Caffeine (日本語)

Caffeine, nitrogenous organic compound of the alkaloid group, substances that have marked physiological effects. Caffeine occurs in tea, coffee, guarana, maté, kola nuts, and cacao.

純粋なカフェイン（トリメチルキサンチン）は、白色粉末または絹のような針として発生し、238°C（460°F）で溶融し、大気圧で178°C（352°F）で昇華する。 それは熱湯で非常に溶けます;冷却に、解決はカフェインの一水化物の水晶を沈殿させます。 カフェインは一般に熱湯のより有機溶剤でより少なく溶けます。 それは無臭ですが、苦い味を持っています。

カフェインは、重量0.75から1.5パーセントの範囲の量で挽いたコーヒーに存在します。, コーヒーの平均カップはこうしてカフェインの約100mg(0.003オンス)を含んでいる。 茶のカフェインの内容は茶の強さによって非常に変わりますが、約40mgを平均します。 炭酸コーラの飲料の40オンスガラスのカフェインの約0.0014mg（オンス）がまたある12オンス。

カフェインは、中枢神経系、心臓、血管、腎臓に刺激効果を有する。 それはまた穏やかな利尿として機能します。 カフェインの強力な刺激作用により、薬物過剰摂取（例えば、モルヒネまたはバルビツール酸塩から）によって誘発される呼吸抑制に対する貴重な解毒剤, カフェインを使用する人々で記述されている肯定的な効果は改善されたモーター性能、減らされた疲労、高められた感覚活動および高められた覚醒を含 これらの肯定的な効果は、覚醒の朝の儀式の一部として、コーヒーまたは他のカフェイン含有飲料を消費する多くの成人の強制を部分的に説明すること 但し、カフェインの取入口はまた人々で過敏症、緊張または心配、jitteriness、頭痛および不眠症のようなマイナスの効果を作り出すかもしれません。, 1980年代半ばまでに、カフェイン抜きのコーヒーとソフトドリンクは広く利用可能になり、消費者はこれらの飲料を楽しみ続けながらカフェイン摂取を規制する選択肢を与えた。