カベルネ-ソーヴィニヨンとは何ですか? A Guide

フランス南西部の十七世紀には、赤いカベルネ-フランのブドウ工場と白いソーヴィニヨン-ブランのブドウ工場の間で偶然の繁殖が起こり、アメリカのワインを飲む人の間で最も人気のあるブドウとして生まれた。

カベルネ-ソーヴィニヨンは、その厚さ、耐久性のある肌、および要素に対するブドウの抵抗性で知られている赤いブドウ品種です。, ブドウの誕生後、カベルネ-ソーヴィニヨンの品種は、比較的成長しやすいより耐久性のある植物を探しているワインメーカーによってフランスの一部で採用され始め、ブドウはボルドー地域でそのチャンピオンを見つけました。

ボルドーのワインメーカーは、ブドウの健康的なレベルのタンニンを愛していたため、ワインは長年にわたってボトル内で進化することができました。, れまでの対応もしっかりめに過ごす時間のオーク樽でのオれた美しい新しいお召し上がりいただけます。 結果は食糧と飲むために素晴らしかった酸味の中型のレベルと濃厚だったワインだった。 彼らは品種で遊び始めると、メルローなどの他のブドウとブレンドし始め、世界で最も有名なワインブレンド：ボルドーブレンドを作成しました。,

ボルドーワインのブレンドが世界で最も有名で非常に切望されたワインの一つに進化するにつれて、ボルドーブランドは世界中に広がり、ボルドーの ブドウの名前が広がり、世界中のより多くの人々がそれを栽培し始めるにつれて、多くの人がカベルネ-ソーヴィニヨンをグレート-コロニーザーと呼ぶようになりました。

ボルドーでの成功とは別に、カベルネ-ソーヴィニヨンはカリフォルニアで植えられたときにその評判がさらに高まったのを見ました。, 1976年、ナパ-ヴァレーのスタッグスのカベルネ-ソーヴィニヨンが、1976年のパリ-ジャッジメントでブラインド-テイスト-テストでトップ-ボルドー-シャトーを破った。 その瞬間から、カリフォルニア-カベルネ-ソーヴィニヨンは世界に発売され、世界中のステーキハウスで注文され始めました。

ワインとしては、カベルネ-ソーヴィニヨンは濃い色、フルボディ、アルコール度数が13.5%を超えることで知られており、ほとんどのカベルネ-ソーヴィニヨン、特にカリフォルニア、オーストラリア、チリなどの地域のものは14.5%、時には15%を超えることさえある。, ワインは乾燥している（甘くない）とあなたがそれをすするときにあなたの口が乾燥する理由であるタンニンの健康なレベルを持っています。 カベルネ-ソーヴィニヨンを飲む多くの人々は、タバコ、カシス、チェリーなどの暗い果実とともに、ワインのオークの熟成から来るバニラのヒントと一緒に、ワインのピーマンの味を常に拾うと言います。

カベルネ-ソーヴィニヨンは、その酸味、タンニン、アルコールを考えると、食べ物と一緒に飲む必要があるワインです。, 私たちは、食べ物と一緒にワインを飲むためのハードと速いルールがあるとは思わない、あなたが食べるのが好きな食べ物と一緒に好きなワインを飲むが、カベルネ-ソーヴィニヨンは間違いなく食べ物なしよりも食べ物とより良いワインである。,

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