デザートや間食のための砂糖漬けハラペーニョ、または自家製カウボーイキャンディを作るため 彼らは甘さと熱の素晴らしいブレンドです。 基本的にスライスしたハラペーニョは、味付けされたシンプルなシロップで保存され、カクテルを飾ったり、トウモロコシのパンやカップケーキをトッピン

私たちは今日手作りのカウボーイキャンディーを作っています、私の友人！ それはそのような幸せな日です！

私はそうでなければ砂糖漬けハラペーニョとして知られているDIYカウボーイキャンディが大好きです。, 彼らは甘くてスパイシーで、私はちょうど座って全体の瓶の価値を食べることができます。 はい、私はそんなに悪いです。

それは本当に古典的なレシピです。 それはあなたの夏のハラペーニョの収穫を維持するのに最適な方法です。

あなたは水浴でそれらを保存し、パントリーに保管することができます。 または、数ヶ月間冷蔵庫に簡単に保管してください。

カウボーイキャンディとは何ですか？

カウボーイキャンディは砂糖漬けハラペーニョの別の名前です。 彼らは基本的にスライスされたハラペーニョであり、味付けされたシンプルなシロップで煮て甘くなっている。,

それらは甘く、ぴりっとするの完全な組合せであり、速く甘い軽食か添え物にとって理想的である。 キャンディングプロセスもそれらを保存するのに役立ちます。

この用語は年齢の周りされていますが、レシピはとても人気があり、いくつかの小さな時間の会社でも共通の名前を商標登録しました。 その製品などで話すのが、この自家製版ははるかに優れている。 すべて手作りの方がいいですね。 そして超簡単！ なぜ買うこともできるので簡単な日が来るかもしれませんね。

料理をしよう！,

自家製カウボーイキャンディーを作るために必要な成分

自家製カウボーイキャンディー（砂糖漬けハラペーニョ）を作るためには、次の成分が必要です：

  • 1/2ポンドハラペーニョピーマン（約10-12平均サイズのハラペーニョ）
  • 1カップ砂糖
  • ½カップリンゴ酢
  • 小さじ1チリパウダー（オプション、熱のビットのために）
  • ½小さじターメリック粉末
  • ½小さじ挽いた生姜
  • その他の調味料、必要に応じて。 以下の議論を参照してください。

材料を集めたら、どうやって作るのか話しましょうか？,

自家製カウボーイキャンディ（砂糖漬けハラペーニョ）を作る方法–レシピ方法

まず、½インチの丸いスライスにハラペーニョをスライスします。 あなたが好きなら種を取り除くことができますが、私は芯を取らずに作ります。 唐辛子を扱うことがあなたの皮を気にすれば手袋を身に着けるべきであ

砂糖、酢、調味料を鍋に入れて混ぜ合わせます。

砂糖がねばねばしたシロップに溶解するまで、熱を低く煮るようにして、素早く沸騰させてください。,

ハラペーニョのペッパースライスを加え、シロップで均等にコートするように混ぜる。

それらを約4分煮ます。 それらはわずかに砂糖のいくつかを調理し、吸収すると同時にビットを暗くする。

砂糖漬けのハラペーニョピーマンをきれいな瓶に移し、残りのシロップで瓶を満たします。 沸騰したシロップを注ぐだけです。 あなたが好きなら、最初に少し冷やすことができます。,

瓶の縁を拭いてから、カバーして冷蔵庫に3ヶ月まで保管してください。

ブーム！ それだけです！ 私は自家製のカウボーイなお菓子です。 素晴らしいもの！

残りのシロップ

残りのシロップがある場合は、それを保存します。 利用でご自分で作るカクテルやスパイスの効いmocktail. なかなか美味しいです！ カップケーキの上にそれを注ぐ。 クリエイティブに！

ニースとスパイシーで甘いです。

保存/耳障りのため

  1. まず、16クォートの鍋で蒸し器ラックを使用して瓶と蓋をきれいにします。, 瓶をラックに置き、瓶を覆うのに十分な水で鍋を満たしてください。 熱がガラスに亀裂を引き起こす可能性があるので、瓶が鍋の底に触れないようにしてください。
  2. 水を沸騰させ、瓶を10分間沸騰させます。 それらを使用する準備ができたらはさみが付いている瓶を取除きなさい。
  3. 上記の手順に従って砂糖漬けのハラペーニョを準備します。
  4. 砂糖漬けのハラペーニョが準備ができたら、½インチのヘッドスペースを残して、瓶にそれらをすくいます。
  5. 蓋を石鹸とお湯できれいにしてから、瓶の上に置きます。 きれいにされた缶詰になるリングとのそれら, リムをきれいに拭いてください。
  6. 満たされた瓶をお湯浴に戻し、蒸し器のラックに置きます。 瓶が水の3インチで覆われていることを確認します。
  7. 水を沸騰させ、半分のパイントで10分、またはパイントで15分間処理します。 より高い高度の場合は、追加の時間（少なくとも余分な10分）のためにそれらを処理します。 はさみと瓶を取除き、ねじ帽子をきつく締めて下さい。
  8. 瓶の蓋は、密封するときに飛び出る音を出すはずです。 蓋が何らかの理由で密封されない場合は、それを再処理するか、瓶を冷蔵庫に保管することができます。,
  9. ジャーを反転してリークをテストします。 それらを10分後に直立させて冷ます。
  10. 瓶を涼しく乾燥した場所に保管してください。 彼らは一年以上このように続くでしょう。 しかしそれらを開けたら冷却装置で瓶を保って下さい。

約3.5カップになります。

三つの½パイント瓶に詰め込まれました。

あなたの砂糖漬けのハラペーニョを提供

私は簡単に甘いスナックとして瓶からまっすぐに私の砂糖漬けのハラペーニョにスナックが好きです。 彼らはまた、飾りに最適です。 カップケーキやパイのスライスの上に、お気に入りのトウモロコシのパンのレシピの上にそれらをポップ。,

それはクリームチーズの上に超素晴らしいです。 クラッカーの上にクリームチーズを塗り、砂糖漬けのハラペーニョでそれらをトップ。 驚くほど美味しい。 あなたも砂糖漬けハラペーニョクリームチーズディップのためのクリームチーズとサービングボウルにそれらを混

それらとカクテルを飾る。 マルガリータ、誰か？ チョップと甘さのタッチのためのお気に入りのワカモレレシピにいくつかを渦巻きます。

あなたの砂糖漬けハラペーニョを提供するので、多くの方法！

ちょうどプレートからそれらを盗むことをやめる、マイク！,

Mike’s Recipe Notes

これは驚くほど人気のあるレシピであることが判明しました。 彼らは本当に良いです。 質問がポップアップするとここに投稿します。 ここに助けるいくつかの追加情報があります。

  • 耳障りまたは缶詰：あなたが缶詰または耳障りピーマンに不快なら、あなたはそれらを処理する必要はありません。 何人かの人々は彼らの手製のカウボーイキャンディーを維持するのに圧力缶詰を使用するのを好むまたは調理法で輪郭を描かれるように水浴方法を使, それらのステップをとばし、ちょうど冷却装置の瓶で砂糖漬けされたjalapenosを保つことができる。 彼らはまだこのように良い3ヶ月続くでしょう。li>
  • 手袋を着用：ピーマンは、皮膚の炎症や燃焼を引き起こす可能性があります。 一部の人々は他の人よりも敏感です。 ピーマンからのオイルはそれらを扱い、特にそれらを切るときあなたの皮に得ることができ 唐辛子を扱うときは手袋を着用するのが最善です。 あなたが皮膚の火傷に気づいた場合は、このページに行きます–唐辛子の火傷を止める方法。
  • ハラペーニョをスライスする：あなたはこのレシピのためにハラペーニョピーマンをたくさん切り刻むことになります。, 切り刻む時間を節約するのにスライスの付属品が付いているマンドリンかフードプロセッサーを使用し
  • 種子や内臓を取り除く：全体的な熱についてのあなたの心配なら、あなたはそれらをスライスする前にハラペーニョを芯にすることができます。 熱のほとんどはコショウの内臓にあります。li>

手作りのカウボーイキャンディーはどのくらい続きますか？

砂糖漬けのハラペーニョは冷蔵庫で約3ヶ月続きます。 あなたが水浴でそれらを処理する場合、あなたがそれらを開く準備ができるまで、彼らはパントリーで簡単に年間続くことができます。

私は以下とレシピカードに水浴でそれらを処理する方法を含めました。,

他のピーマンと一緒にこのレシピを作ることはできますか？

絶対に。 あなたは唐辛子の任意のタイプを”飴”することができます。 だけでスライスへのリングを進めています。

しかし、いくつかのピーマンは明らかに他のものよりも大きい。 小さい部分にそれらを切り刻みます。

このプロセスは、より辛いピーマンで素晴らしいです。 私は個人的に砂糖漬けハバネロスが大好きです。 クレイジー美味しい。

キャンディングプロセスは、砂糖漬けのハラペーニョまたは任意のコショウでかなり熱をたたきますので、彼らはあなたが期待するかもしれないほどスパイシーではありません。

サソリやリーパーのように、同様にスーパーホット唐辛子でこれらを作ってみてください。, ああベイビー！

私の他のスパイシーなデザートのレシピのいくつかを試してみてください

  • メキシコのブラウニー
  • スパイシーなチョコレートチッププディングクッキー
  • チョコレート覆われたハラペーニョピーマン
  • スパイシーなチョコレート覆われたイチゴ
  • 砂糖漬けハラペーニョ
  • ハラペーニョコーンブレッド

人々はまた、これらの同様のトピックについて尋ねた：漬けハラペーニョ。

何か質問がありましたか？ 離れて尋ねる！ 私は助けて幸せです。 ただこのレシピをいただければ幸いを残すコメントの一部です。また、ソーシャルメディアで共有してください。,

#ChiliPepperMadnessで私たちにタグを付けることを忘れないでください。 私は共有するようにしてください！ ありがとう! —マイクH.

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砂糖漬けハラペノスレシピ（自家製カウボーイキャンディ）

デザートや間食のための砂糖漬けハラペーニョ、または自家製カウボーイキャンディを作るための非常に簡単なレシピ。 彼らは甘さと熱の素晴らしいブレンドです。, 基本的にスライスしたハラペーニョは、味付けされたシンプルなシロップで保存されており、カクテルの飾り、トウモロコシのパンやカップケーキのトッピング、,

Ingredients

  • 1/2 pound jalapeno peppers about 10-12 average sized jalapenos
  • 1 cup sugar
  • 1/2 cup apple cider vinegar
  • 1 teaspoon chili powder (optional)
  • ½ teaspoon turmeric powder
  • ½ teaspoon ground ginger

Instructions

  • First, slice the jalapeno peppers into ¼-inch round slices.,
  • 砂糖、酢、調味料を鍋に入れて混ぜ合わせます。 速い沸騰に持って来なさい、そして砂糖がねばねばしたシロップに分解するまで低い煮ることに熱を減らしなさい。
  • ハラペーニョのペッパースライスを加え、シロップで均等にコートするために混ぜます。
  • それらを約4分煮ます。 それらはわずかに砂糖のいくつかを調理し、吸収すると同時にビットを暗くする。,
  • 砂糖漬けのハラペーニョピーマンをきれいな瓶に移し、残りのシロップで瓶を満たします。
  • カバーし、最大3ヶ月間冷蔵庫に保管してください。 あなたはすぐにそれらを食べることができますが、食べる前に冷蔵庫で少なくとも1週間味を発達させるのが最善です。

保存/耳障りのため

  • まず、16クォートの鍋で蒸し器ラックを使用して瓶と蓋をきれいにします。, 瓶をラックに置き、瓶を覆うのに十分な水で鍋を満たしてください。 熱がガラスに亀裂を引き起こす可能性があるので、瓶が鍋の底に触れないようにしてください。
  • 水を沸騰させ、瓶を10分間沸騰させます。 それらを使用する準備ができたらはさみが付いている瓶を取除きなさい。
  • 上記の手順に従って砂糖漬けのハラペーニョを準備します。,
  • 砂糖漬けハラペーニョの準備ができたら、½インチのヘッドスペースを残して、瓶にそれらをすくいます。
  • 蓋を石鹸とお湯できれいにしてから、瓶の上に置きます。 きれいにされた缶詰になるリングとのそれら リムをきれいに拭いてください。
  • 瓶が水の3インチで覆われていることを確認し、蒸し器のラックに、お湯浴に戻って満たされた瓶を置きます。,
  • 水を沸騰させて10分間処理します。 より高い高度の場合は、追加の時間（少なくとも余分な10分）のためにそれらを処理します。 はさみと瓶を取除き、ねじ帽子をきつく締めて下さい。
  • 瓶の蓋は、シールとしてポップ音を出す必要があります。 蓋が何らかの理由で密封されない場合は、それを再処理するか、瓶を冷蔵庫に保管することができます。
  • リークをテストするためにjarを反転します。, それらを10分後に直立させて冷ます。
  • ジャーを涼しく乾燥した場所に保管してください。 彼らは一年以上このように続くでしょう。 しかしそれらを開けたら冷却装置で瓶を保って下さい。

ビデオ

ノート

約3.5カップになります。

三つの½パイント瓶に詰め込まれました。,

Nutrition

Calories: 80kcal | Carbohydrates: 19g | Sodium: 5mg | Potassium: 111mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Vitamin A: 455IU | Vitamin C: 44.8mg | Calcium: 6mg | Iron: 0.2mg

This recipe was updated on 12/21/2018 to include new photos and a video. It was previously published on 5/19/2014.

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