あなたは何年もそこにあったあなたのパントリーの周りに座って純粋な蜂蜜を持っていますか？ 色が変わったり結晶化したりするかもしれません。 それを捨てることを考慮したら、再度考えなさい。 あなたはその蜂蜜を投げる必要はありません！ たとえ蜂蜜があなたの棚に2,000年間座っていたとしても、その蜂蜜はあなたがそれを開いた日と同じくらい良いでしょう。 一言で言えば、よく保存された蜂蜜は、以前に開かれていても、有効期限が切れたり腐敗したりすることはありません。,

なぜ蜂蜜は台無しにしないのですか

なぜ蜂蜜は決して悪くならないのですか？ 蜂蜜は抗菌であるため、蜂蜜の中でファンキーな成長を心配する必要はありません。 蜂蜜はまた、あなたの蜂蜜の家を作ろうとしている細菌を食い止めるのに役立ちます約3.26-4.48のpHを持っています。

蜂蜜を正しく保存する方法

蜂蜜は決して悪くならないというルールの例外ではありませんか？ 生の蜂蜜が悪くなるかどうか疑問に思っていますか？, あなたの蜂蜜が期限切れになる唯一の方法はあなたの蜂蜜が湿気によって汚染されたら、従って決してあなたの蜂蜜の鍋に水を得ないことを確 造粒結晶の増大に結びつくことが可能になるんです。 したがって、蜂蜜は発酵による腐敗の影響を受けやすくなる可能性があります。 しかし、室温（60-79度の間）は、通常、発酵を避けるための安全な環境です。 これは、生の蜂蜜と低温殺菌された蜂蜜の両方に当てはまります。 ものの有効期限が格納されます。

あなたはコストパフォーマンスを知りた蜜は、発酵にとって味が酸っぱい!,

蜂蜜は色を変えることがあります&テクスチャ

蜂蜜は決して腐敗しませんが、時間の経過とともに色（透明から曇り）またはテクスチャ（厚くて粒状）が変わることがあります。 それは大丈夫です！ あなたの蜂蜜が湿気や発酵にさらされない限り（これは非常に明白です）、それは消費するのが安全です。 蜂蜜中の水のほとんどは糖と相互作用するので、微生物が増殖するための”自由な”水はほとんどありません。

結晶化した蜂蜜は食べても安全ですか？

はい！, グルコースはフルクトースよりも容易に粒状になる（別名結晶化する）ので、粒状化の速度は、蜂蜜が由来する植物中のグルコースおよびフルクトースの濃度に 蜂蜜は、グルコース、果糖糖、および水（約18％）の混合物であるため、自然に結晶化することがあります。 時間が経つにつれて、グルコースと水は最終的に分離して結晶を作ります。 結晶化が自然よりも早く起こるのを防ぐために、蜂蜜を室温に保ち、プラスチックよりも多孔質であるため、蜂蜜をガラスに保管してください。, 保管は避けてくださ蜜の冷蔵庫で実際に速度の結晶化プロセス。

結晶化は、実際にはあなたの蜂蜜が生で低温殺菌されていないという兆候です！ 蜂蜜がある特定の温度に低温殺菌されるか、または熱される唯一の理由は結晶化プロセスを遅らせることであるが、それは実際にあなたの蜂蜜からすべてのよい栄養素およびビタミンを取る。 そうすべての利点がほしいと思えば未加工蜂蜜を得ることを確かめなさい。 しかし蜂蜜が未加工または低温殺菌されるかどうか結果は同じである:純粋な蜂蜜（純粋、加えられた甘味料または加えられたブドウ糖無し）は台無しに,

注入された蜂蜜の貯蔵寿命は何ですか？

Asheville Bee Charmerでは、チャイ注入された蜂蜜から生姜の蜂蜜まで、注入で創造的になりたいと思っています。 私たちは、スパイシーな蜂蜜の味のプロファイルと、ホット蜂蜜の選択をどのように作成するかについての最近のブログ記事を書いた。

水分は蜂蜜が悪くなる可能性があるので、蜂蜜の瓶に入れて注入するので、唐辛子、ピーマン、またはハーブを完全に乾燥させることが非常に重要です。 蜂蜜に水が導入されていない限り、それは決して期限切れになりません。,

だから、何年も前からあなたのキャビネットにぶら下がってすべての蜂蜜を抜け出し、お楽しみください！