ヒドロキシル基

ヒドロキシル基定義

ヒドロキシル基は、一緒に結合した酸素と水素原子を含むいくつかの分子に結合する官能基である。 また、ヒドロキシと綴られ、この官能基は、アルコールとカルボン酸の両方に重要な機能を提供します。 アルコールは、機能性ヒドロキシル基側鎖を有する炭素分子の鎖である。 酸素の電気陰性度は、アルコールにわずかな極性を加えるため、水や溶質などの他の極性分子と相互作用することができます。, 以下は、水酸基を含む一般的なアルコールである。 酸素は赤い原子であり、水素は灰色原子で表される。 Ｒは任意の一般的な炭素鎖を表す。

カルボン酸は、それらの機能的なカルボキシル基内に水酸基を含む。 カルボキシル基は、ヒドロキシル基に結合したカルボニル基からなる。 カルボニル基は、単に酸素に結合した炭素二重である。 これら二つの官能基は一緒に新しい炭素-炭素結合を形成する傾向がある非常に反応性の分子を作成します。, アルコールと共に、カルボン酸は一般に実際のところ見られます。 その水酸基を有する一般的なカルボン酸は、以下に見ることができる。

ヒドロキシル基に機能的に依存するこれら二つの大きなクラスの分子のほかに、他の多くの分子はヒドロキシル基を含んでいます。 前述のように、ヒドロキシル基によって引き起こされる作用の大部分は、酸素の電気陰性度によるものである。, 酸素に分子に水素を結合する電子とのより強い魅力があるのでヒドロキシルグループは容易に電子をより均等に共有する原子に水素を失うことが これが起こると、酸素ははるかに負の電気エネルギーを取り、それがいくつかの反応に持っている余分な電子を寄付することができます。 生物は、この酸素の特性を使用して、生物が細胞機能に電力を供給するために使用できるエネルギーを保持する炭素分子の鎖を接続および切断するの,

• カルボキシル基–炭素は酸素と倍増し、水酸基とも結合している。
• カルボニル基–酸素およびより多くの炭素を含む任意の他の分子に二重結合した炭素である。li>
• 電気陰性度-それは共有結合でと電子を共有する原子の他のタイプと比較して、原子が電子のために持っている引力。
• 極性-分子または分子の一部にわたる電極間の安定した分化から生じる分子の特性。

クイズ

1., アミノ酸はタンパク質の機能単位です。 各アミノ酸分子は、一方の末端にカルボキシル基を含み、他方の末端にアミノ基を含む。 アミノ基は、アミノ酸の炭素骨格に結合している二つの水素に結合した窒素からなる。 タンパク質が形成されると、カルボキシル基はそれに結合したヒドロキシル基を失い、アミノ基は水素を失う。 これらの分子が失われると、アミノ基はカルボニル基に結合し、ペプチド結合を形成する。 この反応中に他に何が生成されますか？A.水
B.エネルギー
C., 熱