感謝祭のディナーのための最高のワイン

ワインと食べ物のペアリングは、食事が簡単であっても難しいことがあります。 感謝祭のような休日に—プレートがメインとサイドの宝庫で詰め込まれているとき—適切なワインを選択すると、実に混乱を感じることができます。

ワインを個々の味や料理に合わせようとするのではなく、さまざまな食品を補完するボトルを探してください。 “夕食全体を包むことができるワインが必要です”と、テキサス州オースティンのMattie’sのワインスチュワード、Andrew Milliornは言います。,

オークの多用を避ける軽いボディの赤ワインは素晴らしいオプションです、Milliornは言います。 これらのワインは十分なフルーツおよび酸を補足するために詰めがちであるが皿および味の範囲を曇らせない。 “フランスのガメイ、特にクリュ-ボジョレーは、感謝祭のディナーとペアリングするときに人気のワインと考えられています”と彼は言います。,

ピノ—ノワール-特にオレゴン州のウィラメット—バレーで作られたものの多くのような細かい骨抜きと繊細なピノ-もう一つの素晴らしい選択です。 “ピノ-ノワールは、クランベリー、赤いリンゴの皮、乾燥した葉、オールスパイスなどの古典的な秋の味をしばしば示す食べ物に優しいワインです”と、ダラスのフレンチルームのソムリエ、レスリー-ハートマンは言います。一方、白ワインは、少し輝きとシャープさがあり、幅広い料理と一緒に召し上がることができます。 “”緑”のノートと若く、新しい何かを試みなさい、”ジルWeber、フィラデルフィアのジェットワインバーの所有者は助言する。, ソーヴィニヨン-ブランとリースリングは二つの優れた選択肢です。

カベルネ-ソーヴィニヨンやシャルドネのようなフラーボディのワインは群衆を喜ばせるものですが、大胆で一般的にオーク状のノートは、月の休日のロースト赤肉に適しています。 まち味します。 しかし、このリストの各種白と赤は、あなたの感謝祭のテーブルのための見逃せないオプションです。,

四美神ピノ-ノワール2017($26)

七面鳥に優しいクランベリーのような明るい赤い果実の味は、このバランスのとれた、微妙にスパイシーなウィラメットバレーピノで顕著ですノワール $30の下で値を付けられて、それはキラー価値である。,

ここで2018バージョンを購入

Sidebar High Valley Sauvignon Blanc2017($20)

有名なカリフォルニアのワインメーカー David Rameyのこのソーヴィニヨン-ブランは、それ自身ですするのは簡単ですが、それは本当にその最高のものを披露するために食べ物を必要とします。 ブレ爽やかなでワインがエコチャンネルの中をリフレッシュしてくださ味と噛（helpings).

2019バージョンを購入するここで

JJ Vincent Cru du Beajolais Juliénas2015($28)

フルーツ、ファンク、そしてスモーキーさのヒントは、この滑らかなボージョレーで美しく一緒に来ます。, このワインであなたの七面鳥、ハム、またはスパイスで覆われた野菜側面を投げなさい;それは歌い続ける。

ここで2018バージョンを購入

ボーモンホープマルグリットシュナンブラン2018（$39）

熱帯が、柔らかく、石と酸性、この南アフリカのシュナンブランは絶対ノックアウト それは豊かな料理に立ち向かう重さを持っていますが、それは穏やかな肉や側面の味を圧倒することはありません。,

2019バージョンを購入する

Flâneur Wines Cuvée Constantin Pinot Noir2016($40)

このオレゴン州に拠点を置く生産者は、持続可能で灌漑のない”ドライファーム”慣行を使用しており、ワインの添加物や操作にも穏やかなアプローチを取っています。 彼らの2016キュヴェコンスタンタンは、ジューシーな赤いフルーツとスパイスと地球の素敵なミックスを それは食べ物のための素晴らしい仲間ですが、それはそれ自身でも同様に下がります。,

ここで購入

フランクファミリーブドウ園ジンファンデル2016（$34）

熟した果実、ハーブ、および酸対タンニンの適切な比率は、このジンを感謝祭の豊かな味とソースのための完璧なパートナーにします。 “感謝祭が最も典型的なアメリカの休日であれば、ジンファンデルは最も典型的なアメリカのワインです”と、モンタナ州のトリプルクリーク牧場のワインディレクターであるアンジェラ-ガルガーノは言います。 二人は素晴らしい試合です。,

2017バージョンをここで購入

Humo Blanco Sauvignon Blanc2018$15

チリのコルチャグア渓谷のこのソーヴィニヨン-ブランは、このブドウから慣れ親しんでいる柑橘類と酸をすべて持っていますが、この深さと品格を与えるミネラルの根底にある背骨があります。

ここで購入

Amity Vineyards White Pinot Noir2018($19)

この”白い”ピノ-ノワールは、ロゼ色を帯び、皮を剥いたピノ-ノワールのブドウから作られており、フルーツとミネラルのジューシーで絶対においしいブレンドです。, それはたくさんの口クリア酸をパックしますが、それは七面鳥とfixinsとのバランスのとれた大ヒットです。

ここで購入

ボザール-フレール-ウィラメット-バレー-ピノ-ノワール2017（$70）

ボザール-フレールはオレゴン州のピノ-ノワール生産者の第一位にあり、このワインは彼らの評判に応えている。 フルーツと風味の調和のとれたメランジュ、それは特別な機会に友人や家族と共有されることを意図していたワインのようなものです。 あなたが本当にあなたのゲストを驚かせたいなら、彼らの象徴的なボザー-フレール-ブドウ園のピノ-ノワールはさらに印象的です。,

2018バージョンをここで購入

Cakebread Cellars Sauvignon Blanc2017($29)

30ドル未満で、NapaのCakebreadからのこのオファリングと競合することができるソーヴィニヨンブランはほとんどありません。 トロピカルフルーツとハーブが白い花と交わる優れたワインです。

2019バージョンを購入するここで

部門のワイン製造会社Gamay Noir”Lutte”2017（$28）

フランスのボージョレー地方は、素晴らしいGamayワインのためにグランドゼロです。 しかし、一部の米国の生産者は、伝統的なフランスのブドウに絶妙なテイクを作っている、とオレゴン州の部門からこのワインは目立つです。, 元気とフルーツフォワード、それは感謝祭の夕食のための素晴らしいマッチです。

ここで2018バージョンを購入

料理にサインアップ

最高の季節のレシピの日用量でノウハウに滞在！