これらのニーマンマーカスチョコレートチップクッキーは、秘密の成分を持っている—グランドオート麦！ 私は10+年のためにこれらを作ってきた、彼らは常に群衆のお気に入りです！ 美味しい味と食感があり、チョコレートが詰まっています。
有名なニーマンマーカスクッキーレシピ
私はティーンエイジャーだったとき、私は私のいとこからこの歯ごたえのあるチョコレートチップクッキー 彼女はこれらのバッチを作り、私はレシピを持っていなければならなかった、私は完全に打たれた。,
物語は、おそらく女性がダラス、テキサス州のニーマンマーカスカフェで食事をしていたと彼女はレシピを求めそんなに彼らのチョコレートチップクッキー 彼女と言われたのウェイトレスが二五”といっています。 彼女は同意し、後でクレジットカードの請求書が到着し、それは$250でした。
それは本当ですか？ だが、どちらこれらのNeiman Marcusチョコチップクッキーは到底思えないほど良好！
小麦粉のように粉砕されているので、オートミールが入っているとは思わなかった。 私はオートミールが横柄であることなく追加する味が大好きです。,
プラス、それはあなたがそれらの不法なフラットクッキーで終わることはありませんので、クッキーを厚くするのに役立ちます 厚くておいしく歯ごたえのあるチョコチップクッキーです。,
ニーマンマーカスチョコレートチップクッキー成分
- ロールオート麦
- 万能粉
- 重曹とベーキングパウダー
- 塩
- 無塩バター
- ダークブラウンシュガー
- グラニュー糖
- 卵
- バニラ
- 半甘いチョコレートチップ
- ミルクチョコレートバー
チョコレートチップクッキーを作る方法
- オーブンを予熱します。 ラインベーキングシート
- フードプロセッサーで挽きます。
- ボウルに一緒にグランドアウト、小麦粉、重曹、ベーキングパウダーと塩を泡立て器。,
- 電気ミキサークリームバターと砂糖で。
- 卵を一つずつ混ぜてからバニラを混ぜます。
- 小麦粉の混合物に混ぜてから、チョコレートチップとチョコレート、そして使用する場合はクルミを混ぜます。
- 一度にほぼ1/4カップの生地をすくい出し、ボールに形を作ります。
- ベーキングシートに移し、セットするまで焼く。
あなたは乾燥したクッキーで終わることはありませんので、ちょうどこれらを少しアンダー焼くようにしてください。 中心は湿った、歯ごたえがあり、それらのバターのような、ぱりっとした端があるべきである。,
クッキーが焼き終わったときにどのように知っていますか？
あなたは、これらの自家製のチョコレートチップクッキーは、彼らがエッジの周りと上に光キツネ色を行ってきたときにオーブンから出てくる準備が これらのクッキーの中心はオーブンからそれらを取るときわずかに湿っています。
無塩の代わりに塩漬けバターを使うことはできますか？
あなたが無塩バターを使用する場合は、それが最善です。 また塩の3/4ティースプーンでまた加えていることを覚えなさい。,
クッキーを保存する方法
これらのニーマンマーカスチョコレートチップクッキーは、数日のためにあなたのカウンタートップ上の密閉容器に保管するこ 彼らが少し古くなったら、ちょうど少しミルクのそれらをダンクしなさい。
これらのクッキーを凍結するには、カウンターで完全に冷ましてください。 それからフリーザー安全な袋のそれらを凍らせ、残り物を楽しんで準備ができているとき弱火のオーブンのそれらを再加熱しなさい。
最高のニーマンマーカスクッキーを作るためのヒント
- クッキーの下で焼く。, これらの手製のチョコレートチップのクッキーはオーブンからそれらを取るが、熱いクッキーシートで調理し続けることを覚えているとき完全にされて見
- バターは柔らかくする必要がありますが、クッキー生地を作るときはまだ少ししっかりしています。
- チョコレートバーを持っていない場合は、代わりにチョコレートチップを追加することができます。,
あなたが好きになるより多くのチョコレートチップクッキーのレシピ：
- チョコレートチップクッキーバイツ
- 一つのチョコレートチップクッキー
- ヌテラぬいぐるみチョコレートチップクッキー
- パンプキンチョコレートチップクッキー
- 小麦粉なしピーナッツバターチョコレートチップクッキー
上品な料理に従ってください
ニーマンマーカスチョコレートチップクッキー
指示
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オーブンを375度に予熱します。 フードプロセッサーにオート麦を加える。 彼らは非常に細かく粉砕されるまで、プロセスオート麦,ほぼ小麦粉に,約2-3分.
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小麦粉の重曹、ベーキングパウダーと塩と一緒に大きなミキシングボウルに挽いたオート麦を追加します。, 泡立て器20秒。 脇に置いて
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パドルアタッチメントクリーム一緒にバター、ブラウンシュガーとよく組み合わせるまでグラニュー糖を装着した電気スタンドミキサーのボウル
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卵を一つずつ混ぜてからバニラを混ぜます。 低速のミキサーセットによってゆっくり乾燥した原料で加え、ほぼ結合されるまでちょうど混合し,
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チョコレートチップ、みじん切りチョコレートとクルミを使用してミックスする場合は追加します（あなたはいくつかのルックスのために生地のトップに押したい場合は、最初に脇にいくつかのチョコレートチップを設定することができます）。
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生地を2オンスでスクープします。 一度に（ほぼ1/4カップ）とラウンドに形状（より高い高度で私は背の高い生地のボールを作ることをお勧めしますので、より少ない広がりのために楕円形,
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9個の生地ボールを、シリコーンライナーまたは羊皮紙が並ぶ18×13インチのベーキングシートに移し、約3インチ離れて間隔をあけます（現在焼けていない生地を冷やしてください）。
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予熱したオーブンで、ほぼセットされるがわずかに焼かれなくなるまで約10分焼く。
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冷却するためにワイヤーラックに転送し、ベーキングシート上で数分クールしてみましょう。 残りの生地でプロセスを繰り返す。 クッキーは気密容器に保管してください。,
注意事項
- 小麦粉を測定するために計量カップとレベルトップにすくいます。
- クルミは栄養情報に含まれていません。,
栄養事実ニーマンマーカスチョコレートチップクッキー一食当たりの量カロリー256脂肪からのカロリー108%毎日の値*脂肪12g18％飽和脂肪7g44%コレステロール29mg10%ナトリウム110mg5%カリウム135mg4%炭水化物33g11%繊維2g8%砂糖19g21%タンパク質3g6%ビタミンA210iu4%カルシウム26mg3%アイアン1,6mg9%* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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