私はいつも意図の最高のバナナを買うが、私はグラブアンドゴースナックを必要としない限り、彼らは通常、冷蔵庫がブドウ、ベリー、スイカでいっぱいになったときに第二位に追いやられる。 貧しい、無視されたバナナは、彼らが発見され、完全に魅力のないまでカウンターに座っています。

食べ物を無駄にすることに対する私の罪悪感を和らげるために、私はバナナをスムージーに投げたり、マフィンのバッチを解約したりします。 しかし、現実にしましょう—私はちょうどスムージーをしたくないか、ベーキングのための時間を持っていない時があります。

だから私は凍結します。,

冷凍バナナは、スムージーやベーキングのために手に持っているのが素晴らしいですし、準備するためにわずか数分かかります。 バナナは一度凍結してもさらに熟しないので、完全に熟しているバナナを選び、わずかに熟し過ぎています。 ライパーバナナ（完全に黒くされた標本は避けるべきであるが）、甘い彼らはなるでしょう。

スムージーの場合、頑丈なブレンダーを持っていない限り、ブレンダーモーターを燃やさないように、冷凍バナナの小さな塊が推奨されます。, ベーキングのために、バナナはより大きい部分で普通ねり粉かこね粉に混合する前にそれらを霜を取り除くので凍らせることができる。 ピースが大きければ大きいほど、解凍に時間がかかることを忘れないでください。 バナナは自然に甘いので、あなたのベーキング作成の半分の加えられた砂糖を切りなさい。

だから、どのようにバナナを凍結するのですか？

バナナを目的のサイズに皮をむき、スライスします。,

パーチメントまたはワックスペーパーでベーキングシートを並べ、単一の層にバナナピースを並べます。 これは、彼らが凍結後に一緒に融合しないことを保証するので、一度に使用するためにほんの一握りをつかむ必要があるときにそれらを離れて詮索す できませ六バナナに一つの大きな焼成用シートです。 ラップで覆う。

バナナが固くなるまで約2時間凍結します。,

バナナをパーチメント紙から剥がし、冷凍庫に優しい蓋付きの容器に入れます。 使用する準備ができるまで冷凍庫に戻してポップします。

容器にラベルを付け、バナナを最大6ヶ月間凍結してください。

冷凍バナナは、いくつかの理由でスムージーには素晴らしいです。, 最初に、それらは古典的ないちごバナナの組合せ、熱帯マンゴーパイナップルバナナの組合せまたは弁当箱の好み、バナナおよびピーナッツバターのようなそう多くの味と、よく組み合わせる。 バナナは凍っているので、スムージーに氷を加える必要性を除去し、混ぜられたとき、全ミルクが加えられたと思わせるクリーミーな質を加えなさい。 余分な脂肪なしでクリーミーは私の本の中で良いことです！

このスムージーのために、いくつかのミルク（私は無脂肪を使用）、クリーミーなピーナッツバターと地上亜麻の種と冷凍バナナ片の約1カップを組み合わせます。,

滑らかになるまで、ブレンダーですべてのものを良い旋律にします。 スムージーシンナーを好めば、ちょうど余分ミルクを加えなさい。

今はあなたの想像力を使う時です。 あなた自身のスムージーの作成を思い付くか、または1原料のバナナのアイスクリームのためのフードプロセッサーの凍結するバナナを(少しクリームと)投げなさい。 また、バナナの部分を解凍し、マフィン、クッキー、クイックパン、パンケーキ、ワッフルでそれらを使用します。

バナナに行け！