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あなたが自宅で作ることができる簡単なローストナスのレシピ。 すべてのヒントやトリックでオーブンで完全にナスをローストする方法を学びます。,

中東の人として、私はナスのレシピを愛し、ナスの詰め物とペルシャのナスのスープから最高の中東のナスのレシピまで、私はこの野菜で美味しい料理 今日、私はあなたに基本の一つをお見せするつもりです：ナスをローストする方法。 ナスの焼き方を学んだら、さまざまな料理に使うことができます。,

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  • このレシピについて
  • 使用するナスの種類
  • オーブンでナスをローストする方法
  • よくある質問
  • ローストナスキューブ
  • ローストナス
  • ノートとヒント
  • ステップバイステップのレシピ

このレシピについて

ナスは、非常に多くの異なるレシピで使用することが, 私は簡単な夕食のためのスターターやナスのラザニアとして、このような馬場ganoushやmelitzanosalataなどのナスのレシピが大好きです。

オーブンでナスを焙煎することは、あなたが台所で必要とする簡単で便利な技術です。 この記事では、ナスのローストについて知っておくべきすべてを見つけることができますどのようなナスを使用するか、ローストナスのさまざまな用途

使用するナスの種類

オーブンでナスをローストするには、まず焙煎のための正しいナスを持っていることを確認する必要があります。, あなたは内部に十分な肉を持っており、新鮮であるナスをしたいです。 ナスは外側にどろどろではないか、柔らかい茶色の斑点を持っていないことを確認してください。 完璧なナスは、しっかりと光沢のある肌を持ち、そのサイズのために重い感じ。 キッチンのナスの種類についての詳細をご覧ください。

私は通常、焙煎のために地球、イタリアまたは中国のナスのために行きます。 これらのナスは、鮮やかな果肉を持っており、焙煎に最適な非常にジューシーです。 場合は焙煎イタリアや世界茄子、焼肉スライスし、キューブは半分になります。, しかし、中国のナスをローストすることを計画している場合は、彼らはかなり薄いので、それらを半分にする必要があります。

オーブンでナスをローストする方法

ナスをペーパータオルで洗って軽く乾かし、縦半分にスライスし、ナスの内側にダイヤモンドをカットし、皮にカットしていないことを確認してください。

ナスのカット側にいくつかのオリーブオイルを磨き、塩といくつかのニンニクパウダーを振りかける。 ベーキングシートの上にナスを置き、側を下にカットし、オーブンに置きます。, 均等に調理するために十分毎に回転させ、約20-30分間焼きます。

ナスが完全にローストされたら、オーブンから取り出し、皮膚を剥がし始めます。 ナスは完全にローストされているので、皮は非常に簡単に剥がれます。

皮のダイヤモンドを切ることは任意のステップですが、特に大きなナスの場合は、ナスが均等にローストするのに役立ちます。,

よくある質問

焙煎する前にナスの皮をむきますか？ 若くて小さいナスでは、皮は完全に食用であるため、焙煎する前にナスの皮をむかない。
この焙煎方法では、ナスは直接焼くと燃える可能性のある非常に柔らかい果肉を持っているので、ナスを焼いた後に剥がすので、皮を残します。

塩漬けは必要ですか？,

揚げ物のためでない限り、ナスの塩漬けは必ずしも必要ではありません。 ナスを塩漬けすると余分な水分が引き出され、揚げながら油を吸収することが少なくなります。 ことができる私の方揚げ茄子。 このレシピでは、ナスを事前に塩にする必要はありません。 ナスを塩漬けする場合は、コーシャ塩、海塩、または食塩を使用することができます。

ローストナスはどのくらい続きますか？

立方体またはスライスしたローストナスは、気密容器の冷蔵庫で最大3日間持続することができます。, ナスの半分をローストした場合は、肉をすくい取り、気密容器に移し、最大3日間冷蔵することができます。

ローストナスは冷凍できますか？

絶対に。 単に皮をむき、ナスをマッシュアップします。 二ヶ月までのために冷凍庫の袋にそれらを凍結します。 使用するには、一晩冷蔵庫でナスを解凍し、お好みのレシピでそれを使用してください。

ローストナスキューブ

ナスをローストするもう一つの方法は、それをキューブにすることです。 ナスを1インチの立方体に切り、大きなボウルに入れます。, 立方体にされたナス上の少しオリーブ油を霧雨し、次に塩およびコショウを加えなさい。 ナスキューブを裏打ちされたベーキングシートに移し、375Fのオーブンで20-25分間完全に調理するまでローストする。 利用できるキューブ茄子の異なるレシピなどのナスカポナータ.

ローストナスをどうするか

ローストナスを使ってさまざまなレシピを作ることができます。 個人的に、私はmirza ghasemiの大ファンです-ペルシャのナスとトマト。 また、馬場ganoushなどのディップを作ることができます。, あなたがロースト立方体ナスを作っている場合は、同様にパスタ、サラダやピザにそれらを追加することができます。 また、中東のタヒニソース、ヨーグルトソース、ヤギチーズを添えた美味しいおかずにもなります。

注意事項とヒント

  • ナスが苦いことが心配な場合は、焙煎する前に塩で味付けしてください。 ナスを塩にするには、ナス（カット、立方体またはスライス）にピンクまたはコーシャの塩を振りかけ、”汗をかく”まで20分間座らせます。 洗冷水で完全に乾燥用紙タオル。, ナスをローストするように指示されたようにレシピを進めます。
  • 完璧なローストナスを作る上で最も重要なステップは、完璧なナスを選択することです。 あなたが選ぶナスは堅い皮とそして茶色か柔らかい点なしで重い必要がある。
  • お気に入りのスパイスで簡単にジャズアップできる基本的なレシピです。 より多くの味のためのウコン、パプリカ、カイエンペッパー、オレガノ、ローズマリーまたはタイムを加えなさい
  • サクサク焼きナスの場合は、ナスを半分または立方体に切るのではなくスライスします。, オリーブオイルでよく磨き、それが両側にカリカリだことを確認するために一度半分に反転します。 また、同様に数分のためのブロイラーをオンにすることができますが、近い目を維持することを確認してください。

より多くのナスのレシピをお探しですか？,

  • Kashke bademjan(ペルシャナスディップ)
  • ナススマックミートボール
  • 詰めナスパルメザン
  • ギリシャナスムサカレシピ
  • ハッシュブラウンナスキャセロール

ステップバイステップレシピ

ローストナスのレシピ（ナスをローストする方法）

シャディhasanzadenemati

この簡単なローストナスのレシピは、週の任意の日に最適です。, すべてのヒントやトリックでオーブンで完全にナスをローストする方法を学びます。,v>

Servings 4 servings
Calories 110 kcal

Ingredients 1x2x3x

  • 2 eggplants
  • 4 tbsp olive oil
  • ½ tsp salt

Instructions

  • Line a baking sheet with aluminum foil., 調理スプレーでコートします。
  • ナスを縦半分に切る。
  • 鋭いナイフを使用してナスのダイヤモンドをカットします。 ナスの皮に切らないようにしてください。
  • カット側にオリーブオイルを塗り、その上に塩を振りかけます。
  • ベーキングシートの上にナスをカット側に置きます。,
  • ベーキングシートをブロイラーの下に約5インチ置き、ブロイラーを高にオンにします。
  • 皮が焼かれ、ナスが完全に調理されるまで、ナスを約20-30分間焼く。
  • 皮をむき、ナスを提供します。,

Video

注意事項

  • ナスが苦いことが心配な場合は、焙煎する前に塩を入れてください。 ナスを塩にするには、ナス（カット、立方体またはスライス）にピンクまたはコーシャの塩を振りかけ、”汗をかく”まで20分間座らせます。 洗冷水で完全に乾燥用紙タオル。 ナスをローストするように指示されたようにレシピを進めます。
  • 完璧なローストナスを作る上で最も重要なステップは、完璧なナスを選択することです。, あなたが選ぶナスは堅い皮とそして茶色か柔らかい点なしで重い必要がある。
  • お気に入りのスパイスで簡単にジャズアップできる基本的なレシピです。 より多くの味のためのウコン、パプリカ、カイエンペッパー、オレガノ、ローズマリーまたはタイムを加えなさい
  • サクサク焼きナスの場合は、ナスを半分または立方体に切るのではなくスライスします。 オリーブオイルでよく磨き、それが両側にカリカリだことを確認するために一度半分に反転します。 また、同様に数分のためのブロイラーをオンにすることができますが、近い目を維持することを確認してください。,

栄養

カロリー：110kcal
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