グリルマリネサーロインステーキ

優れたマリネと素晴らしい味のグリルサーロインステーキ。 からく一歩一歩写真に示します。

編集者注：もともと月1、2010年に公開されました。 再編集されたテキスト、追加された材料、および更新された写真で更新された。 この更新版をお楽しみください。

私はもともとこのレシピバーボンストリートサーロインステーキa la Applebeesと呼ばれていましたが、2010年にはうまく見えましたが、数年前にレシピを変更しました。, しかし、それは私のレシピを変更しません。

だから、この書き換え（2018）で、私は名前を変更しました。 私はもう少し古いバージョンが好きでした。 しかし、私は両方よりも優れています。

私はいつも牛肉の比較的安価な作品はとてもくそ良い得た方法を疑問に思っています。 それは再現する明らかな目標でした。 これがスローダウンだったら、私は勝つだろう。 その2010Applebeeのバージョンよりも、より良い味、非常に柔らかく、moister。

グリルで2時間10-12分の簡単なマリネ。 グリルリアット！!!!! これは私の繰り返しファイルに何度も入っています。,

私の評価：

私は味と水分が素晴らしかったので、ファイブを行う必要があります。 しかし、それはサーロインであり、かなりハイエンドのステーキではないので、あなたがしたい場合は、より高い4

プロのヒント：グリルサーロインステーキのためのレシピノート

サーロインステーキを調理するにはどのような温度？

サーロインは牛のよく使用される筋肉領域からのものであるので、より厳しくなる傾向があります。 それはまた、他の多くのカットよりもスリムであるので、それは最も稀な側で調理されます。 あなたの牛肉がよくやったような場合は、肉の別のカットを選択する必要があります。,

グリルの表面温度は熱くなければなりません。 それは牛肉ですので、ちょうど最大にそれを回します。 私のグリルはほぼ700度に得ることができますが、ほとんどすべてのグリルは550プラスになります。 炭グリルのために、またそれが行くほど熱い。どのようにガスグリルでフィレミニョンをグリルする

サーロインステーキとは何ですか？,

私たちはアメリカ人に数分間話をします。 サーロインは、私たちが通常”ステーキ”と呼ぶもののほとんどが来る場所である短いロースの後ろに位置しています。 サーロインの中で最もコストがかかり、最も柔らかい”トップサーロイン”があります。 それを標識としてトップを取り出すプレミアム価格です。

下のサーロインは、サーロインステーキがどこから来たのか（私がここで調理しているもの）です。 また、トライチップローストは下のサーロインから来ています。 その下にはサーロインチップローストがあります。,

世界の他の地域では、私たちがロースエリアと呼んでいるものはサーロインと呼ばれ、私たちがサーロインと呼んでいるものは尻と呼ばれています。

サーロインステーキを柔らかくする。

トップサーロインはかなりこの多くの注意を必要としませんが、標準的な”サーロインステーキ”はありません。

私はいわば”リンゴの二つの咬傷”を取っています。 私は機械テンダライザーと化学薬品の両方を使用しています。 化学薬品は柔らかくするのを助けるべきパイナップルエキスがあるアドルフの肉tenderizerである。 することができますのいずれか一方又は双方がステーキまで控えました,

そして最後の一口、Applebeeのバージョンはバーボン-ザ-ドリンクではなく、バーボン-ストリートにちなんで名付けられました。 したがって、レシピにバーボンはありません。

1ガロンのジップロックバッグに水1カップ、ウスターソース大さじ2、醤油大さじ2、チリパウダー小さじ4、ニンニクパウダー小さじ2、パプリカ小さじ2、コショウ小さじ1、塩小さじ1、カイエンペッパー小さじ1、オニオンパウダー小さじ1、オレガノ小さじを混ぜる。

それぞれ約8-10オンスのサーロインステーキをトリミングします。, 肉を準備するのに機械肉tenderizerをもし可能であれば使用して下さい。 利用できない場合は、狭いナイフを使用し、各側面を約20回穿刺してください。 肉をマリネに入れ、約2時間冷蔵する（1-4時間の範囲）。

あなたのグリルのために高く予熱します。 クリーンとオイルグリル。 蓋を5分間強火で閉じた状態でグリルし、回転させる。 選択した内部温度に達するまで続行します。 私は140-145のために行き、このグリルで合計約12分かかりました。

削除して5分間休ませます。,

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レシピノート

より多くの質問がありますか？,それは完璧な初めてとすべての時間を作ります。 お見逃しなく、上記の完全な投稿をチェックしてください。 ほぼすべてのレシピを含みやすいステップによるステップ写真は指示で可視化できます自分でこの料理レシピに沿って役立つヒントとしてダウンロードします。

レシピサイズを調整するには：あなたはサービングの下にこのレシピカードのサービングの数を調整することができます。 これはあなたのための成分のための数学を行います。 しかし、それは指示のテキストを調整しません。 だから自分でやる必要があります。,

カロリー:474kcalCarbohydrates:2gタンパク質:46gFat:29gSaturated脂肪:12gPolyunsaturated脂肪:1gMonounsaturated脂肪:12gコレステロール:106mgSodium:807mgPotassium:750mgFiber:1gSugar:1gVitamin A:1200IUVitamin C:1.7mgCalcium:70mgIron:4mg

サービングサイズは、特に明記されていない限り、通常のサイズの私の見積もりです。 レシピあたりのサービングの数は上記の通りです。 これは家庭料理であり、多くの変数があります。, すべての栄養情報は推定値であり、実際の結果とは異なる場合があります。 塩などの食材を味わうことは、使用される平均の私の見積もりになります。