アメリカのキッチンの仕様は、実際には性差別的です

女性はすべての画面の上に猫背された前に、フィルタを適用し、食べ物の写真にハッシュタグをタップし、私たちは、シンクの上に猫背された料理をsudsingとストーブに目を維持します。 今日のキッチンにはもっと機械があるかもしれませんが、エプロンからピンクのキッチンまで、構造化された人工的な女性らしさが残っています。, エンジニアが家事をより快適にしようとするために何千人もの女性を測定したほぼ一世紀前から、キッチンがフィットするように設計されてい

最後の100年にわたって、キッチンは成長し、壁は落ち、家電製品は増えましたが、キッチンの主人公—標準化された女性—は同じままでした。 だから、カウンター、シンク、オーブンの高さを持っています。,

1930年代まで、キッチンの表面の高さは、衣類のように、人々がしたように変化し、キッチンと服はその中の女性に合っていました。 エンジニアは仕事に精密を持って来るように努めた。 台所仕事はカウンターおよび流しがそれらを使用している女性のための右の高さだったらより少ない背部破損である、彼らは言った。

それらのエンジニアの一人、クリスティン-フレデリックは、女性の高さと仕事面の高さをペアリングするチャートを作成するために職場で女性を研究し、5フィート6インチ（1.,68メートル）女性は、例えば、床からの彼女のカウンタートップそして彼女の流しの底31インチと最も快適である。 効率的なキッチンレイアウトと組み合わせた正しい高さは、負担のわずかに少ない料理を作ることができ、彼女

しかし、その後、アメリカの産業は、より効率的な生産のために、標準を必要としていました（そしてまだ必要としています）。 フレデリックが彼女のチャートを作成してから二十年、標準化は米国だけでなく、世界の他の地域でも引き継がれました。 テーラーメード-キッチンが無くなりました。, 調節可能な椅子やバイクを作るのは簡単ですが、重くて高価な工場製の家電製品の間に挟まれた木と花崗岩の塊で満たされた部屋全体にカスタマイズを構築するのははるかに難しいです。

標準は、Frederickが念頭に置いていたように、活動だけでなく、物理的なオブジェクトも導くために忍び込んだ。 そしてモダニズムの美学—装飾がほとんどなく、きれいな90度の角度を持つシンプルな形-が標準となりました。

それはこの新しい、均一サイズのキッチンが設計され、作られていた女性のためにうまくいかなかった。 流しは標準化されるべき最初の台所目的だった。 それは連続的なカウンタートップ—電気器具のために浸るか、または持ち上がる単一の高さモダニズムの最小主義ラインとラインで完全に落ちた一見 他のすべては、シンクを満たすために上昇した—カウンター、ストーブ、キャビネットは、すべての床の上に36インチで収束し、モダニズムとキッチンの彼女の研究, それは時間の5フィート3平均身長の女性のために大いに余りにも高かった(そして今日の平均5フィート4アメリカ人の女性のために余りにも高い)。

多分その高さは、その31インチのシンクベース-実際には5フィート—3の女性に適した高さに近かった-が、シンクの唇を広告に適した尺度にしたためです。 ランドが書いているように、別のエンジニア、リリアン*ギルブレスは、彼女が職場での女性の動きの研究に基づいて、そのレイアウトで、デモンストレーシ たぶんそれは恣意的だった。, どんなに-それは社会に同様に女性と彼女のスペースを測定するための尺度を与え、設定されていませんでした。 広告では、彼女のシンクの隣に立って、定規を保持し、憧れて見上げて曲がった膝の上にアプライアンスインストールの男を見ることができます。

これらの新しいキッチンは違って見えるかもしれませんが、同じジレンマを提起しました：彼らは避けられない仕事をあまり面倒にする方法、おそらく特に女性に合ったオブジェクトを備えた方法、またはキッチンが女性だけに合っていることを確認する方法のいずれかでした。, 新しい台所は台所の女性を握った既存の社会的な構造への現実的な応答だったか。 かったので最終強化に踏による発音、キッチン空間を具体的には、わしい女性の身体?

今日、私たちのキッチンはまだ36インチのすべてを持っており、彼らはまだそれらの中に女性を持っています、主に;米国の異性愛者のカップルでは、女性は夕食の78％を調理し、食べ物の93％を購入します。, そして、私たちは家庭料理の食事を少なくし、より商業的に準備された食べ物を食べていますが、これらの食品の広告はまだ、ほとんどの部分は、ステレオタイプで女性を育てる、笑顔の母親を特徴としています。

キッチンを標準化することにより、デザイナーは女性の体も標準化し、特定の体型を持つ人だけが快適に過ごせる空間を作り出しました。, その頃、服のサイズも初めて標準化されていました。 メールオーダーアソシエーション-オブ-アメリカが基準を作成するために女性の体の研究を要求する前に、女性のための服のサイズは、1800年代に兵士の制服が制服になって以来、男性の服があったように、バストだけに基づいていました。

それらのものの一つは、完璧なボディのアイデアでした。, すべての測定が行われた後、サイズはまだ衣服の残りの部分を埋める外挿された砂時計の数字で、バストに基づいていました。

美しさの基準は常にありましたが、キッチンのようなそれらの基準が均一な測定と統合されるようになったのは20世紀までではありませんで 現実ではなく、単純化された理想に基づくデザインでは、女性は自分のキッチンや服に似合わなくなりました。

解決策は、その後、均一性の反対でなければなりません：カスタマイズ。, 台所をより快適にする最もよい方法のような皆に合う最もよい方法は個々のボディの考えに合わせるよりもむしろ個々のボディに合う目的を、作る おそらく私たちは、ジャム作りや酸洗い、手編みのセーター、裏庭で育てられた鶏などのDIYブームに従うべきでしょう。おそらく100年前に、女性の権利の拡大に逆らって移動し、それぞれのキッチンがその中の人のために作られ、それぞれのシャツがその中の人のために作られた時代に戻るべきでしょう。,

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