豊かな、香ばしいスープと簡単なベジタリアンラーメン

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あなたは豊かな、香ばしい、満足のいくスープと簡単なベジタリアンラーメンのレシピを探してきた場合は、もう探す必要はありません。 これだ を含んだ先の、ヴィーガンです。,

なぜ私たちはこのレシピを愛するのか

“簡単なラーメン”は、文字通り電気ポットでお湯を沸かし、発泡スチロールカップにかき混ぜてインスタントラーメンを作るよりも簡単なレシピの面白い用語です。 そこの問題は、もちろん、結果が悪いということです。

私はすぐにこのレシピはそれほど簡単ではないと言うでしょう。 しかし、あなたがおそらく写真から分かるように、余分な努力は結果の価値があります。, あなたがウェブ上で見つけるかもしれない他の簡単なベジタリアンラーメンのレシピと比較しても、これはもう少し待ち時間と余分な食材のカップ しかし、結果として生じる味の深さは、それを疑いなく価値のあるものにします。 そして最後に、それはまだ簡単です。 約束だ

私たちのベジタリアンラーメンのインスピレーション

八月に、アルバータ州とブリティッシュコロンビア州への旅行の終わりに、私たちはバンクーバー 私はすぐに全体のバンクーバーのポストを持っています,しかし、食べ物愛好家の視点から、それはほんの数語に煮詰めることができます,そのうちの一つは、ラーメ, ところで、しゃれは完全に意図していました。

巨大な海浜公園の徒歩圏内にその最高の安い食べ物のいくつかを配置する大都市のために万歳。 私たちは、ロブソン通りのサントウカで、豊かで深く香ばしい（そして完全に豚肉ベースの）スープで素晴らしいラーメンを食べました。 私たちは数千マイル離れてズルズルしていたとしても、私は家に帰って、できるだけその魔法の醸造の重さと深さの多くを保持したベジタリアンバージョンを作成したいことをすぐに知っていました。,

この簡単なベジタリアンラーメンのレシピは、あなたが知りたいかもしれないよりも多くの強迫観念の結果であり、私はそれが判明した方法で幸せ,/li>

ラーメンを作るには、次のものが必要です。

• 新鮮な椎茸
• 赤ちゃんほうれん草
• 新鮮なまたは乾燥したラーメン麺（私のお気に入りのレシピを参照）
• 焼き豆腐
• ネギ
• ラーメン卵または7分卵
• ゴマシオ（ゴマ塩）
• ホットチリとごま油をトースト

豊かな、香ばしいベジタリアンラーメンスープを作る方法

この甘美なベジタリアンラーメンの鍵は、豊かな、香ばしいスープにあります。, しいたけは、うま味の多くの層の上に構築されているこの料理のための香ばしい基礎を築きます。 それは少し時間といくつかのステップがかかりますが、すべてが行うのは簡単です。 ここにそれをいかに作るかある。

• 鍋にいくつかの本当に良い野菜のスープを注ぎ、乾燥した椎茸を追加します。 それを沸騰させてから、熱をオフにして、少なくとも30分、最大24時間急にしましょう。
• 再構成した椎茸を切り刻む（茎を捨てる）。 ブレンダーで,スープの一杯でみじん切りキノコをピューレ,いくつかの醤油と一緒に鍋に戻って全体のものを追加します., あなたは事前にこの部分を行うにはしたい場合は、ブロスは、冷蔵庫（または三ヶ月までの冷凍庫で）数日まで、この段階で座ることができます。
• タマネギ、ニンニク、生姜を少し油で炒め、その混合物をストックに加えます。
• 提供する直前に、バター、味噌、みりんを泡立てます。

ラーメンの作り方

スープが準備されたら、他の成分を調理し、ボウルにラーメンを組み立てます。, ここでは、あなたが何をすべきかです：

• いくつかのスライスした新鮮な椎茸のソテー
• いくつかの赤ちゃんほうれん草を沸騰またはソテー
• いくつかの7分の卵を作る（またはあなたは、事前にラーメンの卵を作ることができます）
• いくつかの新鮮なまたは乾燥ラーメン麺を茹でる
• いくつかの焼き豆腐と新鮮なネギをスライス
• ラーメンを組み立てる。 各ボウルにいくつかの調理された麺を置き、いくつかのスープに取鍋。 その後、しいたけ、ほうれん草、豆腐スライス、卵を追加します。 ネギ、ごま塩、ホットラー油を添える。

肉なしでラーメンを作るにはどうすればいいですか？,

素晴らしいスープを作ることに加えて、素晴らしい肉のないラーメンを作るために取ることができるいくつかの他のステップがあります。

• ソテー椎茸や燻製豆腐のような”肉”の要素のカップルが含まれています。 その旨味と歯ごたえのある食感は、肉と同じような満足感を提供します。
• 柔らかいゆで卵はコクの層を追加し、少し事前に通知すると非常に簡単にラーメン卵にすることができます。
• 野菜に傾きます。 柔らかい赤ん坊のほうれん草および明る味見の葱は大きい開始である。, 長年にわたり、あなたの多くは、ピーマンからトウモロコシの穀粒、ズッキーニ、そしてその間のすべてまで、あなた自身の美しい追加を共有しました。
• 醤油からゴマ、スリラチャ、ラー油まで、お気に入りの調味料でジャズアップすることを恐れてはいけません。

ビーガンオプション

簡単にビーガンラーメンのレシピにこれを回すには、ここであなたがする必要があるすべてです：

• バターを省略します。 少し余分creaminessのために好めばveganのバターを代わりにすることができるが、それは厳しく必要ではない。
• 最後の料理から卵を省略します。li>

それで終わりです！, この完全に植物ベースのバージョンはまだ100％fab、約束です。

ラーメン麺の選び方

麺についての言葉：私は誰もが信じられないほどの新鮮な麺にアクセスできるわけではないことを知っているので、レシピ それは言った,あなたがそれらにあなたの手を得ることができれば,私はhiiiiiighlyサンヌードルから新鮮な麺をお勧めします,ニューヨークとニュージャージー州で最高のラーメン店の多くに供給ニュージャージー

私はWhole Foodsの冷蔵庫のセクションで彼らの麺を手に入れます。, (売っているので、パックンの出汁にもかをご購入いただいた方の平野ちゃいます。）私は彼らがこの領域の外にどれほど広く分布しているか分かりませんが、彼らは求める価値があります。

ホールフーズは、顧客の要求に基づいて、追加の店舗に地元の製品の流通を拡大することが知られています。 （私の妹と私はあなたを探しています、重要な成分の市場は、より大きなボストン地域で利用可能になりましたのために死ぬために広がります。）

強迫観念？ うん、私はそれを聞いて、私は気にしない。 でももうやめる ラーメンを楽しむ。 さようなら。.,

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