米国周辺では多くの種類の美味しいカニを見つけることができますが、このブログでは、より一般的なものの五つに焦点を当てます。 これらの品種は間違いなくよく知られてdungeness、石、雪、王、青いカニ：私たちはあなたにカニの次のタイプの簡単な概要を提供します。, Cameron’S Seafoodでは、アラスカズワイガニの脚とジャンボアラスカタラバガニの脚を販売しており、有名なメリーランドブルーカニで非常によく知られています。

カニが実際に何であるかから始めましょう。 まあ、私たちは皆、彼らが甲殻類であることを知っています！ カニは、その10の関節脚（彼らはdecapodsである）によって特徴付けられ、前の二つの足は、通常、爪です。 カニは茎に二つの目を持ち、甲羅（背中の硬い接合された殻）の下で鰓を通って呼吸し、殻を脱皮して新しいものを成長させることによって成長する。,

ここに私達が焦点を合わせることを選んだ米国内で見つけられる5つの共通のカニの変化はある:

Dungenessのカニ

Dungenessのカニの甲羅は黄褐色から紫 彼らは他のカニ種と区別する彼らの爪にフックを持っています。 Dungenessのカニは北アメリカの西海岸から来、太平洋岸北西部の最も商業的に重要なカニの変化の一つである。 彼らは最も一般的にウナギの草のベッドと海の床に生息しています。,

石のカニ

石のカニは、通常、灰色の斑点を有する茶色がかった赤色であり、その下側は黄褐色である。 彼らは平均して7-8年間住んでおり、女性は一度に1,000,000個の卵を産むことができます！

石カニは通常、主に爪のために収穫され、爪を取得すると、生きたカニは海に戻され、新しい爪を再生することができます。 石のカニの爪はカキの殻を粉砕することができます。 石のカニの大半（約98％）はフロリダから来て、彼らは通常、ドック杭の周りの6インチから3フィートの穴で見つけることができます。, 彼らは自分自身のために穴を掘るために殻を使用して！

ズワイガニ

ズワイガニの色は、上は茶色から薄い赤、下は黄色から白で、足は両側が明るい白です。

楽しい事実：女性のズワイガニは、交配後に腹部に150,000個の卵を運ぶことができます。

北太平洋では、アラスカからシベリア北部にかけて見られますが、ズワイガニは世界の他の多くの地域でも見られます。 ズワイガニは、海の棚と上の斜面、砂の泥だらけの地面にあります。,

タラバガニ

北米では、タラバガニはジュノ、アラスカの周りに発見されています。

タラバガニは6-14ポンドからの重量の範囲です（いくつかは24ポンドの大きさで発見されていますが！). 大きいタラバガニは$500多くを要することができる。

商業的に収穫されるタラバガニには、赤、青、金のタラバガニの三つの異なるタイプがあります。 カニの品種は、殻の色のためにこれらの名前で来ます。

あなたは通常、海の底や90–300フィートの深さの泥だらけの砂の床にキングカニを見つけることができます。,

青いカニ

少なくとも最後に、青いカニはサファイア色の爪を持っています（したがって、名前！)重さはどこから1-2パウンド 彼らの甲羅はまだら茶色がかった色であり、成熟した女性は彼らの挟みの先端に赤いハイライトを持っています。

青いカニは、ノバスコシア州の周り、メキシコ湾を通って、そしてウルグアイまでのすべての方法で見つけることができます。 彼らは通常沿岸のラグーンで発見されます。 キャメロンズシーフードでは、チェサピーク湾で毎日漁獲されたメリーランドブルーカニを販売しています。

私たちはこれを言うことに偏っていますが、…メリーランドブルーカニはかなり美味しいです！,

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投稿：メラニー-クレイグヘッド