Sofritas (日本語)

ビーガンタコスやチポトレsofritasブリトーボウルのための完璧な最高の豆腐チポトレsofritasレシピ！ “ソフリタスとは何ですか？”私たちは答えと簡単なレシピを持っています。

私たちはここで長年のブリトーボウル愛好家でした。 私は私が投稿した最初のタコス/ブリトーボウルは、2014年にGuacとこの迅速なタコスボウルだったと思います！, さらに最近では、素晴らしいインスタントポット黒豆&玄米ブリトーボウルをやったし、その後、私は人気のブリトーボウルの追加であるChipotleのsofritasの模倣品のためのいくつかの要求を得ました。 あなたもボウルの食事のファンなら、30+最高の仏のボウルの私の全体のポストをお見逃しなく。

Chipotle sofritasはスパイシーな高蛋白のveganのタコス”肉”の代わりである。 それはタコス、ブリトー、およびブリトーボウルに大きい付加を作ることは容易である。 ほとんど豆腐スクランブルのように、しかし完全に異なる味で。, まーして試してみたいと思います。豆腐なレシピにぜひ体感してくださいこれらの香ばしい焼き豆腐ナゲット！

ソフリタスとは何ですか？

私が最初にChipotleでsofritasについて聞いたとき、私は言葉がスープからパスタソースに多くの料理のためのイタリアのベースであるsoffrittoに聞こえたどのように似 イタリアのソフリットやフランス版のように、mirepoix、スペイン語/ラテン語のsofritoは、玉ねぎやピーマンのような細かく刻んだ野菜を一緒に炒めたものです。,

私はチポトレメキシカングリルで豆腐sofritasを見てきました,私たちはサンタバーバラで完全に植物ベースのメキシコのレストランを持っているが、,ビーガングリーンゴー,soyrizoのような同様の成分を使用しています. チポトレソフリタスは、スパイシーでスモーキーなチポトレペッパーソースに砕いたしっかりした豆腐で作られています

Chipotle Sofritas成分

私は彼らのリストされている成分の上にクイックルックの後、このChipotle模倣sofritasレシピを思い付きました。

• 豆腐。 私は平均より大いにしっかりした貿易業者ジョーの有機性高蛋白の豆腐を推薦する。,
• タマネギ
• グリーンピーマン
• ニンニク
• クミン
• オレガノ
• トマトソース
• トマトペースト
• 赤ワイン酢のスプラッシュ

Sofritasレシピ

ステップ1：豆腐を調理

ドレイン豆腐とパットドライ。 スライスにカット。 私は食材の画像にもやしから伝統的な余分なしっかりした豆腐を示してきましたが、私は実際にトレーダージョーの高タンパク質の余分なしっかりし それははるかにしっかりしており、あなたはどろどろsofritasのリスクを持っていません, 私は軽く茶色になるまで豆腐のスライスを調理し、木製のスプーンで崩れ落ちるのが好きです。 豆腐を別の皿に移し、脇に置く。

ステップ2：チポトレソースを作る

茶色になるまで玉ねぎとピーマンを炒め、半透明になるまで炒めます。 その後、残りのソース成分を追加します。

以前にチポトレペッパーを使用したことがない場合は、これを学ぶのに最適な時間です。 アドボのチポトレスはスパイシーなピーマンです。 利用できる、ピーマンのadoboソースの加熱メキシコのレシピに用いられています。 私は黒豆に少しを追加するのが大好きです。, 少しadoboソースは、このキューバの黒豆のレシピやこれらのピント豆で素晴らしいだろう。 またはこのインスタントポットチリ。

ステップ3：ソースに豆腐を追加します

それはより多くの味が必要ですか？ 寛大なピンチまたは塩の二つと熱のためのスプラッシュよりadoboソースを追加します。,、分割

指示

1. パッケージから豆腐ブロックを取り出し、排水します。, タオルで乾かします。 3/4″スライスにカットし、再び乾燥パット。
2. 中highの強火でフライパンに油を熱します。 豆腐のスライスを追加し、茶色になるまで調理,約4分. 反対側にフリップと茶色。 木のスプーンかへらを使用して崩れるに豆腐を壊しなさい。 茶色に別の数分のためにソテーを続けます。 崩れた豆腐を皿に移し、脇に置く。
3. 残りの油を同じフライパンで加熱します。 玉ねぎとピーマンを加え、柔らかくなるまで中火でソテーします,約5分. ニンニク、クミン、オレガノを加え、一分長くソテーします。,
4. トマトソース、トマトペースト、チポトレ、アドボソース、塩、水を加えます。 頻繁にかき混ぜながら、弱火で5分間煮る。
5. 崩れた豆腐と赤ワイン酢を加えて混ぜ合わせます。 味により多くの塩および/またはadoboソースを追加します。 新鮮なコリアンダーと寛大に飾る。
6. あなたのチポトレソフリタスをタコスの充填またはブリトーボウルの一部として提供してください。,

栄養情報はNutritionixによって自動的に計算されます。 私は栄養士ではなく、正確さを保証することはできません。 あなたの健康は栄養情報に依存している場合は、お気に入りの電卓で再度計算してください。