グリーンチリエンチラーダソース

缶詰グリーンエンチラーダソースはちょうど一種の悲しいです。 それは水っぽく、通常はあまり風味豊かではありません。 本物のグリーンエンチラーダソースは、新鮮なトマティロス、タマネギ、ニンニク、ピーマンを焙煎することを含むプロジェクトの少しです。 その間に何かが必要だった まだ超高速かつ簡単だった豊かで風味豊かな緑のエンチラーダソース。, だから私はこの超簡単グリーンチリエンチラーダソースを作りました,私の簡単な自家製の赤エンチラーダソースに基づいて,しかし、緑のチリベースとスパイス あなたは私の赤いエンチラーダソースを愛するなら、私はあなたが同じくらいこれを楽しむつもりだと思う！

緑のエンチラーダソースには何がありますか？

グリーンエンチラーダソースは、ローストピーマン、タマネギ、ニンニク、トマティロス、スパイスのミックスです。 いにすれば本物のレシピは、このグリーンEnchiladaソースからのイサベルを食べてシュートを放ちます。, しかし、私はイントロで述べたように、私は味の多くを犠牲にすることなく、利便性を探していました。 で入れ替えに新鮮なローストピーマン、玉ねぎ、ニンニクのための缶緑chilesで乾燥した一番大きい七面鳥を注文したよ。 私はまた、力を増やすために少しの油と小麦粉を加えます。 私は楽しみのために調理する時間を持っている日に,私はおそらく私のエンチラーダソースを本当の方法を作るでしょう,しかし、このクイックバージョンは、

このソースは辛いですか？

それはすることができます。 缶詰の緑色のチルは、熱レベルが異なる可能性があります。, 私がkrogerから購入した缶詰のさいの目に切った緑のchilesは完全に穏やかでしたが、ブランドによっては、少し熱があるかもしれません。 にしたい場合は、グリーンenchiladaのピリ辛ソースには常にピンチのカイエンのセレクトショップ。

どのようにグリーンチリエンチラーダソースを使用していますか？

エンチラーダはちょうどエンチラーダ（私の緑のチリチキンエンチラーダを試してみてください）よりもそんなに多くのために素晴らしいです！, それはまたのために素晴らしいことです：

• 卵、トルティーヤチップ、チーズと組み合わせるchilaquilesまたはmigasのために
• タコスの上に霧雨
• クリーミーなピリッとしたチップディップ
• 窒息ブリトー
• マヨに混ぜて緑のチリコールスロードレッシングとして使用

小麦粉をスキップすることができますか？

はい、このソースをグルテンフリーにする必要がある場合は、小麦粉をスキップすることができます。 小麦粉と油のコンボは、ソースを厚くするのに役立ちますが、あなたはまだそれなしで素晴らしく風味豊かなソースを持っています、ちょうどわずかに粘性,

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Easy Green Chile Enchilada Sauce

A rich and flavorful green chile enchilada sauce that only takes minutes to make. The perfect compromise between flavor and convenience for busy weeknights.

Total Cost: $1.87 recipe / $0.,31 serving

Author: Beth – Budget Bytes

Prep Time: 3 mins

Cook Time: 7 mins

Total Time: 10 mins

Servings: 6 ¼ cup each

Ingredients

• 2 4oz. cans diced green chiles ($1.58)
• 2 Tbsp cooking oil ($0.,08)
• 2大さじ万能粉($0.02)
• 1小さじグランドクミン($0.10)
• 1/2小さじガーリックパウダー($0.05)
• 1/4小さじタマネギパウダー($0.02)
• 1カップの水($0.00)
• 1/2小さじ塩($0.02)

指示

• 缶詰の緑のチャイルを追加します滑らかになるまでブレンダーとピューレに（缶の中の任意の液体で）。 ピューレチャイルドを脇に置きます。,
• 小さなソースポットに食用油、小麦粉、クミン、ニンニクパウダー、タマネギパウダーを追加します。 かき混ぜ、それが煮るとバブルアップし始めるまで中火で調理します。 小麦粉とスパイスをトーストするために約1分間調理し、攪拌を続けます。
• ソースポットの油、小麦粉、スパイスに水とピューレの緑色のチャイルを慎重に加えます。 すべてが均等に結合されるまで混合物を泡立てる。,
• ソースが煮るまで戻ってくるようにし、塩小さじ1/2を加えるか、味にします。
• すぐにグリーンチリエンチラーダソースを使用するか、四日まで冷蔵してください。

ここでレシピコストを計算する方法を参照してください。

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栄養

サービング：0.25カップ・カロリー：67.35kcal・炭水化物：5.47g・タンパク質：0.4g・脂肪：4。,78g-ナトリウム：404.52mg・繊維：1.67g

栄養価は見積もりのみです。 ください栄養免責事項こちらです。

機器

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ステップバイステップの写真のために下にスクロール！

グリーンチリエンチラーダソースの作り方–ステップバイステップ写真

これらは、私がこのソースのベースとして使用した缶詰, 一部のブランドが、辛いもの、一部に軽度のような使用したマイルド).

二つの4オンスを追加します。 ブレンダーに緑のchilesの缶(缶の中のすべての液体と)滑らかになるまで、それらをピューレ.

小さじソースポットに食用油大さじ2、万能小麦粉大さじ2、グランドクミン小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、オニオンパウダー小さじ1/4を加えます。

油、小麦粉、スパイスを中火で煮て泡立ち始めるまで炒めます。, 小麦粉とスパイスをトーストするために約一分間調理し、攪拌し続けます。

慎重に1カップの水を追加します…

また、ピューレグリーンチャイルを追加します。

滑らかになるまで一緒に成分を泡立て、それが時折stirring拌し、煮るまで戻ってくることができます。 これは数分しかかからないはずです。 最後に、完成したソースを塩小さじ1/2、または味に味付けします。,

お気に入りのエンチラーダにすぐにグリーンチリエンチラーダソースを使用するか、四日までソースを冷蔵してください。