なぜパイナップルは舌を燃やすのですか？

Steph Panecasio

あなたがパイナップルのピリッとした塊に歯を沈めたことがあるなら、あまりにも長い間パイナップルが噛み戻される前に、あなたはパイナップルが戻ってくることを知っているでしょう。 もちろん、文字通りの方法ではありませんが、それは燃えている領域に突き刺さる口のうずきの形で復讐をしています。

それはフルーツサラダにダンパーを置き、その後数時間乾燥させるあなたの舌の感じを残す—しかしなぜか。, なぜ一つの黄色の肉の果物は、一見あなたのtastebudsを大きく開いて割る力を持っていますか？

なぜパイナップルはあなたの舌を燃やす

一部の人々は、それが食品の酸性content有量までだと思うが、それは完全に真実ではありません。 はい、酸はその役割を果たしていますが、主な犯人は完全に何か他のものです。

あなたはブロメラインと呼ばれる酵素にあなたの舌を責めることができます。

ブロメラインは、タンパク質消化酵素、またはプロテアーゼであり、それはそれを含む食品を消費した後、あなたの口を攻撃するようにそれがなぜ感じ,

体内での役割はアミノ酸を分解することであるため、口に接触すると口腔粘液の一部を溶解することによって刺激を引き起こします。 それはあなたの粘液で行われたら、それはあなたの舌組織のために行きます。 その溶解と果物の酸content有量を組み合わせると、物事はさらにもっとtingly感じ始めます。

それはブロメラインが悪いことであると言うことではありません、あなたを気にしてください。, Biotechnology Research Internationalの研究によると、鼻の腫れや炎症の軽減など、いくつかの薬用目的で実際に使用されています。

パイナップルがあなたの舌を燃やさないようにする方法

あなたが感覚を避けるために探しているなら、あなたができることがいくつかあります。, パイナップルを調理すると、そのブロメライン含有量が減少します（熱処理のヒットのおかげで）、そしてあなたが冷たいそれを好むなら、あなたは別の

心に留めておくべきもう一つは、パイナップルは茎の近くのブロメライン濃度が最も高いので、外側の肉を食べると警官になりにくいということ,

伝えられるところでは、塩辛い水にパイナップルを浸すと効果を減らすことができます（Netflixのヒット料理番組”醜い美味しい”の地元の便利なヒントによると）が、その主張はまだ立証されていないので、それは古い妻の物語のより多くのものです。 がこんにちは場合があると考えまで、コンディションです。

そして、あなたは本格的な舌組織の苦しみの苦しみにしている場合は？

残りの部分は、あなたの細胞は、あなたが割れた地球に似た舌を残されることはありませんことを十分に速い速度で再生することを保証します。 ちょうどそれを待って、あなたは最初の場所であなたを裏切った非常に果物と同じくらい甘くなるでしょう。,