、冷却装置で貯え、すぐに使用して下さい。,
ここであなたのPinterestのボードにピン留めするもう一つです！
-
冷凍ブラックベリーは使用できますか？こんにちは。
-
こんにちは。 私はいくつかのblackberryジャムのレシピを見て、あなたは素晴らしい 一つの質問は、缶詰工場で瓶を10分間処理する目的は何ですか。 いくつかのレシピは、オーブンに瓶を入れて、それを埋めると行わ。
-
私はオーブンでジャムを缶詰にしたことがないので、それであなたを助けることはできません。,私はいつも長年にわたってジャムの瓶の何百ものために推奨水浴缶詰方法を使用してきました。
-
-
レシピには、ブラックベリーの6パイント（5と3/4カップ）がありますが、パイントは二つのカップです。 これはエラーのようです。 間違ってるのか?
-
こんにちは、ブレノンです。
-
こんにちは。 正しい量は5 3/4カップの果実です。 それが、概算金額は、6パイントカゴのベリー(その両方の金額。 成分リストを更新します。 ありがとう！.
-
-
あなたはレモンジュースが必要ですか？,p>
-
こんにちは。
あなたの缶がポップしない場合…それらを再処理する適切な方法はありますか？
-
こんにちは、クリストルです。 はい。. 時々瓶は縁または平らなふたがよいシールを作成しないことができる瓶の縁の小さい切れ端に食糧”残骸”(この場合、粘着性がある込み合い)がまだあるので密封しない。 縁に刻み目がないことを確かめるために密封しなかった瓶を点検することを忘れないでいなさい。 大丈夫なら、瓶に新しい、準備された平らなふたを置き、指先の堅さにscrewbandを密封して下さい。 まったく同じ処理時間などを使用して、ジャムの瓶を再処理します。, レシピに記載されているように。 処理が完了したら、慎重に瓶を取り出し、冷まします。 良いシールのために、冷却後、後でそれらを確認してください。 それでも密封しなかったら、瓶を冷やし、すぐに使用するか、またはフリーザー安全な容器に入れ、それを楽しんで準備ができているまで凍らせることがで い役立っています。こんにちは、こんにちは、種なしブラックベリージャムを作る方法を疑問に思っていました
-
こんにちは、マギーです。
-
こんにちは、マギーです。
あなたのメモをありがとう。 私はジャムを缶詰にしてきたすべての年で、私は種なしジャムを作ったことがないので、私はあまり助けになるつもりはありません。, 私はあな
あなたはブラックベリーバターを作ったことがありますか？ リンゴバターのように？ まいのレシピですが一のためのブルーベリー. それは同じように動作しますか？
また、冷凍果実は働くでしょうか？
-
こんにちは、クリスティです…書いてくれてありがとう。
-
遅い応答のために申し訳ありませんが、私は過去数週間に応答するbazillionのコメントを持っていたし、ちょうどあなたになっています。, 私は私の実証済みの真のリンゴバターを除いて、この時点で他のフルーツバターを作ったことがない。 それはすべてのこれらの種子のために、ブラックベリーバターを作るために、より複雑になるよ 申し訳ないです。が、経験のないとブラックベリーやブルーベリー butters. 気を付けてね。.
-
-
-
-
-
コメントを残す