オーブンで完璧なハードボイルド卵を作る方法

この確実なレシピは、オーブンでハードボイルド卵を作るために正確にどのように示しています。 彼らは毎回完璧になり、剥がす夢です！

このメソッドは素晴らしい理由

1. それを設定して忘れてください：オーブンで卵をポップし、タイマーを設定し、あなたがしていた他のものに戻ってください。 それは簡単で効率的です。,
2. フールプルーフ完璧：このレシピ/メソッドは、沸騰したお湯の鍋にストーブの上にハード沸騰した卵から当て推量を取ります。 特定の時間のための特定の温度のオーブンのそれらを作ることは卵がひとつひとつの時間完全であることを保障する。
3. 簡単に皮をむく：誰も一度に固ゆで卵一つの小さな小さな作品を皮をむくために10分を費やすのが好きではありません。 これらの卵は皮をむくのが簡単なので、この方法でそれを心配する必要はありません！,

プロセス

ステップ1–マフィン錫+焼く：周りの転がりからそれらを保つためにマフィン錫または個々のブラウニーパンに卵を入れて、さらに調理 卵を予熱したオーブンに30分間入れる。

ステップ2–氷浴：卵をオーブンから引き出した直後に、大きな氷水のボウルに浸します。 このステップをスキップしないで 氷水は調理からそれらを停止し、またそんなに容易に剥離を行います。,

ステップ3–ピール：ピーリングを開始！ 以下の簡単な皮の卵に私のヒントをチェックアウト. 一般的に簡単な出発点であるエアポケットがあるので、私は卵の底/広い端から始めることをお勧めします。,

オーブンでゆで卵を作る方法

レシピq&a

どのようにゆで卵を調理するのですか？

伝統的に、硬い卵は沸騰水の鍋で調理されています。 但し、遅い炊事道具、即刻の鍋、sous vide、ハードゆで卵の炊事道具およびオーブンのような同じ厳密な結果があるハードゆで卵を調理するいろいろ他の方法があ, だから、技術的には、硬い卵の代わりに硬い卵と呼ぶでしょうが、それは混乱する可能性があり、とにかく本当に毛を分割しています。

私は通常オーブンでそれらを作ることをお勧めしますオーブンは非常に長くかからず、それはあなたに一貫した結果を毎回与えます。 オーブン方法の使用のもう一つの利点は特別な電気器具/台所用具を要求しないことである。

なぜ私の卵に小さな茶色のマークがあり、どのようにそれらを避けるのですか？,

あなたの卵にこれらの小さな茶色のマークがある場合は、金属のマフィンパンや卵を調理するのに似たものを使用している可能性があります。 これらの印は卵がマフィン鍋が付いている接触に来るところである。 それらは卵の好みか質を変えないし、全く審美的である。

ただし、これらのマークを完全に避けたい場合は、シリコーンマフィンパンを使用してください。 また球/巣の形に羊皮紙のペーパーの小さい部分の上でscrunch、金属のマフィン鍋の底に置くことができる。, 羊皮紙は、卵と金属との間に障壁を作り、小さな茶色の跡が形成されるのを防ぎます。

どのような鍋に卵を入れますか？

理論的には、卵が転がらず均等に間隔をあけている限り、あらゆる種類のオーブン安全な鍋や皿に卵を入れることができます。 ここに私の推薦された方法はある。

シリコーンマフィンパン–これは、シリコーンが金属ほど熱くならないので、私が最もお勧めするものです。, 金属は卵に少数の小さい茶色の印を残すかもしれない。 これらのマークは純粋に審美的であり、味や質感を変えません。

メタルマフィンパン–これはシリコーンマフィンパンと同じくらい良い作品。 但し、卵に金属のマフィン鍋が付いている接触に入って来たそれらの2-3の小さい茶色の点があるかもしれない。 これらの点を避けたいが、シリコーンのマフィン鍋を持たなければ残りに卵のためのマフィン鍋の底の羊皮紙のペーパーの正方形の上でクランチできる。 羊皮紙は、小さな茶色の接触痕を避けるために、卵と鍋の間の十分な障壁として機能する。,

ラックに直接–卵をオーブンラックに直接置くことができます。 しかし、これかのオプションオーブンラック休暇の大茶色の連絡先ます。 またあなたのオーブンで割れ、混乱を作成する卵の可能性を危険にさらす!

硬いゆで卵の皮をむく方法

ステップ1）カウンターの卵の上部/狭い端をタップして亀裂を入れます。 卵を反転し、卵の底/ワイド端に同じことを行います。,

ステップ2）卵をカウンターの上に置き、手のひらで優しく前後に転がして卵のすべての側面を割ります。

ステップ3）卵の広い端で剥離を開始する。 卵は直接シェルに接続されていないので、それを開始するには良い場所になります卵の底にエアポケットが通常あります。

ステップ4）膜の下に入る。 容易な皮のためのキーはあります。 膜の下で得ることに問題があったら、それに油を差すためにカップルの秒の水の下で卵を動かしなさい。 これにより、膜が卵から離れて離れることが容易になります。,

ステップ5）赤ちゃんの皮をむく！ その後、楽しむ！ このレシピは、剥離卵を簡単かつ迅速にします。 実際には、私はこれらの卵を作るとき、半分の時間卵は全体のシェルはまだ一枚です。 私はちょうど天が開いて天使が歌っているのを聞いたと思う。

簡単に皮をむくためのヒントゆで卵

あなたは今までだけ巨大な混乱、バラバラに卵とそんなに後悔して残されるために卵の皮をむくためにしようとしてあまりにも長い時間を費やしたことがありますか？ 私は、私の推測です！ 心配しないで, それは今、過去のものになることができます！

以下は、簡単に皮をむく固ゆで卵のための私のトップのヒントです。 また、付属するビデオを正確にどのように剥離しているかどうかはこの一品だ。/p>

1. 氷浴をスキップしないでください。 このレシピのステップ三は、氷水の大きなボウルに卵を水中に沈めるように指示します。 時にはこのようなステップは必ずしも必要ではありませんが、この場合は間違いなくです！ 衝撃的に卵氷水の助けには別のシェルが剥がれ以前に比べて簡単になりました。
2. 古い卵は剥がしやすいです。, これは、新鮮な常に良いではありませんそれらのまれなケースの一つです！ 新鮮な卵を硬く茹でることはできないと言うことではありません。 彼らは剥がすのが難しくなります。 あなたがそれらを持っている場合は一週間かそこらのために冷蔵庫に座っている卵を使用してください！

流水の下または水のボウルの中で卵を剥がす。 水は、シェルと卵の間の潤滑として機能します。 卵はほとんどシェルからスリップします！

3. 食べる準備ができるまで皮をむかないでください。 あなたは一日か二日以内に固ゆで卵を食べることを計画していない限り、それを皮をむかないでください。, それは皮をむかれたらより貝に去られたら冷却装置でより長く保ちます。

固ゆで卵を使用する方法

1. 調味料：硬いゆで卵は、殻から出て、または塩と胡椒のピンチだけで良いです。 また、下の写真のようなすべてのベーグル調味料を振りかけることもできます。

2., レシピでは：悪魔の卵やこのアボカドの卵サラダ朝食トーストのようなレシピでハードゆで卵を使用してください。

3. 調理法に加えなさい:またheartier食事のために作るためにgarlicky緑のサラダ、ぴりっとする緑の穀物ボール、内陸のパスタサラダまたはメロンの球サラダのような調理法に固ゆで卵を加えることができる。,