レモン：健康上の利点と栄養事実

SOURCE: USDA

Health benefits

Immunity

“Vitamin C is plays a role in immunity and helps neutralize free radicals in our body,” said Rumsey., オレゴン州立大学のLinus Pauling Instituteによると、ビタミンCは白血球の産生を刺激し、免疫細胞の完全性を保護する可能性があります。 ビタミ

心臓の健康

“葉酸は脳卒中を予防するのに役立つと言われており、ホモシステインレベルを低下させることによって心血管の健康を助けるのに役立つかもしれません”とRumsey氏は述べています。, 2010年にEuropean Journal of Internal Medicineに掲載されたメタアナリシスによると、葉酸と心臓発作を調べた臨床研究の結果は決定的ではなかったが、葉酸の消費は脳卒中の減少のささやかな改善をもたらす可能性があることがわかった。

ビタミンCは、あまりにも、心血管疾患のリスクの低下にリンクされている、ラムジー氏は述べています。 に掲載された2015研究American Journal of Clinical Nutrition100,000人以上を見て、ほとんどの果物や野菜を食べた人は、心臓病を発症するリスクが15％低いことがわかりました。, 血漿中のビタミンCレベルが最も高い人は、心臓病の発生率がさらに低下していました。

科学者たちは、ビタミンCは危険なフリーラジカルから保護する抗酸化物質であるため、心血管の利点があるかもしれないと理論化しています。 また、メリーランド大学医療センターによると、悪いLDLコレステロールを下げ、動脈を柔軟に保つことができます。

“研究はまた、コレステロールを低下させる上でリモニンの効果を示している、”ラムジーは言いました。, 健康および薬の代わりとなる療法で出版される2007年の調査では高いコレステロールがあった人および女性は月のためのリモニンおよびビタミンE の研究者が考えるlimonin低減にアポリポ蛋白である高コレステロールです。

腎臓結石

レモンとライムには果物の中で最もクエン酸が含まれており、腎臓結石に苦しんでいる人に有益です。, ウィスコンシン大学の健康によると、クエン酸は石の形成を阻止し、また形成されている小さな石を分解する。 あなたの尿中のクエン酸が多いほど、新しい腎臓結石を形成することからより保護されます。 純粋なレモン汁の半カップ毎日またはレモネードの32オンスは、薬理学的療法としてクエン酸の同じ量を持っています。

Cancer

2011年の研究では、レモン抽出物が乳がん細胞に適用されると細胞死が誘導されることが判明しました。, レモンエキスはin-vitroで適用されたが、結果はレモンの強力な癌との戦いの特性を示唆するかもしれない。

“葉酸が癌の減少において果たす役割を理解するために行われている多くの研究がある”とRumsey氏は述べた。 American Journal of Clinical Nutritionの2007年の記事では、葉酸の可能性のある癌低減特性は、癌DNAを沈黙させる物質の生産におけるその役割に関連している可能性が高いと記 しかし、この研究は、いくつかの研究では、高レベルの葉酸が実際に癌細胞の増殖を促進する可能性があることを示唆していることを指摘している。, 著者らは、”葉酸は発癌の早期および葉酸状態の低い個体で保護を提供する可能性があるが、後で投与され、潜在的に非常に高い摂取量で投与される”

リモニンはまた、癌リスクの低下に関連している、とRumseyは述べています。 NutrigeneticsおよびNutrigenomicのジャーナルの2012年の記事は乳癌のセルのlimoninsで捜し、化学療法へ有用な援助であることができることが分った。,

妊娠の健康

“葉酸は、神経管の欠陥を防ぐために妊娠中の女性にとって不可欠である”とRumsey氏は述べています。 葉酸は出生前のビタミンに含まれていますが、全体の食品を通してそれを消費することは、体がそれを吸収することを確認する優れた方法です。

レモン、皮および減量

Rumseyは言った、”レモンは味の飲み物および食糧へ大きい、低カロリーの方法である。”そして確かに、レモン、レモン水とレモンの皮は、ダイエットに人気となっています。, レモン汁を主要成分とした短期ジュースベースの食事に関する2017年の科学的報告の研究では、体重減少に関連する参加者の腸内微生物叢が改善され、血管拡張剤の一酸化窒素が増加し、脂質の酸化が減少し、全体的に改善された幸福が得られたことがわかった。

Rumseyは、皮にも多くの栄養素が含まれていると付け加えました。 “皮をグレーティングし、サラダ、鶏肉や魚料理に追加すると、citr系の風味を追加することができます。 皮はまたスムージーかスープに混ぜることができる。,”しかし、彼女は解毒と減量のための魔法の弾丸のようにそれらを扱うことに対して強調しました。

肝疾患

バイオメッドリサーチインターナショナルの新しい研究は、レモンが損傷した肝臓を助ける可能性があることを示唆しています。 2017年の動物研究ではラットした被害と肝臓からのアルコール摂取を見た肝改善後の消費レモンジュースがあります。 レモン汁は、肝疾患に関連する負の影響を有意に抑制した。 人間が同様の保護効果を見るかどうかを判断するには、より多くの研究が必要です。,

抗菌特性

レモンはその抗菌特性で知られている。 2017年の著書”CitrusのPhytochemicals:Applications in Functional Foods”では、レモンピールで作られた溶媒がサルモネラ菌、ブドウ球菌および他の病原性細菌に対してどのように抗菌活性を示すかについて説明している。 Journal of Functional Foodsの2017年の研究では、発酵した甘いレモン汁が大腸菌に対して抗菌活性を示していることがわかりました。

汚染されたナッツは、マイコトキシンアフラトキシンB1へのヒト曝露の主要な供給源である。, アフラトキシンは、国立がん研究所によると、高暴露の場合に肝臓癌に関連する発癌物質である。 A2017研究食品管理レモン汁が汚染されたナッツからの暴露を防ぐのに効果的であることがわかった。 研究者らは、汚染されたピスタチオナッツを30mlの水、15mlのレモン汁、2.25gのクエン酸で120℃で1時間ローストし、アフラトキシンB1のナッツレベルがピスタチオに害を与えることなくはるかに安全なレベルに大幅に減少したことを見た。,

レモンを消費するリスク

一般的に、レモンはあなたのためにかなり良いですが、過剰に消費された場合、条件に苦しむ人のための胃逆流 さらに、クエン酸はわらを通して飲むレモン水を励ます世界の最も健康な食糧に従ってあなたの歯のエナメル質の下で身に着けることができる。