どのように私は私の家から合法的なケータリングビジネスを始めました

あなたの家からケータリングビジネスを始めることについて考え まあ、私は持っていると私はそれをやった！ を発見するノウハウ周辺の起家庭炊。

ホームベースのケータリングビジネス…その概念は今まであなたの心を越えていますか？ 来いon…be 正直、それは大丈夫です！ 何を推測するので？ で渡心に多く、私のように、飛躍の信仰に始まりましたホームベー。 知ってるだろ?, あなたもそれを行うことができます！

目次

• 私の背景
• 私のケータリングビジネスを始める
• 保険とライセンス
• 調理スペースを見つける
• 機器とストレージ
• ビジネスとマーケティング
• メニューと価格

私の背景

私たちは、ホームベースのケータリングビジネスの周りの詳細に飛び込む前に、私は自分自身を紹介しましょう。 こんにちは！! 私の名前はアマンダ-メイソンであり、私は繰り返す価値のあるレシピの所有者です！ 私は新しいレシピを作成し、世界とそれらを共有することを愛する情熱的な食品ブロガーです。, 私はまた、写真家であり、私は本当の良い炊飯器です（少なくともそれは私の8が私に言うのが好きなものです）！

約一年前、私はベンチャーを決定し、ケータリングを組み込むために私の食べ物のブログビジネスを拡大しました。 どうして？ 夫がレストランを開けないと言ったからです。 あけましておめでとうございますどう—の後はよく考えてみたところ、私はちょっとしいという声をよく聞きました。 高校と大学の両方で、私はレストランで働いて育ちました。 そして、私はそれを愛した。 私の食べ物への情熱は、私が子供の頃から始まりました。 私は南からだと私は世界で最高の食べ物のいくつかを作ったお母さんとおばあちゃんと一緒に育った。, つまり、私は南から来たのです！ サザンフード！ ヤム！ そこから私の食への情熱が始まりました。 彼らは私が幼い頃から料理を始めました。

しかし、私がレストランで働き始めたとき、私の食べ物への情熱は本当に拡大し始めました。 レストランで働くことは大変ですが、私の露出が拡大され、私はそれを愛しました！ わかりました、そう早送り約15年…私はリトルと結婚しています。 私はたくさん料理します。 そして、私たちは楽しま…たくさん。 そして、人々は、”ああ私の良さアマンダ、あなたは素晴らしい料理人です！ いただきたいのですが、可能でこのレシピ?”さて、あやちゃんによる複数のその声明と要求は、少なくとも100。, そして、それは私が食べ物ブロガーになった方法です！ 私は私の料理を楽しんだ多くの人々と私のレシピの作品を共有する方法が必要でした！ そしてそれは成功したビジネスになっています！ しかし、私はもっと欲しかった。

そして、機会が自分自身を提示しました…

私は息子の就学前の学校から家族と友達になりました。 彼女は弁護士だったし、彼は旅行看護師だった。 れた2littles. 彼らは狂った忙しかった！ 彼らはとても忙しく、外出先であったので、彼らはシェフが彼らの夕食を作るために来てもらいました。,

しかし、彼らは本当に彼の料理が好きではありませんでした。 彼らと話し、レストランを開くというアイデアをいじる周りの私の野生の考えを共有した後、彼らは私が一週間のために彼らの個人的なシェフであ たものであることを幸福に思っモルモットにおいていつでもまた無料でお試しいただけます。 だから私は思った…一体何、うん！ これを試してみて、これがどのように見えるか見てみましょう。

私のケータリングビジネスの開始

一週間のために、私は彼らの個人的なシェフでした。 私は彼らの食事を毎日準備し、彼らの家に持って行くので、彼らが家に帰るまでに夕食はテーブルの上にあります。, そして、ya’ll…彼らはそれを愛した！ 彼らは私が彼らの夕食のための彼らのフルタイムのシェフであることに興味があるかどうか私に 私はとても光栄で謙虚でした！ しかし、私はそれらを断った。

あなたはおそらく待っているようなものです。。。。なんだ?!?! 分かってる。..分かってる！ ここでの事を参照してください…私はそれを愛した！ 私は絶対に彼らのために料理を愛し、彼らは私の食べ物を崇拝した。 彼らは私が彼らの料理のシェフそして方法よりよい調理だった私に言った。 しかし、私はIT会社でフルタイムで働いていたと私は私のITの仕事や私のITの仕事の収入をあきらめて喜んでではありませんでした。, 私のITの仕事では、私は家からたくさん働くので、私は彼らのために料理をしている間、私は朝早く目を覚まし、午前7時に私の一日を始め、8時間働いて午後3時に行われます。 そこから、私は夕食を調理し、午後6時頃に彼らに届ける準備ができているために彼らの食事の準備を始めるでしょう。

それは多くの仕事であり、私はそれを楽しんだが、私はそれのために私の一日の仕事をあきらめることを望んでいなかった。 クライアントの友人は私が狂っていると言ったが、彼女は理解した。 しかし彼女は私に尋ねた、”あなたの家からケータリングビジネスを始めることを考慮した”私は実際にはなかったが、どのような素晴らしいアイデア！,

だから私は研究を始めました。 私は本当に私の家からケータリングビジネスを開始できますか？ 私は私の日の仕事をやめて喜んでではなかったので…しかし、私は私の料理の贈り物でもっとやりたいでした。 私は研究し、氏メイソンとの会話の多くを持っていたし、我々はそれを行うことにしました！ そして、それは多くの楽しみをされています！,

恩返しの一環として、私はあなたと私が学んだことのインとアウトを共有するつもりで、私はこれらのポイントはあなたの家の外にケータリングビジネスを開始する前に考慮するスーパー貴重であると思うので、私は実装しました。 彼らは私を助け、私は彼らがあなたを助けると思う。 そうあなたがあなたの家からケータリングビジネスを始める前に研究し、考慮する必要がある事に飛び込もう!

保険とライセンス

まず最初に…あなたは食糧賠償責任保険が必要になるだろう。 それは絶対必要です。, 最初に私が考えていたのを決定する際のケータリングサービスを提供するだけの人が病気から私の料理ではないでしょうか。! 今炊外の私の家に連絡して私の住宅所有者保険と話をします。 彼らは私を食品賠償責任保険プログラムという会社に紹介しました。 食品賠償責任保険プログラムは、食品トレーラー、商業キッチン賃借人、食品トラック、ファーマーズマーケットベンダー、仕出し屋、個人/プライベートシェフ、譲許、食品カート, それはカバレッジの年の価値のために右の約$300の費用がかかりますので、間違いなく彼らはそれがあなたのニーズに合っているかどうかを確認する

お状態の場合も営業許可を取得する必要な研究だ州ることができます。 ライセンスが必要かどうかを把握するために中小企業の管理のウェブサイトに行くことができ、任意の手数料が関連付けられている場合。 設立LLCするのに十分なごます。 それは私のためだった。, あなたのケータリングビジネスのために調理するためにあなたの家でキッチンを使用する場合、あなたの状態は、食品の準備が検査されておらず、規制

お持ち帰りはこちらis…do あなたの研究はファイルされる右の書類事務、場所の正しい免許証および正しい保険適用範囲を得ることを保障し。 それは大したことだので、合法的に成功のために自分自身を設定していることを確認するためにあなたの研究を行う！

考えるべきもう一つ…あなたはあなたのケータリングビジネスでアルコールを提供するつもりですか？, もしそうなら、あなたは酒類のライセンスが必要になります。 異なる州には特定の法律があるので、州の酒類法を理解することが重要です。 この記事ToastTabのノウハウ周辺の酒類のライセンスが必要です。

調理スペースを見つける

あなたは尋ねなければなりませんyourself…do 私は実際に食料調達する私の台所で十分なスペースを有するか。 私はケータリングの目的のために逆さまに回される私の家の台所を取扱いたいと思うか。

私たちは私たちの家を買ったとき、それはシェフのキッチンが付属していたので、私はこれを幸運にも。 私は2日とオーブンのためのカウンターを話している。, 私はまた、2つの大型冷蔵庫と3つの冷凍庫を持っています。 その男性を正当化することはできる十分なスペース料理店でした。 な皆様にはこのレイアウトをキッチンでも本当に考えています。

食材を保管し、50人以上の人のために食べ物を準備するのに十分なスペースがありますか？ そうでなければ、それは大丈夫です！ ストレスはかからない。 あなたの特定の必要性に合うかもしれない考慮するべき複数の選択がある。 ケータリングの仕事のための商業キッチンを借りるための多くの場所が利用可能になりました。 私はknow…itの華麗なコンセプトです！,

商業用キッチンおよび委員会は、食品サービス提供者が食品を準備および保管するために認可されている商業グレードの施設です。 あなたはシェフのキッチンを持っていないので、あなたの食べ物を準備し、調理する場所が必要ですが、どこを見てかわからない場合は、商業キッチンを借りることから始めましょう。

時々人々はまた”料理用の定温器”として商業台所スペースを賃借することを参照する。 料理用の定温器は食糧生産のために証明される認可された商業スペースの共用台所である。 探してみるのはいかがでしょう料理のインキュベーターを見つけます。,

営業時間後にキッチンスペースを借りることができるかどうかを確認するために地元のレストランに手を差し伸べるためのアプローチを取ってい 電話をピックアップし、彼らのレストランのマネージャーに話をする予定を作るためにあなたの地元のレストランのいくつかを呼び出 または…レストランの所有者との関係を有したら、この可能性についてのそれらに話しなさい。

機器とストレージ

私が今までに行ったすべての仕出し料理のイベントは、それらの銀の温暖化トレイを持っており、あなたもいくつかを必要と, そしてサービングスプーン、版、ボール、コップ、道具、銀器等を必要とするあなたの行くこと。 ところで、それらの銀製の暖まる皿は摩擦の皿と呼ばれ、あなたの食糧を熱い保つそれらの下のそれらの小さい事はsternosと呼ばれる。 ちょうど私が正式な名前を学んだまで私が自分自身を”ケータリングのための銀製の暖まる皿”をgoogling見つけたので知らなかった場合。,

あなたのケータリングビジネスのための機器を注文するときアマゾンは良いリソースになることができますが、私は最近私がすべての私の機器を買った私たちの近くにレストランのデポを見つけました。 そして、あなたがしたくない場合は、機器を購入する必要はありません。 すべてのケータリング機器を保管する部屋がない場合があります。 常にあなたの近くの商業食糧装置ビジネスからのあなたの装置を賃借できる。 私は私の家の近くにいくつでショックを受けました！

私は年に約5-6回食料調達するので、私はすべての私の機器を購入することを選びました。, しかし、機器のオーバーヘッドに対処したくない場合があり、それは理解できます！ 私はすべての私の摩擦とケータリング料理を購入することを選んだので、私は私のガレージとキッチンを乱雑にしたくないことを決めました。 だから私は通りの下に小さな記憶装置を借りることにしました。 それはビジネス費用の償却であり、私は私のガレージの私のケータリング装置につまずいていない！

あなたのケータリングビジネスに必要な機器を購入することは投資です。 私が行うすべての食品のブログやケータリングで、私は年に約3セットの鍋や鍋を通過します。 さらに、私は8つの摩擦料理に投資しなければなりませんでした。, そして、それはボウル、皿、道具などを考慮に入れていません。 あなたの機器を借りることにした場合でも、最終的にあなたの利益を上回る賃貸のコストでしょうか？ 各仕事のために賃借することは加える。

ほら…考えるべきことがたくさんあります。 あなたのケータリング機器を購入対レンタルで何をしたいかを決定するときに心の中でこれらの事を維持することが重要です。 そして、正しいか間違った答えはありません。 あなたとあなたのビジネスに最適なことをしなければなりません。

ビジネスとマーケティング

だから、ケータリングビジネスを開始することを決めました。 うんあなたのために！ とてもエキサイティングな、確かに….,がどのように市場のビジネスサービス? マーケティング戦略は何ですか？ マーケティングの予算は？ 大きいでき事、中型のでき事、小さいでき事またはそれぞれの組合せを食料調達する行っているか。 あなただけのseoサービス口コミ? 広告について考えたか。 うん…分かってる! ここについて考えることがたくさんあります！

私にとって、私は小さく始めました。 私の最初のケータリングの仕事は200人でした。 あなたはたぶん…あの…ちょっと待ってください。 それはまったく小さくないし、あなたは正しい、そうではありません。, うのは小さいがいたかったのになってし5-6ーの仕事。 そして、私は最初にイベントで200人を超える人に行きたくありませんでした。 あなたはいくつかのことについて考える必要があります：

• あなたが応えるために喜んでいる最大人員は何ですか？
• あなたのケータリングの仕事を予約する予定はありますか？

そこから、マーケティング戦略を考え出すことができます。 私にとって、それは口コミと地元の広告でした。 そしてその努力と、私は5-6のケータリングの仕事を年予約できた。 そして、それは当分の間、私の事業戦略を満たしています。,

メニューと価格

楽しい部分に！! メニューはこちら！! 私はすぐに出てきてこれを言っていませんでしたが、私はそれが暗示されていることを願っています…あなたが食料調達するつもりなら、あなたは 真剣に、あなたは本当に良い味にあなたの食べ物が必要です！ Km圏内に本当に良いシェフ—にもかかわらず、食品ごとのニーズを味わう美味しい. 疲れた聞き方のコメント”についてゴムの地鶏”私は実際にで食事を用意。

私はちょっとメニュー領域で幸運になりました。, 潜在的な顧客が私に来、調理法/食糧を頼むとき、私は繰り返す価値がある調理法で私のウェブサイトにそれらを送り、私のメニューを見るように言う。 私は200以上のレシピからお選び頂けます。 このアプローチできる圧倒的なものではしばしば私と私のクライアントとしての絞り込みます。 Meaning…do 彼らはパスタ、鶏、魚、BBQ、前菜、等がほしいと思う。 そこから、みメニューのサンプルを自分たちでオフ！

また、価格を設定する必要があります。 あなたが約考えたいと思うある事は食糧および人件費である。, また、固定レートまたは階層化レートを行うつもりですか？ 個人的に、私は常に私が一人当たりまたは大皿ごとに基づいて固定価格設定を行います。 では今後変わる可能性があり、事業成長したのである。

ケータリングの価格設定ガイドラインなど、価格設定に役立つ良い記事がたくさんあります。 あなたが特別な食事療法のためのmarkups、間接費および調節のような考慮しなければならない事がある。 グルテンフリー、ビーガン、乳製品などの特別な食事のニーズを持っている人々に対応する必要がある場合free…it 高価な得ることができる！ だから、あなたの価格プランの準備を！,

そして、ya’llそれは本当に良いスタートです！ それらの5つの項目はあなたの家からケータリングビジネスを始めたいと思うかどうか定めるのを助けるように右の質問を研究し、頼むことにあな それは計画の多くを取り、それはハードワークですが、それは人々が仕出し料理のイベントであなたの食べ物を食べた後、あなたの食べ物がどのように良い あけましておめでとうございますうのですか？ あなたが現在ケータリングしている仕事で出席者から別のケータリングの仕事を予約！ うん…それは多くのことが起こる！ とてもやりがい！,

私はこの記事が家によって基づかせているケータリングビジネスの開始のまわりで内部およびoutsの励まし、教育することを望む!

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