この週末は、大学のガールフレンドの小さなグループと私の第9回女の子の再会をマーク(<—公式/非公式 女性は夕食に間に合うように今夜に到着します。 私は巨大な抱擁とこのゆっくりとした炊飯器のタコスキャセロールのような家庭料理で彼らを迎えるのを待つことができません。
実際には、その巨大な抱擁、タコスキャセロール、そして細いマルガリータの投手を作ってみましょう。 楽しみを始めましょう!,
このタコスキャセロールレシピは、豆、チーズ、トルティーヤ、ジューシーな挽き七面鳥(牛肉のための私の健康的なスワップ;チキンもうまくいくだろう)、そしてトッピングのおいしい配列——任意の古典的なタコプレートのコア成分を取り、簡単に作る、さらに簡単に食べる層状タコ焼きにそれらを変換します。
それは焼いたメキシコのラザニアのようなものです。 焼かなかったけど 私は代わりに炊飯器-edそれを遅く!
あなたが群衆に餌を与えているときや、食事を準備したり提供したりするときに追加の柔軟性が必要なときはいつでも、slow cookerはあなたのBFFです。,
私は正確に何時女の子が今夜到着するのかわからないので、私は事前にタコスキャセロールを作ることができ、到着するまで壷の鍋で暖かく保つことができることが大好きです。
健康的なタコスキャセロールへの3つの簡単なステップ
このタコスキャセロールは、トルティーヤ、美味しい肉と豆の充填、およびトッピング:
パート1:トルティーヤ。, 彼らはより長い調理時間まで保持することができますので、私は全粒小麦粉のトルティーヤを使用しました,しかし、あなたはグルテンフリーであること
パート2:充填。 これは私のお気に入りの部分です! 私はピントと黒豆のミックスを使用しました,これは料理が余分な満足になり、味とテクスチャの楽しいコントラストを提供します. さらに多くのタコスの満足のために、私は挽いた七面鳥、新鮮な野菜、および南西のスパイスのおいしい配列を追加しました。 ああ、そしてチーズ。, あなたは、各トルティーヤの間に溶けたチーズのねばねば、伸縮性の層を見つけることができます。
パート3:トッピング! 自己尊重のタコスはあなたの好みのトッピングのシャワーなしであるべきではない。 私はアボカド、コリアンダー、そしてギリシャのヨーグルトのdollop、サワークリームのための私の行く健康な交換を選んだ。
あなたが充填を調理したら、単にスロークッカー、ラザニアスタイルでトルティーヤとそれを層にします。
壷の鍋を覆い、歩いてから、数時間後に暖かく、心のこもった、健康的な食事に戻します。,
群衆の中のスーパースターの食事のプレッパーに:あなたの回転にこのタコスキャセロールのレシピを追加します。 充填は、その後、右の調理の前にトルティーヤとチーズで層状に、事前に一日か二日を調理することができます。 今週私がもっと組織されていれば、それはまさに私がしたことでしょう。
私は私の年を定義する瞬間を考えるとき、私たちの女の子の再会は絶対にそれらの一つです。 昨年、私はここミルウォーキーでホストし、過去数年間、私はナッシュビル、ミネアポリス、サウスベンドに旅しました。, これらの女性と私はルームメイトであり、お互いの結婚式で立ち上がり、お互いの赤ちゃんを抱き、私のブログの初期の頃も私をサポートしてくれました。
我々はまた、Tex-Mexのための深い、激しい愛を共有しています。 これまでのすべての再会は、ある形または別の形でタコスを関与しているので、私は伝統、タコスキャセロールスタイルに固執しています。,
より美味しいTex-Mexレシピ
- チキントルティーヤキャセロール
- クロックポットメキシコのキャセロール
- スキニータコスサラダ
- クロックポットキノア詰めピーマン
このレシピを作るための推奨ツール
- スロークッカ—– これは、調理過度を抑えるために”暖かく保つ”に切り替わります。
- シャープなシェフのナイフ。 スライス、切断、およびチョッピングのための不可欠なキッチンツール。,
スロークッカータコスキャセロール
6全粒小麦粉トルティーヤ、ミディアムタコスサイズ
指示
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中高以上の大きなフライパンでオリーブオイルを熱します。, 一度ホットときらめく、七面鳥、タマネギ、ピーマン、塩、コショウを追加します。 七面鳥が調理され、余分な液体のほとんどが蒸発するまで、約8分間肉を分解して調理する。 チリパウダー、クミン、カイエンを加え、香りがよくなるまで約30秒間煮る。
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黒豆、ピント豆、ジュースにさいの目に切ったトマト、ニンジンを追加します。 トマトが分解され、液体のほとんどが約5分調理されるまで、時折かき混ぜながら調理する。 熱から取り除く。, 好みに応じて味と調味料を調整します。
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テフロン加工のスプレーで5クォート以上のスロークッカーを軽くコートします。 七面鳥と豆の混合物の1 1/2カップを底の均一な層に広げます。 2つのトルティーヤでトップし、豆を覆うようにトルティーヤを広げ、必要に応じて真ん中に重ね合わせます。 1/2カップ千切りチーズを振りかける。 次のようにレイヤリングを続ける:1 1/2カップ豆、1/2カップチーズ、2トルティーヤ、1 1/2カップ豆、2トルティーヤ、1/2カップチーズ、残りの豆。, 最終的1/2カップのチーズをふりかけます。
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カバーし、加熱されるまで4-5時間低い上または2-3時間高い上で調理します。 ふりかけ、残りの1/2カップたまらないビーフチークミート。 カバーし、熱を高くし、チーズが溶けるまで5-10分追加して調理する。 スライスにカットし、所望のトッピングと暖かいサーブ.,
栄養
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