豚肉とザワークラウト

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豚肉とザワークラウトは、新年に食べられる伝統的な料理です。

豚肉とザワークラウトは、伝統的なポーランド料理とドイツ料理に基づいた料理です。 これは、アメリカの一部で新年の伝統となっている塩辛い、酸味、甘い味のおいしいミックスです。, なぜ私には明らかではありませんが、新年の日に豚肉とザワークラウトを食べることは、次の年に幸運と幸運をもたらすと信じられています。 誰が先に年のためにいくつかの余分な運を望んでいない? 私には良い音!

このワンポットローストを作るには、ザワークラウト、みじん切りタマネギ、グラニースミスリンゴ、キャラウェイシード(オプション)を一緒に混ぜます。 リンゴはここであなたに奇妙に聞こえるかもしれません,彼らはそのままザワークラウトと混合,しかし、彼らは本当に豚肉で動作する酸味のバーストを提 ポークチョップと一緒にリンゴソースを食べるのが好きな人もいるようです。 そんな感じです。, のパンに塗ればいいのでは、バーベキューのできペアリングとキャベツ。 離れないのではないと思います。

だから、あなたはそれらの成分を一緒に混ぜてから、それらを焙煎鍋に入れます。 混合物を鍋の端に向かって押して、中央の底にあまりないようにします。 その後、鍋のその裸の真ん中に素敵な豚ロースを入れてください。 ローストは調理すると同時に脂肪が肉に溶けるように脂肪質の側面の上であるべきである。 即刻の読まれた温度計の内部温度が少なくとも300F、ポンドごとの24-27分であるまでそれを300fで焼いて下さい。, それは全国豚肉委員会によって推奨される最低温度です。 お客様の豚ロースにより、ローストでは付いてないとのことでした。

ローストが通って調理されたら、ザワークラウトと黒糖のビットを混ぜます。 これは甘さの最後のビットです。 最後にそれを加えることは、焙煎中に糖が焦げるのを防ぎます。

ローストをスライスし、一緒にザワークラウトと一緒にそれを提供しています。 いくつかのふわふわ白米やマッシュポテトもこれで素晴らしいです。

私はあなたの年が幸運、平和、そして喜びに満ちていることを願っています。 ハッピーニューイヤー!,

Christine

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Description

豚肉とザワークラウトは、新年に食べられる伝統的な料理で、これからの年に幸運をもたらすために食べられます。

成分

  • 3ポンド。 ポークロース
  • 2グラニースミスリンゴ、皮をむいて1/4インチスライスでスライス
  • 1小さなタマネギ、スライス
  • 16オンス。 ザワークラウト、排水またはすすぎではない
  • 小さじ1。 キャラウェイシード(オプション)
  • 小さじ3/4。 ガーリックパウダー、分割
  • 1/8+1/4小さじ黒コショウ、分割
  • 小さじ1/2。 塩
  • 大さじ2。, パックブラウンシュガー

指示

  1. 冷蔵庫から豚ロースを取り出します。 300fにオーブンを予熱します。
  2. 大きなボウルに、リンゴ、タマネギ、キャラウェイ種子(使用している場合)、ザワークラウト、ガーリックパウダー小さじ1/4、黒コショウ小さじ1/8を組み合わせます。
  3. ザワークラウトの混合物を中roastingの焙煎鍋に移し、ボウルの底に蓄積したジュースを残します。 混合物を鍋の端に押し込み、鍋の底の中央を空のままにします。,
  4. ローストを塩とガーリックパウダー小さじ1/2と黒コショウ小さじ1/4ですべての上に振りかける。 ローストファットサイドアップをローストパンのクリアされた中央に置きます。
  5. インスタント読み取り温度計が145F、ポンド当たり24-27分を読み取るまでローストします。 オーブンから焙煎パンを削除します。 ザワークラウトの混合物を少し周りにかき混ぜる。 すべてを15分間休ませてください。
  6. オーブンの熱を450Fに上げ、焙煎パンをオーブンに戻して10分間焼きます。
  7. オーブンから取り出します。 豚肉をまな板に移す。 ザワークラウトに黒糖をかき混ぜる。 豚肉をスライスする。, ザワークラウトと豚肉を提供しています。