最も高価なステーキカットへのガイド

彼らはお金が幸せを買うことができないと言います。 誰と考えることのない噛んだに良$250A5神戸ステーキです。

だから、私たちはあなたが今日注文することができ、最も高価なステーキの四つと一生に一度の経験であるものに深いダイビングを取るつもりです。

これらのステーキは、彼らの目の水まき価格の価値があるかどうかは、あなたの個人的な好み（および可処分所得）にダウンしています。,

あなたがあなたの家に届けられる最も高価なステーキ

あなたは素晴らしいステーキを探しているが、それを自分で調理する経験をしたいと思い、巨大なレストランのプレミアムを支払うことを望んでいないとします。 その場合、近年、高品質のオンライン肉屋の数が急増していることを知って幸せになるでしょう。

オンラインステーキ売り手のこの急速な上昇のために、私たちは世界で最高のステーキのいくつかをお伝えするだけでなく、私たちはまた、あなたが家を出ることなく、それらを購入することができますどこをお見せすることができますしています。,

Japanese A5Kobe Beef

世界で最高品質の牛肉についての会話は、神戸ビーフについて話さなければ完全ではありません。

すでに神戸と和牛について詳しく書いていますが、概要を説明するために、日本の和牛は世界で最も優れた牛肉であり、神戸ビーフはあなたが買うことができる最高の和牛のいくつかであると考えられています。 作物のクリームは非常に多い。

神戸ビーフの評判の秘密は、私たちに和牛を与える黒毛和牛から取られた肉が激しく霜降りされていることです。, きめ細かい筋肉内脂肪のこの深い広がりは、豊かなバターのような風味とおいしく滑らかな食感を肉に提供します。

品質を確保するために、神戸牛はA5が可能な最高のグレーディングであり、年間3000頭の牛のみがカットされています。 これらの牛のそれぞれはそれから肉缶の信用を確認するために特定の10ディジットの通し番号を与えられる。 神戸牛の日本国外への輸出は厳しく規制されています。

神戸ビーフは、兵庫県で飼育されている黒毛和牛のみを使用しています。, 兵庫は歴史的に和牛貿易の首都であり、フランスのシャンパーニュ地域がスパークリングワインに何であるかを牛肉にすることです。

品質と希少性の組み合わせにより、神戸ビーフステーキは世界で最高の、そして最も高価な肉のいくつかに上昇しました。

購入する場所-Crowd Cow A5神戸ビーフニューヨークストリップステーキ

Crowd Cowは、製品の品質と持続可能性のために、一貫して最高のオンライン肉サプライヤーのリストを作成しています。, アメリカで唯一の本格的な神戸ビーフのライセンスプロバイダーの一つとして、Crowd Cowはレストランの外で神戸ビーフを試食する貴重な機会です。

A5神戸ビーフニューヨークストリップステーキは、軽くて薄くリボン状の霜降りが詰まっており、濃厚なうま味と口の中でとろける優しさを兼ね備えています。 それは安いカットの正反対ですが、あなたが自宅で調理することができるグルメビーフの頂点を探しているなら、これはそれです。,

オリーブ和牛

兵庫県はまだ日本の牛の首都として王冠を保持するかもしれないが、全国の他の都道府県はまだ彼らに彼らのお金のために走 日本の有名な和牛オリンピックに出場するために、各都道府県が毎年独自の特産和牛を生産しています（そう、それは本物です）。

オリーブ和牛は、肉にユニークで美味しい味を与えるために、アップサイクルでトーストされたオリーブパルプで育てられた世界で最高の牛肉のいくつか, 肉は、心臓に健康なオレイン酸の高レベルで有名な驚くべき霜降り和牛を組み合わせたもので、最近では和牛オリンピックで”最高の脂肪”のトップ賞を受賞しました。

買う場所-群衆の牛専用オリーブ和牛

オリーブ和牛は、香川県の小さな遠隔地である小豆島で一握りの農家によって生産されています。

この非常に珍しい牛肉にアクセスするために、Crowd Cowの共同設立者であるJoe Heitzebergは、オリーブ和牛を開拓した農家で香川県知事である石井正樹と直接,

小豆島の農業コミュニティとの個人的なつながりを築いたCrowd Cowは、年の特定の時期に少量のオリーブ和牛を提供することができます。 ただし、インポートできるだけ早く消えます。

日本の和牛

日本の和牛をとても特別なものにするのは、霜降りとも呼ばれるきめの細かい筋肉内脂肪の処分です。 この霜降りの重要性のために、強烈な霜降りに向かってより高い遺伝的素因を示す雄牛は、繁殖用スタッドとして非常に求められています。,

これにより、世界クラスの和牛を選ぶ際には、驚くほどの選択肢が顧客に与えられます。

あなたは、神戸牛や九州の南の島からほぼ有名な宮崎牛など、特定の都道府県の周りにあなたの選択をスタイルすることができます。 あなたは、このようなオリーブ和牛などの特定の食事に供給牛肉を選択したり、飛騨牛などの最も広く有名な遺伝子系統の一つから牛肉を選択するこ,

購入する場所–Holy Grail Steak Co飛騨牛A5Ribeye

飛騨牛、または飛騨牛を競合他社から目立たせるのは、飛騨牛ブランドの創造全体が伝説的な日本の牛、Yasufukuを中心

1981年に神戸ストックから飛騨に初めて持ち込まれた康福は、驚異的で繊細な霜降りを持つ子孫であることですぐに評判を得、40,000人以上の子孫を種牡馬に入れました。,

現在の飛騨牛は、安福の遺伝子系統から引き継がれ、2002年の和牛オリンピックでは、日本の和牛、神戸、松阪、近江牛のより有名な勝利を破って総合優勝

ホーリーグレイルステーキCoのA5リブアイは、飛騨和牛の優れた例です。 それはステーキの最高のカットの一つであるだけでなく、それは世界で最も豊かな霜降りと繊細な風味の牛肉のいくつかから来ています。,

アメリカ和牛

和牛は日本とのつながりが強く、神戸ビーフなど特定の都道府県の牛肉の唯一の本格的な例が輸入されているが、1970年代には少数の黒毛和牛がアメリカに輸出された。

アメリカに入ると、小さな黒毛和牛はより大きなアンガス牛とより大きな収量のために飼育され、アメリカ和牛が作られた。 本物の日本の和牛と同じ品質や希少性はありませんが、アメリカの和牛はかなり簡単に調達でき、はるかに財布に優しい価格です。,

しかし、アメリカの和牛は完全に本物の製品ですが、日本から輸入されていないAmerican Kobeとして販売されているものは、カリフォルニア州で作られたシャンパンと同じくらい本物であることは注目に値します。

購入する場所-Snake River Farms American Wagyu Rolled Cap of Ribeye

私たちは以前にSnake River Farms肉の素晴らしい品質について書いてきましたが、彼らのAmerican Wagyu rolled cap of ribeyeは彼らが提供する素晴らしい製品の優れた例です。,

Rated SRF Gold Grade、したがってUSDA Primeよりも高いこのカットは、牛肉の霜降りスコア（BMS）も9+であり、豊富な霜降りがあることを示しています。 スネークリバーファームで育てられた牛肉は、すべて100％ホルモンフリーで、味を改善するために21日間湿潤熟成し、マスター肉屋によって手カットされています。

この特定のリブアイは、個々の部分または革新的なスターターコースとして調理することができる珍重脂肪キャップが添付されています。,

これまでで最も高価なステーキ

これまでのところ、私たちはステーキに集中してきましたが、確かに非常に高価ですが、自宅で調理することがで しかし、あなただけの選択レストランで、多額の値札でそれらを見つけることができるようにrarifiedされているいくつかのステーキがあります。

フランスのBoucherie Polmardからのヴィンテージコート*ド*Boeufリブステーキは、今日の市場で最も高価な牛肉のカットの一つです。

この信じられないほど珍しいステーキは、Polmard Eleveur Boucherと呼ばれるパリの肉屋から来ています。, その費用の理由は、ヘッド肉屋、アレクサンドルPolmardは、老化の15年のために牛肉を”冬眠”という事実です。 それを視点に置くために、ほとんどの牛肉は約21日間熟成されています。

屠殺されると、牛肉はBoucherie Polmardの敷地内の食品研究所に保管され、-45°Fまで冷やされた空気は正確に47mphで肉に吹き飛ばされます。

15年の熟成の後、牛肉は豊かで独特の味を発達させ、世界中のミシュラン星付きのお気に入りになりました。,

リブアイステーキの価格は3,200ドルで、レストランではプレミアムを適用する前に、Boucherie Polmardのステーキは技術的に店舗から入手できます。 実際には、彼らが生産するのに15年かかるので、SavoyやÉpureのようなレストランは何年もの在庫をバックオーダーしています。

フォーシーズンズホテル香港のシェフFabrice VulinのCapriceレストランで自分自身を見つけることが起こる場合は、2ポンドのPolmardリブステーキを注文に追加することができます。これはわずか4,000ドルです。,

あなたが実際に余裕ができる最も高価なステーキカット

この記事では、偉大な品質のステーキのための深い欲求であなたを満たしているが、$4,000

あなたの地元の肉屋から得ることができるいくつかの素晴らしいカットがあり、彼らは”日本から輸入された、または15年間熟成したオリーブを食べていないという事実は、それらをあまり美味しくすることはありません。,

だから、あなたは夕食のためにグリルアップする牛肉の偉大なカットを探しているなら、ここで私たちが提案するものです：

フィレミニョン

テンダーロインの狭い端から取られた、フィレミニョンは、セクションです牛の生命の間に多くの使用を見ない筋肉の、それを特別に柔らかくさせる。

それは激しく脂肪ではないので、あなたは珍しいよりもそれを調理している場合は、いくつかの余分な脂肪を追加する必要があるかもしれませんが、それは楽しく微妙な風味と口の中で溶けるテクスチャを持っています。,

ニューヨークストリップ

最もよく知られているステーキハウスカットの一つは、ニューヨークストリップはロースから来ています。 それはフィレミニョンよりも脂肪が多く、タイトな食感を持っており、特徴的な噛み心地と深いがっしりとした風味を与えています。

ポーターハウス

ポーターハウスとTボーンは、本質的にロースの異なるセクションからカットされた同じステーキです。 両方のステーキの象徴的な骨は、テンダーロインとストリップステーキのセクショ ポーターハウスにはテンダーロインが多く、Tボーンにはストリップステーキが多くあります。,

ポーターハウス、またはT-Boneは、テンダーロインの滑らかな質感またはストリップステーキのより顕著な肉の味のどちらかを選択したくない場合に最適です。

骨-リブアイ

時にはステーキの王と呼ばれる、リブアイは、一般的に6番目と12番目の肋骨の間に、枝肉の上部の胸郭から切断されます。

このステーキハウスのお気に入りは、リブアイがカットされているlongissimus dorsi筋肉がステアの生涯の間にあまり使用されていないという事実から来る優しさと大理石の良い量を組み合わせたものです。,

それを包む

食べ物に関しては、よく調理されたステーキは贅沢の象徴であり、あなたの食べる牛肉の希少性に応じて、贅沢に高い値札が付いてくることができます。

しかし、希少で高価な牛肉のカットと同じくらい驚くべきことに、あなたはまだあなた自身のグリルで完璧に調理されたあなたの地元の肉屋からの良いカットからハイエンドのレストランの感覚を得ることができます。