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戻る私は治療ダイエットに私の時間をやっていたとき、私は必死に私はfamと映画を見ている間、カリカリ何かにムシャムシャ食べるようにな 私は何も食べずに映画を見ることが可能であることを知っていますが、それはちょうど映画の夜のスナックレスに入る権利を感じませんでした!,
ポップコーンは許可されていませんでした。 ポテトチップスが出ていた。 実際、店の袋からのものは、何らかの禁じられた油やタブーの風味のおかげでノーノーでした。 したがって、自家製の焼き野菜チップの私の愛を始めました! 彼らはサクサクで、塩味があり、私たちが495回目の冷凍を見ている間、私が喜んでムシャムシャ食べることができるものです。 そしてそれらは約45分、あなたの信頼できるmandolineのスライサーの使用のおかげで一緒に来る。,
私は野菜のすべての種類を使用して焼いた野菜チップを作りました。 サツマイモ、ビート、黄色のスカッシュ、ズッキーニ、rutabagas、パースニップ、ジャガイモ、ああ私の! そして、それらのすべてを準備する上で唯一の本当の違いは、二つのカテゴリにそれらを分離することです:高水分量(ズッキーニ、カボチャ、ビートを考える)と低水分量(サツマイモ、ルタバガ、タロイモを考える)。
低水野菜のために、彼らはちょうどオーブンにまっすぐに向かい、カリカリと素晴らしい出てくる。, 高水野菜のために、余分な水分のいくつかを解放するために少し塩をかけると、それはそれらがうまく鮮明になります! 野菜の両方のタイプは、オーブンで少し鮮明にそれらを助けるためにアボカドオイルの光コーティングを取得します。
あなたはこれらのチップをオイルフリーで行うことができますが、私は彼らがチップのようなサクサクの代わりに、フリーズドライのテクスチャ(あなたが知っている、そのちょっと風通しの良い/粉末状のテクスチャ)の多くを得ることがわかります。 悪くないが、あなたの標準的な店で買った野菜チップスとは間違いなく異なる!, 少しオイルはここに長い道のりを行く、従ってそれを使用すること恐れてはいけない!
成分
- サツマイモ、赤または黄金のビート、ズッキーニ、夏のカボチャ、里芋、rutabaga、白いジャガイモ、またはそれらの組み合わせ
- 細かい海塩
- アボカド油
指示
- 300°にオーブンを予熱します。 パーチメント紙で二つのベーキングシートを並べ、脇に置きます。
- きれいな野菜をスクラブし、必要に応じて皮をむきます(私は通常、太郎とrutabagasを除くすべてのものに皮を残します)。, マンドリンを使用して、薄いスライスに野菜をスライスします。
水分の多い野菜(ビート、ズッキーニ、夏のスカッシュ)の場合:
- 野菜のスライスをペーパータオルの上に一層置きます。 海の塩と寛大に振りかけなさい。 脇に置き、15分間余分な水分を汗をかくことができます。
- 15分が経過したら、ペーパータオルを使用して余分な水分を拭き取ります。 アボカド油でブラシやスプレーした後、一つの層に調製したベーキングシートに転送します。
- ベーキングシートをオーブンに置き、15分間焼く。, 15分後、フライパンを回転させます(スイッチングラックを含む)。 さらに15分焼いてから、再び回転させます。 追加の5-10分を焼く、またはチップが茶色になり、わずかに鮮明に感じるまで。 ある破片は他より早くぱりっとするかもしれない—終わると同時にそれらを
水分の少ない野菜(サツマイモ、里芋、ルタバガ、白いジャガイモ)の場合:
- 野菜のスライスを大きなボウルに入れ、すべてのスライスを軽くコーティングするのに十分なオイルを加え、コーティングするために投げる。 各切れのすべての側面がよ塗られていることを確かめなさい。,
- 準備されたベーキングシート上の一つの層にチップを置きます。 海塩を軽く振りかける。
- ベーキングシートをオーブンに置き、15分間焼く。 15分後、フライパンを回転させます(スイッチングラックを含む)。 さらに15分焼いてから、再び回転させます。 追加の5-10分を焼く、またはチップが茶色になり、わずかに鮮明に感じるまで。 ある破片は他より早くぱりっとするかもしれない—終わると同時にそれらを,
Notes
- あなたは野菜が紙の薄い/シースルーされている野菜なしでマンドリンが行くように薄くあなたの野菜をスライスしたいです。 私のマンドリンでは、これは第二の最も薄い設定です。
- これらのチップはすべて、クールなときにさらに鮮明になりますので、取り出したときに少しフロッピーであっても心配しないでください。 これはズッキーニ、夏の南瓜、およびビートと特に本当である。
栄養情報:
サービングサイズ:1カップ
サービングあたりの量:カロリー:79総脂肪:0。,9gSaturated Fat: .2gCholesterol: 0mgSodium: 151mgCarbohydrates: 16.6gFiber: 3.5gSugar: 6gProtein: 2.7g
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