栄養：ナッツ＆ハートの健康

/sub>、亜鉛、銅およびカリウム。, ナッツには必須でないアミノ酸アルギニンも含まれています。 アルギニンは、動脈壁の内層を保護する役割であり、それらをより柔軟にし、アテローム発生の影響を受けにくくするために宣伝されています。 最後に、ナッツは健康的なphytochemicals、冠状心臓病の防止につながる高い酸化防止特性が付いている生物学的に活動的な植物の化学薬品のよい源である。

ナッツはとてもカロリー密度が高いので、それらを賢明に食事に組み込むことが重要です。 体重増加を避けるためには、脂肪、とりわけ飽和脂肪で高い食糧源のための代理加えられたナット。, たとえば、ベーコンビットとクルトンの代わりにナッツとサラダをトップします。 適切なサービングのサイズはまた絶対必要です。 手元にスケールを持っていることは常に実用的ではないが、あなたの最善の策です。 スケールが利用できない場合は、食品ラベルの栄養事実パネルをチェックして、サービングサイズを見つけます。 ナッツの一オンスのサービングは非常に異なります。

次の等しい一オンス：24アーモンド、18メディアカシューナッツ、12ヘーゼルナッツやfilberts、8メディアブラジルナッツ、12マカダミアナッツ、35ピーナッツ、15ピーカンの半分と14イングリッシュクルミの半分（3）。, 小さい、単一サービングの容器か袋へのPrepackagingナットは制御の下でサービングを保つのを助けることができる。 それが取るすべては、上記の研究で見つかった心臓病の戦いの利点を享受するためにナッツの様々な週に一日または五オンスを提供する一、一オンス###以下はあなたの食事療法にナッツを加えることのある速く、容易な先端そして提案である:

• あなたの好みの炒め物の調理法にカシューナッツかピーナ
• ローストされた松の実をペストまたはマリナーラソースに投げ、全粒小麦のパスタを添えます。
• カリカリの御馳走としてヨーグルトにスライバーアーモンドを追加します。,
• トップピーナッツのサービングとあなたのお気に入りの非脂肪フローズンヨーグルト。
• お気に入りのアジア料理と水栗をお楽しみください。
• ほうれん草とイチゴのサラダにクルミを投げます。
• あなたの家族が愛するはずですピーカンクラストサーモンを皿。
• 購入トレイルは、迅速な治療のためにミックスします。 加えられたナトリウム、チョコレートチップ、ココナッツまたは熱帯オイルで調理されるそ
• あなた自身の自家製トレイルミックスを作成します：全粒小麦Chex®、プレッツェルピース、レーズン、日付または他のドライフルーツにあなたの好きなナッツ（複数可）, 軽食サイズのbaggiesへのパッケージはいつでも楽しみ。
• クルミ、アーモンドやピーカンをみじん切りにし、お気に入りのバナナやズッキーニパンのレシピに混ぜます。
• トップみじん切りまたはみじん切りピスタチオ非脂肪バニラプディングに。
• 大さじ2を広げる。 天然のピーナッツ、アーモンドやクルミbuttersへのセロリィクパ用浴槽が付いています。

しかし、あなたはそれらを楽しむ、あなたの食事にナッツを追加することは、冠状動脈性心疾患のリスクを減らすことを目的とした多くの栄養戦略, あなたの危険を減らす最もよい方法は最適の中心医療の利点を収獲するためにいろいろなフルーツ、野菜および低脂肪の酪農場に複雑な炭水化物（全粒 同等化に健康な体重および規則的な身体活動を加えれば効果的に冠状心臓病のあなたの危険を減らすことができる。##＃いくつかのより多くのナッツの事実：

• クルミは、多価不飽和脂肪の大部分を含み、オメガ3脂肪酸の優れた供給源です。, オメガ3脂肪酸は効果的にトリグリセリドを減らすのを助け、心臓病の減らされた危険につながる。
• アーモンドは、一オンスで約80ミリグラムのカルシウムが含まれており、食事中のカルシウムを高めるための健康的な方法であることができます。
• 松の実は鉄の良い供給源であり、一オンスのサービングにほぼ3ミリグラムを含んでいます。
• 栗のカロリーの大部分は、脂肪の代わりに炭水化物から来ています。 水栗の五オンスは、総脂肪のわずか3グラムが含まれていますが、なんと350カロリーをパックします。,
• ピーナッツバターは全ピーナッツと同じ中心保護利点を含んでいますしかし、製造業者は味およびspreadabilityを高めるために塩、砂糖および時々部分的に水素化され これらの添加物のどれもに少数を含んでいる自然なピーナッツバターを選択しない。**
• 無塩、乾燥ローストまたは未処理のナッツは、典型的には、食料品店のベーキングアイル、農産物またはバルク食品セクションで発見され、スナックセクショ 食事中のナトリウムと追加脂肪を減らすために、塩漬け、油ローストナッツを避けてください。,

**注：冠状動脈性心疾患の発生率の低下とピーナッツバターの消費との間の強い関連は、参照された記事では見つかりませんでした。 但し、ピーナッツバターは健康的な食べるパターンに組み込むことができ、まだいろいろ心臓病の戦いの栄養素を提供する。 適度に消費する。

Melissa Stevens,MS,RD,LD
栄養プログラムコーディネーター
予防心臓病およびリハビリサービス

心臓健康的な食事計画の詳細については、216.444の予防心臓病およびリハビリテーションプログラムにお問い合わせください。,9353（またはフリーダイヤル800.223.2273、内線49353）と私たちは栄養相談をスケジュールすることができます。＜ｏｌ＞＜ｌｉ＞Ｈｕｆｂ，Ｓｔａｍｐｆｅｒｍｊ，ｅｔ ａｌ． 女性におけるナッツの頻繁な消費と冠動脈性心疾患のリスク：前向きコホート研究。 BMJ1998;317(14):1341-1345.

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