しかし、梨の珍しい熟成プロセスにも利点があります。 それはあなたに必要に応じて梨を熟す機会を提供します。 あなたがそれらを食べることを計画する数日前に、梨を茶色の紙袋に入れてください。 袋はエチレン、ほとんどの熟すフルーツが放つガスを捕獲する。 エチレンはまた色および味の変更に影響を与え、砂糖に澱粉を変え、そしてフルーツを柔らかくさせます。 袋の中の数日後、梨はちょうどいいはずです。, 梨が熟していると、彼らは比較的短い貯蔵寿命を持っているので、すぐにそれらを食べるか、それらを冷蔵し、一日か二日以内にそれらを食べます。
梨は新鮮なものが多いですが、完全に熟すのを待ちたくない場合は、フリーフォームのガレットや、パン粉、生姜、マーマレード、砂糖を混ぜたグラタンなどのデザートで焼いてみてください。
梨はますます人気の秋と冬の果物になってきており、今では良い市場で見つかった多くの異なる品種があります。 その可能性を暴くお楽しみください！,
乾杯、
アン&スー