カルダモンは、複雑な風味、フルーティー、ナッツ、ハーブ、ウッディ、柑橘類の組み合わせを持っています-すべて同時に。 この独特なものがありなが簡単に再現!

あなたがピンチにいるか、選択肢を試してみるなら、あなたはオプションを持っています！ よりよいニュースは多分あなたのスパイスのキャビネットで選択のほとんどがあることである。,

ベストカルダモン代替：

クローブ
シナモン
アップルパイスパイス
ナツメグ
ジンジャー（近いいとこ）
オールスパイス

カルダモンの独特の風味のために、あなたの最善の策 このカルダモンの代替品は、肉料理やシーフード料理に最適です。 1杯カルダモン、代替小さじ1/2のそれぞれの二一番大きい七面鳥を注文したよ。,

あなたは少し異なる味を持つあなたの最終製品で大丈夫であれば、シナモンは強力なスパイスであるため、示唆された地面カルダモンの量より

挽いたシナモンとすりおろしたナツメグの組み合わせを使用することもできます。 再使用の少ない品質のスパイスの混合物でこのスパイスがすごく強いんですよね。 少しは長い道のりを行く！

シナモンとナツメグの両方が、それぞれカルダモンの代用品として広く推奨されています。, シナモンは、スタンドアロンのカルダモンの代替品として使用するための二つの中で最も人気があります。 カルダモンの代わりにこれらのスパイスのいずれかを使用する場合は、レシピが必要とするスパイスの半分の量から始め、味に量を調整することを

別にシナモンとナツメグから、カルダモンのための効果的な個々の代替することができます他のスパイスがあります。 たとえば、一部の専門家はオールスパイスやコショウを使用することを推奨しています。, シナモンとナツメグと同じように、あなたは交換のためのレシピのカルダモン量を半分にするでしょう。 レシピはカルダモンのティースプーンを求める場合は、代わりにオールスパイスのティースプーンを使用 生姜はまた、コリアンダーとして使用することができます。

カルダモンの味はどのようなものですか？

カルダモンポッドは、中東全体のコーヒーに注入され、肉、果物、豆類、穀物と組み合わせて、クッキー、ペストリー、その他の焼き菓子に組み込まれ、コーヒー、紅茶、アルコールの香料としても使用される甘い食べ物や香ばしい食べ物に含まれています。, カルダモンはまた、シナモン、オールスパイス、ナツメグ、クローブ、ジンジャー（それは近い親戚です）をうまく補完するので、あなたはしばしばここでカルダモンポッド

カルダモンの使い方

挽いたカルダモンはすぐに味が失われるので、カルダモンポッドを購入して自分で挽くのが最善です。 ポッドも安くなることが起こるので、これを行う場合は、お金を節約します。 カルダモンをひくためには、ちょうどポッドから種を取除きなさい;コーヒー/スパイスの粉砕機の種を投げなさい;そしてそれらに速い回転を与えなさい。 それには何もありません。
一つのカルダモンポッドは、グランドカルダモンの小さじ1/6に相当します。, そんな六莢各小さじのカルダモンとレシピで通話します。
レシピはカルダモンの小さじ一つを求める場合は、クローブと四分の一小さじシナモンの四分の一小さじで始まります。 理想的には、それはクローブとシナモンの半分のティースプーンでなければなりませんが、あなたが最初にあなたの料理を味わうのが最善です。