あなたはオリーブオイル対植物油を使用する必要がある場合

オイルは不可欠であり、しばしば過小評価され、レシピに不可欠な成分です。 レシピに入れるオイルの種類を選択すると、その結果に大きく影響します。 使用される最も人気のあるオイルの二つは、野菜とオリーブオイルですが、それらの違いは何ですか？ 植物油とオリーブオイル、またはその逆をいつ使用する必要がありますか？ 私はこれらの二つの油しますので、ご選定に含め今後のレシピに用いられています。,

植物油vsオリーブオイル

植物油とオリーブオイルは、二つの異なるソースから来ています。 植物油は種子やナッツのような植物源から作られ、オリーブオイルはオリーブの果実から作られます。 これによりオイルの煙ポイント（オイルが煙り始める温度）の相違を引き起こす。

植物油はオリーブオイルよりも煙点が高いので、高温で調理するときに使用する方が良いです。, 一方では、オリーブ油に高熱の為に媒体のために使用することが最もよいことを意味するより低い煙ポイントがあります。

植物油とオリーブオイルの味に関しては、植物油には実質的に味がなく、すべての味がレシピから来るようにしたいときにうまく機能します。 一方、オリーブオイル、特にエキストラバージンオリーブオイルは、非常に明確な味を持っているので、レシピの風味を混乱させる可能性が高いです。 しかし、特にオリーブオイルが好きなシェフは、料理に特定の風味を加えるためです。,

植物油を使用する場合

植物油は主に使用する必要があります揚げ物や炒め物に。 それはほとんどすべてのレシピで使用できる基本的な普遍的なオイルです。 さらに、植物油は比較的安いので、予算がある場合は入手するのが最善の選択肢です。

あなたは植物油で作るのに最適なスナックを探しているなら、この健康的な野菜チップのレシピを試してみてください。,

オリーブオイルを使用するとき

オリーブオイルは、それが普遍的なオイルであるという事実に関して植物油に非常に似ているように見えるかもしれませんが、オリーブオイルは、一般的に手の込んだ料理で使用されていますので、オリーブオイルは、一般的に手の込んだ料理で使用されています。それが加えることができる味の。 それは果物から来ているので、それはまた、植物油よりも高価です。

このレモ,

植物油vsオリーブオイルを使用する必要がある場合の問題を単純化するために、いくつかのことを覚えてみてください：植物油は、高温で調理するときに使用されるべき普遍的なオイルであり、オリーブオイルは、中温度で調理するときに使用されるべき風味を追加するオイルです。