写真、アンソニーderosa/Pexels。

それは休日のクッキーの季節です。 そして、あなたがそれを焼く前でさえ、すべてのバターのような打者に浸ることが魅力的かもしれませんが、この喜びを盗むグリンチは、クッキー生地ボウル （米国では、疾病管理予防センターは、生の生地を避けるために毎年恒例のリマインダーをリリースしています。)

なぜ私は生のクッキー生地を食べるべきではありませんか？,

生卵

生卵はサルモネラ菌を運ぶことができます。 これは、ほとんどの人が認識しているものです（そしてしばしば気軽に無視することを選択します—シーザーサラダであるおいしさを目撃する）。 カナダ保健省によると、サルモネラ菌は、通常、シェル上に発見されたが、それはまた、それが敷設される前に卵に開発することが知られています。 だから、生の卵を食べることはリスクの要素が付属しています。, （サルモネラはカナダの卵ではあまり一般的ではなく、ほとんどの人は数日後に回復しますが、子供、高齢者または妊娠している人、弱いまたは損なわれた免疫システムを持つ人は重篤な病気のリスクが高いので、慎重であることが賢明です。）

生小麦粉

多くの人にとって、生小麦粉はあまり知られていないリスクです。 公式には、小麦粉は調理されるまで細菌を運ぶことができる未加工食糧として考慮される;穀物プロダクトとして、それは店の棚にそれを作る前に土、水および無駄からの汚染物と接触することができる。 （昨年からの小麦粉のリコールを覚えていますか？, 小麦粉と小麦粉製品に関連した大腸菌の発生後、28人がカナダで病気になりました。)

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クッキー生地のアイスクリームはどうですか？

リラックスして、誰もあなたのアイスクリームのために来ていません。 低温殺菌された卵と熱処理された小麦粉で作られたクッキー生地のアイスクリームは食べても安全ですので、放棄してお楽しみください！

編集者注：私は失望が本当であることを知っているので、この食用生のクッキー生地のレシピを試してみてください—それは素晴らしい代替品です。

元々は2018年に公開され、2019年に更新されました