冷凍庫でガラス瓶を壊すのをやめるために知っておくべき3つの秘密

ガラスは素晴らしい非毒性食品貯蔵オプションです。 あなたはそこに多くのガラス食品貯蔵容器がありますが、ガラス食品貯蔵のための最も経済的なオプションの一つは、ガラス缶詰瓶です。 を始めた時は、私の切り替え食品容器ガラスが見つ残念なもの：ガラス瓶で冷凍庫にストック!, 毎回ではなく、確かに、しかし面倒になるのに十分な時間。

しばらくの間、私は壊れた瓶があまりにもイライラして対処できないことがわかったので、プラスチックに戻りました。 しかし、ある時点で、私は破損を危険にさらすことなくガラス瓶で食べ物を凍らせる方法の秘密につまずいた。 私がこれらの規則に続き始めて以来、私は決してフリーザーで瓶の壊れ目を有しなかった。

ルール＃1

凍結のために承認されたガラス瓶で食品を凍結するだけです。 一般に、これは広い口のパイントまたは規則的な口の半分のパイントのような完全にまっすぐな側面が付いている瓶の凍らせた食糧だけを、意味, 広い口のクォートまたは広い口の半分ガロンのような肩が付いている瓶の食糧を、凍らせないで下さい。 肩は冷凍庫で壊れる可能性が高くなります。

ボールジャーを使用する場合は、どのジャーがフリーズしても安全であるかを示す便利なチャートを次に示します。

ルール#2

凍結中に拡張できるように、ジャーの上部に余分なスペースを残します。 多くの瓶に凍結のためにそれらを使用するとき最高の盛り土ラインがある。 ラインが見えなかったら、ちょうどあなたの瓶の上でheadspaceのインチについて残すこと確実がありなさい。,

注：ルール＃1に従わずにこのヒントを単独で実装しようとしないでください。 私の経験では、肩を持つ瓶は、瓶の上部にたくさんのヘッドスペースを残しても、常に冷凍庫で壊れる可能性があります。 私はいつもヘッドスペースのルールに従ってきましたが、私が肩を持つ瓶で凍結を止めるまで、私はもはや壊れた瓶を経験しませんでした。

ルール#3

瓶を極端な温度変化にさらさないでください。 私はいつも冷蔵庫で私の熱い瓶を冷やし、すでに寒くなった後に冷凍庫に移動します。, 解凍する時間が来たら、私は冷蔵庫またはカウンターの瓶を解凍します。 あなたがより迅速に解凍する必要がある場合は、通常、暖かい（熱くない）水の下でそれを実行することによって瓶から何かをポップアップし、ストーブやオーブンでポットで解凍を終えることができます。

あなたはどう思いますか？ あなたはガラスの瓶で凍るのですか？,

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