MONDAY,Oct22,2012(HealthDay News)-2型糖尿病に罹患している人々は、豆や他の豆類を食事に加えると、血糖値と血圧の両方の改善が見られるとカナダの研究者らは報告している。

ひよこ豆、レンズ豆および豆は蛋白質および繊維で豊富であり、これらは中心の健康を改善するかもしれません。 彼らは食品中の砂糖の尺度である血糖指数が低いので、糖尿病のコントロールにも役立つかもしれないと研究者らは説明した。,

“私たちがいつも心に良いと思っていた豆類は、実際には私たちが期待していなかった方法で心に良いです”と、トロント大学のカナダ研究委員長であるデイビッド-ジェンキンス主任研究員は述べています。

糖尿病患者の間では、”彼らのグルコースコントロールがより良くなっただけでなく、血圧に大きな影響を与えた”と彼は言った。

正確になぜマメ科植物が血糖値と血圧にこの影響を及ぼすのかは分かっていない、とJenkinsは言った。, この効果は、タンパク質、繊維、ミネラルが含まれている可能性が最も高い、と彼は指摘した。

Jenkinsは、より多くの豆類を食事に加えることを推奨しています。 “彼らはあなたのためにうまくいくだろう”と彼は言った。 “それらは制御の下であなたの血圧およびあなたの血ブドウ糖を保つのを助けあなたのコレステロールを保つのを助ける。”

レポートはオンラインOctに掲載されました。 内科のアーカイブで22。

研究のために、ジェンキンスのチームは、ランダムに割り当てられた121 2型糖尿病患者は、一日または全粒小麦製品のマメ科植物の一杯を食べます。,

三ヶ月にわたって、研究者らは、マメ科植物を食べる人は、全粒小麦製品を食べる人の0.5と比較して0.3の血糖値の改善を見たことがわかった。 さらに、マメ科植物を食べる人は、全粒小麦製品を食べる人の間で4.5mm Hgの減少と比較して、血圧が2.1mm Hgの低下を見た、と彼らは見つけた。

血圧と血糖値のこれらの改善は、より良い糖尿病コントロールと心血管疾患のリスクの低下につながる、と研究者らは述べた。,

この研究は、サスカチュワン州のパルス作物農家を代表する非営利団体であるSaskatchewan Pulse Growersによって部分的に資金提供されました。 パルス作物には、ひよこ豆、レンズ豆、ファバ豆、大豆が含まれます。

マリオンフランツ、フランツ株式会社による栄養の概念から。 ミネアポリスでは、付随する雑誌の編集の著者は、”この研究は、マメ科植物が健康的な食事パターンの一部であることを明らかに示している”と述べた。,”

フランツは、患者は、彼らが豆で行ったように全粒小麦と同様に血糖を制御することができたことを指摘し、人々は一日ではなく、豆のカップよりも、全粒小麦の三サービングを食べることが容易かもしれません。

“2型糖尿病の人々にとって本当に重要なのは、実際に食べるものではなく、どれくらい食べるかです”とフランツは言いました。 “あなたも健康食品に過食することができます。”

サマンサ*ヘラー、ダービー、Connのグリフィン病院で癌ケアのためのセンターで運動生理学者と臨床栄養コーディネーター。、同意した。,

“2型糖尿病の人々にとって、全体的な健康的な食事の一部としての豆は素晴らしいものです”とHellerは言いました。 “マメ科植物は比較的低い血糖指数を持っているだけでなく、繊維、抗酸化物質、タンパク質、ビタミン、ミネラルが含まれています。”

豆は、健康でない赤肉や加工肉に対して、心臓に健康で栄養価が高く手頃な価格の代替品を提供する、とHeller氏は述べています。 いくつかの研究は、マメ科植物を食べることと、より良い体重管理とともに、2型糖尿病、心血管疾患および癌の発生率の低下との関連を示唆している、と彼女は言いました。,

“人々は毎日豆のフルカップを食べないかもしれませんが、健康的な食事の豆を含むこの小さな研究で行ったように、依然として多くの健康上の利 “豆は、ディップ、パスタソース、サラダ、ブリトー、スープ、シチュー、さらにはブラウニーに使用するのに最適です。”

低血糖の食事を信じていない別の専門家は、患者はまだ個別の食事計画を必要とすると述べました。

“低血糖の食事には標準的な推奨はありません”と、ニューヨーク市のLenox Hill Hospitalの内分泌学者Minisha Sood博士は述べています。, “食事の推奨事項を調整することは、私の患者にとってより有益です。”

Soodは、彼女がそのような部分制御や間食などの特定の問題領域を、探していると述べました。 単一の食事療法か食糧はすべての患者に合わない。

“食事の推奨事項は、患者のライフスタイル、食べ物の好き嫌いに基づいている必要があります”と彼女は指摘しました。 “それは本当に詳細な栄養カウンセリングが必要です。”

この研究では、マメ科植物を食べることと血糖値と血圧の低下との関連が見られましたが、因果関係は証明されませんでした。