leche Flanは、卵と牛乳で作られたデザートで、柔らかいキャラメルを上に乗せたデザートです。 クレームキャラメルとキャラメルカスタードに似ています。 この美味しいデザートは、全体で知られてworld.It その味、準備の容易さと長い貯蔵寿命のために、ほとんどのレストランのメニューの定期的なアイテムとなっています。 でも追加する成分として構築の美味デザートます。

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Leche Flanはフィリピンのトップデザートです。, ダイニングテーブルは、特にパーティーや町の祭りなどのお祝いの間にそれなしで完全ではありません 私はまだラス-ピナスに住んでいたときに私のローラ-ベレンが作ったレチェ-フランを覚えています。 それは本当にとても豊かで天国の味がしました。 私たちの一族の誰もが常に特別な機会の間にそれを準備するために彼女を要求しま 私の妻はあまりにも良いものを行う方法を知っているので、私は幸運です。 これは実際に彼女のレシピです。 私がそれを私の方法でしたら、代りに卵パイのような味がするLecheのフランを持っているかもしれない。,

私たちは、フィリピンでフランを作るために通常使用されているllaneraまたは長方形の錫容器を探しようとしていましたが、地元の店から見つけること しっ丸焼きパンです。 それだけの価値があり、私たちもそれから多くの美味しいケーキの品種を作ることができました。

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新しいビデオは現在、”llanera”（または伝統的なlecheフラン金型）を備えています。 この型を使ってキャラメルを調理するのがいかに簡単かを見ることができます。, 私は各容器の上に粒状の白砂糖をすくい、ストーブを使って熱を加えました。 砂糖はゆっくりと溶け、最終的にはキャラメルに変わります。

Leche Flanを調理する方法

あなた自身のleche flanを作ることは、以下のレシピに従って調理ビデオを見れば簡単です。 ミキシングボウルに卵黄を叩くことから始めます。 フォークを使用してそれを手動の方法をするか、または手のミキサーか立場のミキサーを使用できます。 卵が滑らかであることを確認します。 徐々にミルクを加える。 コンデンスミルクから始め、新鮮なミルクとバニラエキスが続きます。, これらがよく混じるまでボウルのすべての原料を打ち続けなさい。 次のプロセスの準備をしている間、これを脇に置いてください。

あなたのllaneraまたはベーキングパンをつかむと、その上にいくつかの砂糖を置きます。 鍋を握っている間ストーブの上のそれを熱しなさい。 手を保護するためにオーブン手袋を着用する。 あなたは砂糖が溶けてカラメルに変わるまでそれを加熱する必要があります。 起こったら、あなたが使用しているllaneraまたは型に均等にキャラメルを広げなさい。 ゆっくりと各金型に混合物を追加し、箔で金型をカバーしています。,

最後のプロセスは金型を蒸すことです。 混合物がおいしいフランに変わるまでよい30分の汽船そして蒸気のすべての型を単に整理しなさいまたはそう。 この時点で、すぐに掘り下げるか、少し煮詰めるかを決めます。 私は通常、この時点で自分自身をコントロールし、それが冷えるまで待つようにしています。 私はそれから最もよい結果のための冷却装置にフランを置く。

このLeche Flanのレシピを試してみて、あなたがどう思うか知らせてください。 Leche flanの独自のバージョンがある場合は、ここで共有できるようにお知らせください。,

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Leche Flan

This is a simple and easy version of a famous Filipino dessert known as Leche Flan.,e> Calories 369kcal
Author Vanjo Merano

Ingredients

  • 10 pieces eggs
  • 1 can condensed milk (14 oz)
  • 1 cup fresh milk or evaporated milk
  • 1 cup granulated sugar
  • 1 teaspoon vanilla extract

Instructions

  • Using all the eggs, separate the yolk from the egg white (only egg yolks will be used).,
  • Place the egg yolks in a big bowl then beat them using a fork or an egg beater
  • Add the condensed milk and mix thoroughly
  • Pour-in the fresh milk and Vanilla., よく混ぜる
  • 低火を使用してストーブと熱の上に金型（llanera）を入れて
  • 固体糖は、明るい茶色を有する液体（カラメル）に変わる。 注:時々あなたの位置によってLlanera(従来のflan型)を見つけることは困難である。 私はlecheフランを作る際に個々の丸い鍋を使用する方が便利であることがわかります。,
  • 金型の平らな側に均等にキャラメル（液体糖）を広げます
  • 5分間待ってから、金型に卵黄とミルクの混合物を注ぎます
  • アルミホイルを使用して金型の上部を覆います
  • 卵と牛乳の混合物で金型を30-35分間蒸,
  • After steaming, let the temperature cool down then refrigerate
  • Serve for dessert. Share and Enjoy!

Nutrition

Serving: 6g | Calories: 369kcal | Carbohydrates: 71g | Protein: 6g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 32mg | Sodium: 104mg | Potassium: 298mg | Sugar: 71g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 1.7mg | Calcium: 233mg | Iron: 0.1mg