パン揚げ魚

魚はあなたの家の中で定期的に回転していますか？いなければ、絶対にすることが多い。このパン揚げた魚は、あなたが魚の初心者や味付け魚のプロであるかどうかを試してみるのに最適なレシピです。それは20分以下、絶対においしく、低脂肪、低いcarbおよび栄養価が高いです準備ができています。

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あなたはおそらく、健康でバランスの取れた食事は週に魚の少なくとも2部分を含めるべきであるという一般的なルールを聞いたことがありしかし、なぜ？?, 魚がビタミンおよび鉱物のトンを含み、多くの医療補助を提供するすばらしい低脂肪蛋白質の源であるので。基本的に魚は栄養ウィンウィンです！

まあ、私たちのために幸運モリースティーブンの最新の料理本、すべての夕食については、今週私の膝に上陸し、それだけでなく、美味しいだけでなく、迅速、

モリーは焙煎についてのすべてと煮込みについてのすべてを含む多くの料理本を書いています。彼女のアプローチは非常に会話および常に親しみやすいです。, 彼女は誰もが台所で快適に感じることを望んでいるので、彼女は彼女の洞察力と料理の全体的な愛を伝えるために彼女の最も愛されたレシピを

非常に効果的な料理人の彼女の15の習慣をリストすることに加えて（私は超有用とスポットオンだと思った）、彼女はサラダやスープからパスタ、魚、家禽、彼女はそれが彼女のお気に入りと特別な料理のヒントの一つである理由、成分の素晴らしい説明で各レシピを開始します。, 私はこれらの段落を読むのが大好きで、誰もが私がやっていたことをやめて台所に入りたいと思っていました。

何らかの理由で私は魚が購入し、調理することは困難であることのためのお尻のラップを取得すると思います。どのような種類の魚が最も健康的であるか、持続可能な魚を買うことはどういう意味ですか、魚の水銀はどうなっていますか、そしてどのように私の魚を調理し過ぎないのですか？魚がそんなに混乱することを知っていたのは誰ですか？さて、読んで、私はあなたの魚の質問のすべてに答え、魚を揚げるパンのプロセスを分かりやすく説明しようとします。スポイラーアラート…それは超簡単でおいしいです！,

まずはおしゃべりのような魚類が健全であり、このような絶対に追加してください通常メニューが回転します。あなたの体に入れているものが実際に多くの健康関連の問題のための危険を減らすのを助けることを前もって知ることは素晴らしい常に。誰が知っている…この知識は魚の味をさらに良くするかもしれません。,

は健康なパン揚げ魚です

それは脂肪で例外的な低い白い肉の魚とタンパク質の低脂肪源です
それは心血管の健康を助け、炎症を軽減し、他の多くの健康上の利点に加えて、うつ病と戦うオメガ3脂肪酸の良い供給源です。私達はオメガ3の脂肪酸を作り出さない、従って私達は私達が食べる食糧を通してそれらを得なければならない。,li>
それは血圧を下げ、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことができるタンパク質、ビタミン、栄養素が詰まっているので、心臓の健康食品と考えられ
それは脳機能を高め、精神的な低下を減らすことができます。
それは健康な骨の維持で助けるビタミンDのよい源です（米国の人口の40%にビタミンDが不十分です）。,すべての魚は、オメガ3脂肪酸が含まれていますが、サケ、マス、イワシ、ニシン、マグロのような脂肪魚は、ほとんどが含まれています
オメガ3sはまた、亜麻仁、チアシードやクルミ、亜麻仁、大豆、キャノーラ油などの植物油や卵、ヨーグルト、ジュース、牛乳、大豆飲料のような強化食品のようなナッツや種子に含まれています
オメガ3sはまた、卵、ヨーグルト、ジュース、牛乳、大豆飲料のような強化食品に含まれています

さて、今、あなたはなぜあなたがより多くの魚を食べるべきかを知っていますが、どのようにあなたが正しい魚を買っていることを確認しますか？,

魚を購入するためのヒント

持続可能な情報源から魚を購入する：モントレー湾水族館のシーフードウォッチをチェックしてください。このガイドには、より高いレベルの水銀またはPcb（1979年以来禁止されている人工化学物質）を含む魚介類も記載されています。
あなたの魚屋を知ってもらう：彼らは彼らの魚の配達を取得し、その日に買い物をしようとするときにそれらを尋ねます。, 一般的なルールは、生の魚は冷蔵庫に適切に保存されている場合は2日間続くということです。
それを嗅ぐ：はい、あなたはその権利を聞きました。その魚の匂い！海のような匂いがするはずです。な臭いも怪したように、アンモニア、スキップします。li>
全体の魚：明確な目と赤またはピンクのえらを持っている必要があります。曇った目と茶色の鰓で魚を買わないでください。
フィレ：光沢があり、しっとりとふっくらとする必要があります。鈍い、乾燥したように見えるか、分離し始めている魚から離れてください。,

水銀とは何ですか、それは魚と何をしなければなりません

水銀は、中枢神経系の症状を損傷する可能性があり、高血圧や心臓発作の魚. それは妊娠中の女性や妊娠、授乳中の母親や幼児になる可能性のある女性のための健康上の懸念のさらにです。
魚や貝は水質汚染により水銀を吸収し、体内に濃縮されます。,
カジキ、マグロ、サメ、メカジキ、キングサバなど、食物連鎖上でより高く、したがってより長く生きる種は、より高い濃度の水銀を含んでいます。
研究は、魚のより大きな種の多くを食べることが人間の水銀のより高いレベルにリンクされていることを示しています。
魚の健康上の利点は、あなたが適度にそれを食べ、より低いレベルの種に固執する限り、水銀暴露のリスクを上回ります。

私は魚を揚げるパンのヒントに入る前に、私はモリーが彼女の本で言及している私のお気に入りのヒントの一つについて話したかったです。, それは二度調理法をずっと読むことである。これは私が料理学校で最初に学んだことの一つであり、それは非常に重要です。

何かを読んで同時に調理しようとするのは非常に難しいです。でも確認できるものはすべての食材、ツールする必要があります。これはmise en placeと呼ばれ、”その場所のすべて”を意味するフランスの料理用語です。”基本的にあなたの原料のすべてを一緒に得、それから調理を始めることができる。だって強調したキッチン、簡易戦略ゲームチェンジャー.,

小麦粉で魚を揚げるためのヒント

右の魚を選択してください：このメソッドは、ティラピア、ヒラメ、ソール、タラやハドックの切り身のような穏やか
魚を乾かす：余分な水分を取り除くことは、小麦粉の軽いコーティングを得るのに役立ち、より良い褐変を確実にするのに役立ちます。
フィレットをほこり：軽く米粉または万能粉でフィレットを浚渫して、軽く、クリスピーで金色の地殻を作ります。, すべての目的の小麦粉を使用している場合は、必ず余分なものをすべて振り払ってくださいので、グミの質感にならないようにしてください。
右のフライパンを使用してください：頑丈なフライパン、テフロン加工かどうか、余分な部屋の多くなしで切り身を収容するのに十分な大きさ。
フライパンを混雑させないでください：必要に応じて2バッチで魚を調理します。鍋を過密にすると、水浸しの淡い切り身が生じることがあります。
バターと油で魚をソテー：風味を高め、地殻の褐変を改善するために、有機キャノーラ油やアボカド油とバターのような中性味のオイルの組み合わせで魚を,
魚のスパチュラを使用してください：狭くて薄い魚のスパチュラは、魚を反転するのに非常に便利です。これらの切り身は敏感、弾かれたとき容易に離れて壊れることができる。

あなたは私のうまくいけば、超便利なヒントのすべてを持っているので、あなたは自信を持って美味しい完璧にそれらを調理することができそれは本当に数分しかかからない非常に簡単なプロセスですので、すでに準備され、準備ができているあなたの魚と一緒に提供することを計画しているどんな側面を持っていることをお勧めします。,

フライ魚をパンする方法

魚を乾燥させて季節をなでます。これはまた骨があるように点検し、皮をむくナイフかきれいなペンチと穏やかに取除くよい時間である。
重い底のフライパンを中lowの弱火で熱します。
その間軽く米粉または万能粉で切り身を浚渫し、余分を取除くために振って下さい。皿の上に置いておきます。
熱を中-高にし、フライパンに油とバターを加えます。バターが溶けたら、フライパンを組み合わせてフライパンに2つの切り身を加えます。,
魚が片側に金色になるまで調理する（必要に応じて熱を調整して燃え始めないようにする）フィレの厚さに応じて約30秒から3分。
慎重に魚のヘラでフィレを反転し、約さらに30秒から3分を通して調理されるまで調理を続けます。チェックのための焼き加減を切り、フィレをしているか確認してください炊きお好みに合わせて. それはそれが調理されているサインであるように、魚がフレークするのを待ってはいけません。
フィレをプレートに移し、軽くホイルでテントを暖かく保ちます。,
残りの2つのフィレットで繰り返します。

1. 塩とコショウで魚を振りかける

2. 小麦粉で魚を浚渫

3. バターと油で魚をソテー

4., 魚を反転し、調理し続けます

ソテー魚

今日、私たちは美味しいココナッツライスとしおれたほうれん草で私たちの魚を提供し、それは本当に簡単に店が買ったパイナップルサルサで魚をトッピングしています（ミッチェルのパイナップルサルサは素晴らしいです）。熱帯の味は、マイルドな風味のタラと本当にうまくペアリングします。あなたはそれのためにアップしている場合は、フルーツサルサのための私たちのレシピを使用してゼ
この魚はこれらのローストニンジンで素晴らしいでしょう。,
している場合、または、Butternutスカッシュ敷周辺のこのアローストButternutスカッシュ.
これらのシンプルなフライパンインゲンは、このパン揚げ魚とケッパーソースでおいしいでしょう。li>
これらの蜂蜜の全粒小麦のディナーロールは、この軽い夕食で絶対においしいでしょう。

このパンソテー魚のレシピは、食事準備プランの一部です

このレシピは、また、四つ以上のメイクアヘッドディナーが含まれています食事準備プラン, このプランでは、私はあなたに準備リスト、買い物リストを与え、週末に準備する予定なので、あなたは台所で20分（またはそれ以下）の時間で行く準備ができているすべてのあなたの平日の食事を持つことができます！,

ここでは完全なメニューです：

月曜日：パイナップルサルサとほうれん草と10分のココナッツライスとパン揚げ魚
火曜日：メキシコスローと簡単なエンチラーダ
水曜日：スープAu Pistouとバゲット
木曜日：リンゴ&マスタードサラダドレッシングとほうれん草のサラダとハムケサディーヤ
金曜日：スロークッカーホワイトチキンチリ、健康的なコーンブレッド

完全な詳細を取得するには、あなたの買い物リストを印刷し、それをチェックアウトする,

あなたがこのレシピを試してみたら、戻ってきて、私に知らせてください！私たちはあなたから聞くのが大好き！私に星の評価とレビューを残して！ありがとう!!

Description

魚はあなたの家で定期的に回転していますか？いなければ、絶対にすることが多い。このパン揚げた魚は、あなたが魚の初心者や味付け魚のプロであるかどうかを試してみるのに最適なレシピです。それは20分以下、絶対においしく、低脂肪、低いcarbおよび栄養価が高いです準備ができています。,

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成分

タラやティラピアなどの4魚の切り身、約5オンスそれぞれ、乾燥なで
½小さじ塩
挽きたてのコショウを味わう
1/3カップ米粉または万能粉
大さじ2無塩バター
大さじ1アボカド油または有機キャノーラ油
1カップ購入したパイナップルサルサ（好ましくは冷蔵）またはケッパーソース（以下のレシピ）

指示

魚を作業面またはプレートに置きます。塩とコショウで両側に振りかける。

米粉を浅い皿に入れます。, 小麦粉で魚を浚渫し、余分なものを取り除くために振ってください。

中-強火で大きな重いフライパンで大きなフライパンでバターを溶かします。油を加えてから、慎重に魚の切り身を加えます。バターが燃えるのを防ぐために必要に応じて熱を調整して調理する。それは底に金色になったときに慎重に魚を裏返し、1-3分。

魚が不透明になるまで調理を続け、厚さに応じて30秒から2分長くなります。

ケッパーソースを作りながら、パイナップルサルサですぐに役立つか、箔でプレートとテントに転送します。,

注意事項

パイナップルサルサは、大型スーパーマーケットや健康食品店のデリセクションで冷蔵トルティーヤとワカモレで見つけることができます。あなたはそれが新鮮な見つけることができない場合は、それは瓶詰めサルサとなります。一食当たり80mg以下のナトリウム（砂漠コショウ商社のパイナップルサルサのような）を持ち、砂糖を加えずに、または成分リストのさらに下に砂糖を加えて作られているブランドと一緒に行きましょう。それがさらに下にあるほど、そこは少なくなります。

ヒント：ケッパーソースを作るには：フライパンを拭き取るが、それを洗わないでください。フライパンを中火に戻す。, バター大さじ1と刻んだエシャロット大さじ2を加え、エシャロットが柔らかくなるまで約1分煮る。 ½カップ白ワインを加え、熱を高くし、ソースが釉薬に還元されるまで約30秒間煮る。熱から取り除き、大さじ1のバターで渦巻きます。小さじ2のみじん切りケッパーと二つの大さじパセリと大さじ1バターを追加し、鍋を渦巻きます。ソースと一緒に魚を提供します。,

栄養

サービングサイズ：1フィレ魚と大さじ2ソース
カロリー：162
砂糖：4g
ナトリウム：879mg
脂肪：7g
飽和脂肪：1g
不飽和脂肪：2g
トランス脂肪：0g
炭水化物:8g
繊維:1g
タンパク質:18g
コレステロール:79mg

は健康なパン揚げ魚です