私はそれがあまりにもビールの色と関係があることを読んだことがあると確信しています。

奇妙に開催された人気の信念に反して、ビールの色や透明度は、そのエールやラガーの分類とは何の関係もありません。 古典的なチェコのピルスナー（ラガー）と同じくらい薄いブロンドエールと、スタウト（エール）と同じくらい不透明で漆黒のシュワルツビアーズのような滑らかで暗いラガーがある。, それは、ビールの色が麦芽法案によって付与されるためです-そして特定のレシピの場合、果物、スパイス、および他のランダムな成分のような添加物-そして、使用されている酵母とは何の関係もありません。

アルコール度数はどうですか？ 私はラガーがずっと軽いと聞いたことがある。

9.5%のABVドッペルボックを”低アルコールビール”と考えない限り、ラガーはメニューで提供される最強のビールを作ることがあります。

じゃあ少なくとも味は違うはずですか？

非常に多くの場合、はい！, エール酵母は、発酵中により多くのエステルおよびフェノールを産生し、これはビールに非ホップ、非モルト駆動の風味を与える副産物である。 それが何を意味するのか疑問に思っているなら、クローブとコショウの香りがするスパイシーでフルーティーなベルギーエール、熟したバナナとバブルガムのような味がするドイツのヘフヴァイツェン、または香りのよいフローラルな煮込みフルーツの味がするイングリッシュエールを最後に考えてみてください。 これは、ラガー酵母で発酵させたビールのきれいで鮮明で丸みを帯びた味と香りとは全く対照的です。

このルールに例外はありますか？,

ビールでは、ルールには常に例外があります。 かの有名なスタイルできるハイブリッド車ました。 例えば、Kölschおよびaltbierは、ラガー温度で発酵されたエール酵母を使用して製造される。 カリフォルニア-コモン-ラガー（California common lager、または”スチーム-ビール”、あなたがアンカー-ブルーイング-カンパニーによって著作権で保護されていた独自の名前でダウンしている場合）は、 この中間地点は、あなたが何をしているかを知っていれば、かなり友好的な場所になることができます-両方の世界の最高の状況の一種。,

では、それぞれのタイプの一般的な例は何ですか？

Lagersはドイツとバイエルンの深いルーツを持つ歴史を持っているので、カテゴリを覚えようとするときにエリアを考えるのに役立ちます。 それに加えて、ピルスナー、アジャンクトラガー（米とトウモロコシをたくさん使った大きな醸造所のビールを考える）、シュワルツビアーズ、ボック、ドッペルボック、ウィーンラガーはすべて代表的な例です。 エールは伝統的にベルギーやイギリスと結びついているので、Ipa、スタウト、ペールエール、ブラウンエール、セゾン、ダベル、トリペル、クワッドと考えてください。, もちろん、世界は小さな場所であり、フェニックスではフランダースと同じくらい簡単にセゾンを醸造することができますので、ビールがどこから来ているかに基づいて決して仮定しないでください。

これはとても基本的なようです。 なぜ理解するのが難しいのですか？

ポイントは、あなたがすでに好きなものをよりよく理解するためにのみ、区別が重要であることです。 だからこの上に自分自身を打ち負かさないでください。 善意の食品ジャーナリストでさえ、しばしばこの間違いを犯す！ 今あなたの好みのローカルビール棒か店の上で当る行き、宿題をする弁解としてこれを取りなさい。